Como resultado de Síndrome de Zollinger-Ellison, hay una neutralización inadecuada de estómago contenidos que entran en el intestino delgado, lo que lleva a una digestión deteriorada y absorción (absorción) de nutrientes y sustancias vitales. Como resultado, las personas afectadas a menudo sufren síntomas de deficiencia de sustancias vitales. Los productos osmóticos de la descomposición incompleta de los alimentos ingresan a los intestinos y causan diarrea (Diarrea). Aguada constante diarrea provoca grandes pérdidas de agua-soluble vitaminas – vitamina C, Vitaminas B - e importante electrolitos, Tales como calcio, magnesio, potasio y sodio. Síntomas y complicaciones
- El aumento de la acidez provoca la inactivación de la división de grasas. enzimas CRISPR-Cas y precipitación de ácidos biliares, lo que resulta en esteatorrea (heces grasas). Aumento de grasa diarrea interfiere con el absorción de grasas y solubles en grasa vitaminas, que se pierden en cantidades mayores con la esteatorrea.
- El aumento de la secreción de ácido afecta el estómago. mucosa para producir el factor intrínseco necesario para vitamina B12 absorción. Vitamina B12 solo se puede absorber mal.
- 60% de los pacientes luchan con acidez y disfagia resultante. Las personas afectadas tienden en estas circunstancias a una ingesta reducida de alimentos, lo que a su vez se asocia a una ingesta insuficiente de nutrientes y sustancias vitales.
Recomendaciones nutricionales
terapia forestal, el tumor debe extirparse específicamente; si no hay metástasis, para normalizar gastrina producción. Si la operatividad no está presente, el uso de bloqueadores de la bomba de protones puede suprimir eficazmente la secreción de ácido y, por tanto, los síntomas. Importancia de los compuestos vegetales secundarios
Para la prevención de gastrina-productores de tumores, sustancias bioactivas en particular, tales como carotenoides, saponinas, polifenoles, y sulfuros, deben suministrarse en cantidades suficientes. Estos pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas en cánceres gástrico y colorrectal.
- Los carotenoides - encontrado, por ejemplo, en albaricoques, brócoli, guisantes y col rizada - puede bloquear la fase 1 enzimas CRISPR-Cas responsable de células cancerosas desarrollo.
- Las saponinas - se encuentra principalmente en frijoles, judías verdes, garbanzos, así como la soja - se unen principalmente ácidos biliares, ayudando a reducir la formación de ácidos biliares secundarios. En altas concentraciones, secundario ácidos biliares pueden actuar como promotores de tumores [3.1].
- Los flavonoides perteneciente a la polifenoles - que se encuentran principalmente en frutas cítricas, uvas rojas, cerezas, bayas y ciruelas - tienen similitudes estructurales con los nucleótidos y, por lo tanto, pueden enmascarar los sitios de unión al ADN para los carcinógenos activos (células cancerosas-sustancias causantes). También tienen la capacidad de prevenir el crecimiento de células dañadas por el ADN. Es más, flavonoides tienen un efecto positivo sobre el estado de la sustancia vital. Aumentan el efecto de vitamina C y coenzima Q10 por un factor de diez, tienen una influencia estabilizadora sobre el nivel plasmático de vitamina C y retrasar el consumo de vitamina E [3.1]. Fenólico ácidos - se encuentra especialmente en varias coles, Café, rábanos y cereales integrales: tienen un fuerte antioxidante efecto y, por lo tanto, puede inactivar numerosos células cancerosas-sustancias promotoras del medio ambiente, como nitrosaminas y micotoxinas.
- Sulfuros - abundantes en Ajo, cebollas, cebolletas, espárragos y chalotes - exhiben efectos anticancerígenos similares a los carotenoides, saponinas y polifenoles. También tienen un efecto inmunomodulador adicional, que activa las células asesinas naturales y los linfocitos T que destruyen las células para detener la carcinogénesis.
Además, los fitoquímicos poseen un efecto protector contra esofágico, gástrico, hígado, pulmón, vejiga, mama, cervical, próstata, así como piel cáncer. Además de los efectos anticancerígenos (anticancerígenos), los carotenoides, las saponinas, los polifenoles y los sulfuros también presentan antioxidante, antimicrobiano, antiviral, colesterol-Efectos decreciente y antiinflamatorio Polifenoles - flavonoides y fenólico ácidos - son particularmente útiles para prevenir el infarto de miocardio (corazón ataque).
Síndrome de Zollinger-Ellison y síndrome de pérdida de proteínas enterales
Síntomas inflamatorios o deterioro funcional de la pared del intestino delgado. Lead a una mayor pérdida de proteínas intestinales debido a la pérdida de plasma proteínas a través del intestino mucosa en el interior del intestino supera la tasa de formación de proteínas. proteínas suele ir acompañada de un severo deficiencia proteica. Además, el aumento de la pérdida de proteínas intestinales conduce a una disminución de la presión oncótica y, por lo tanto, dependiendo de la extensión de la disminución concentración de plasma proteínas - hipoproteinemia - a la formación de edema. Importancia de las grasas MCT1 en el tratamiento dietético de la esteatorrea y el síndrome de pérdida de proteínas enterales.
- Los MCT se escinden más rápidamente en el intestino delgado que las grasas LCT2 bajo la influencia de la enzima pancreática lipasa.
- Debido a su mejor solubilidad en agua, el intestino delgado puede absorber grasas MCT más fácilmente.
- La presencia de sales biliares no es necesaria para la absorción de MCT.
