¿Qué es una deficiencia de proteínas?
Proteínas tienen funciones vitales en el cuerpo. Son necesarios para construir tejido, especialmente músculos. Sin embargo, también ocurren en una cierta concentración en el sangre.
Aquí transportan sustancias importantes a su destino y se unen al líquido en el sistema vascular. Están involucrados en sangre coagulan y realizan importantes tareas metabólicas. los sistema inmunológico también necesita proteínas para defenderse de los patógenos.
Por tanto, una deficiencia de proteínas tiene graves consecuencias para el organismo. Una deficiencia de proteína se puede medir determinando la concentración de proteína total en el sangre. Este debe estar entre 64 y 83 g / l, según el laboratorio. Si está por debajo de estos valores, existe una deficiencia de proteínas.
Causas de una deficiencia de proteínas.
Las causas de una deficiencia de proteínas pueden ser numerosas. Enfermedades del riñón (p.ej síndrome nefrótico) dan lugar a una mayor pérdida de proteínas a través de la riñón. El cuerpo no siempre puede compensar esto y se produce una deficiencia de proteínas.
Una ingesta reducida de proteínas gracias a dieta también puede conducir a una deficiencia de proteínas. Este es el caso tanto durante períodos de hambre involuntarios más largos como en enfermedades como anorexia. Además, existen otras enfermedades que conducen a la deficiencia de proteínas.
Debido a una debilidad de el páncreas, ya no produce suficiente enzimas CRISPR-Cas que son responsables de dividir las grandes moléculas de proteína en el intestino en sus componentes (aminoácidos). Solo de esta manera se pueden absorber los aminoácidos a través del intestino. mucosa. También puede producirse una deficiencia de proteínas si el hígado no es capaz de sintetizar (debido a la cirrosis hepática), ya que normalmente se forman nuevas moléculas de proteína a partir de los aminoácidos que se ingieren con los alimentos. En el contexto de una enfermedad tumoral, siempre hay un mayor consumo de proteínas. Si esto no puede cubrirse lo suficiente, se produce una deficiencia de proteínas.
¿Cuál es el requerimiento diario de proteínas?
El requerimiento de proteínas por día es muy diferente. Depende de la actividad física, la físico y el consumo de proteínas. Las mujeres lactantes y embarazadas tienen un mayor requerimiento de proteínas.
Personas con enfermedades crónicas graves como tumores, hígado y riñón la falla también tiene un requerimiento de proteína diferente. Esto también se aplica a los deportistas que desean desarrollar músculos de manera específica. En principio, sin embargo, se pueden seguir las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE).
Esto recomienda comer 0.8 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Esto es igual para hombres y mujeres. Por tanto, una mujer de 65 kg debe consumir al menos 50 gramos de proteína al día.
Para un hombre que pesa 85 kg, el requerimiento de proteínas es de aproximadamente 70 gramos por día. En las fases de mayor requerimiento de proteínas, la ingesta de proteínas se puede ajustar en consecuencia. Sin embargo, no se debe exceder un límite superior de 2 g de proteína por kilogramo de peso corporal.
Solo los bebés y los niños pequeños que están creciendo tienen un mayor requerimiento de proteínas de hasta 3 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Si desea desarrollar músculo, el requerimiento de proteínas por día es lógicamente más alto. La recomendación de la Sociedad Alemana de Nutrición de 0.8 g por día por kilogramo de peso corporal no se aplica explícitamente a los atletas de fuerza.
Su requerimiento de proteínas es mayor. Probablemente esté entre 1.3 y 1.5 gramos por kilogramo de peso corporal. Es importante que no se supere una ingesta de proteínas de 2 gramos por kilogramo de peso corporal. Este es el límite superior absoluto de la ingesta diaria de proteínas. Esto también podría ser interesante para ti: Proteína en polvo para desarrollar músculo