- Las grasas MCT aún pueden explotarse tanto en ausencia como en deficiencia de lipasa y sales biliares dentro del intestino, respectivamente.
- La intestino delgado tiene una mayor capacidad de absorción para MCT que para LCT.
- La unión de las grasas MCT a las lipoproteínas de transporte quilomicrones no es necesaria, porque los ácidos grasos de cadena media se eliminan a través de la sangre portal y no a través de la linfa intestinal.
- Debido a la eliminación con el portal sangre, la presión linfática no aumenta durante la absorción de MCT y hay menos linfa fuga al intestino, reduciendo la pérdida de proteínas intestinales - aumento de las proteínas plasmáticas.
- Durante la reabsorción de ácidos grasos de cadena larga, por otro lado, la presión linfática aumenta y, por lo tanto, el paso de la linfa al intestino; la congestión linfática conduce a una gran pérdida de proteínas plasmáticas.
- Los MCT se oxidan más rápido en el tejido que los LCT
- Los triglicéridos de cadena media reducen la pérdida de agua con las heces mediante la baja estimulación de la contracción de la vesícula biliar, lo que resulta en una baja concentración de sales biliares dentro del intestino - reducción de la diarrea cologénica
- Las grasas MCT mejoran el estado nutricional general
Posteriormente, la sustitución de MCT por LCT conduce a una reducción en la excreción de grasa fecal (alivio de la esteatorrea) y al síndrome de pérdida de proteínas entéricas. MCT ácidos grasos están disponibles en forma de margarina MCT, no apta para freír, y MCT cocinar Aceites - utilizables como grasa para cocinar. La transición a la cadena media los triglicéridos (grasas dietéticas) debe ser gradual, de lo contrario dolor en el abdomen, vómitos y dolores de cabeza puede ocurrir - aumentando la cantidad diaria de MCT de un día a otro en aproximadamente 10 gramos hasta alcanzar la cantidad diaria final de 100-150 gramos. Las grasas MCT son lábiles al calor y no deben calentarse durante demasiado tiempo y nunca por encima de los 70 ° C. Además, se debe tener cuidado para cubrir los requisitos de grasas solubles. vitaminas A, D, E y K y esencial ácidos grasos como los compuestos omega-3 y omega-6. Cuando se administran MCT, las vitaminas liposolubles se absorben adecuadamente.
Síndrome de Zollinger-Ellison: deficiencia de sustancias vitales
Sustancia vital | Síntomas de deficiencia |
Vitamina A |
Mayor riesgo de
Síntomas de deficiencia en niños.
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El beta-caroteno |
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Vitamina D | La pérdida de minerales de los huesos (columna, pelvis, extremidades) da como resultado
Los síntomas de la osteomalacia
Síntomas de deficiencia en niños.
Los síntomas del raquitismo
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Vitamina E |
Síntomas de deficiencia en niños.
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Vitamina K | Trastornos de la coagulación sanguínea que conducen a
Disminución de la actividad de los osteoblastos que conduce a.
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Vitaminas B, como vitamina B1, B2, B3, B5, B6. | Los trastornos en los sistemas nerviosos central y periférico conducen a
Síntomas de deficiencia en niños.
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Ácido fólico | Los cambios en las mucosas de la boca, los intestinos y el tracto urogenital provocan
Trastornos del recuento sanguíneo
Formación deficiente de Las células blancas de la sangre lleva a.
Los niveles elevados de homocisteína aumentan el riesgo de
Trastornos neurológicos y psiquiátricos, como.
Síntomas de deficiencia en niños Las alteraciones en la síntesis de ADN (replicación limitada) y la disminución de la proliferación celular aumentan el riesgo de
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Vitamina B12 |
Conteo sanguíneo: anemia perniciosa
Tracto gastrointestinal
Desórdenes neurológicos
Desórdenes psiquiátricos
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Vitamina C |
La debilidad de los vasos sanguíneos conduce a
El déficit de carnitina conduce a
Síntomas de deficiencia en niños.
Mayor riesgo de enfermedad por deficiencia de vitamina C: enfermedad de Möller-Barlow en la infancia con síntomas como.
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Calcio | La desmineralización del sistema esquelético aumenta el riesgo de
Mayor riesgo de
Síntomas de deficiencia en niños.
Los síntomas del raquitismo
La deficiencia adicional de vitamina D conduce a
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Magnesio |
Mayor excitabilidad de los músculos y los nervios llevando a.
Mayor riesgo de
Síntomas de deficiencia en niños.
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Sodio (sal) |
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Potasio |
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Plancha para ropa |
Síntomas de deficiencia en niños.
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Selenio |
Mayor riesgo de
Síntomas de deficiencia en niños.
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Proteínas de alta calidad |
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Aminoácidos, Tales como leucinaisoleucina, valina, tirosina, histidina, glutamina, carnitina. |
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Esencial ácidos grasos - compuestos omega-3 y 6. |
Síntomas de deficiencia en niños.
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Compuestos vegetales secundarios, como carotenoides, saponinas, sulfuros, polifenoles. |
Protección insuficiente contra
Los radicales libres conducen a
Mayor riesgo de
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1 MCT = grasas con ácidos grasos de cadena media; su digestión y absorción es más rápida e independiente de bilis ácidos, por lo que se prefieren en enfermedades del páncreas e intestino. 2 LCT = grasas con ácidos grasos de cadena larga; se absorben directamente en los depósitos de grasa del propio cuerpo sin mucha conversión y se liberan muy lentamente. También se les conoce con el término "grasas ocultas".