Los trabajadores físicos pesados incluyen personas que se dedican a actividades agrícolas, albañiles, techadores, trabajadores forestales, trabajadores del acero y atletas de alto rendimiento o atletas profesionales con múltiples disciplinas en deportes competitivos. Los trabajadores pesados y muy pesados tienen un aumento metabolismo energético porque están expuestos a condiciones ambientales extremas como frío, calor, luz solar intensa o incluso ruido. En tales circunstancias, la necesidad de hidratos de carbono, grasas, proteínas y esencial vitaminas, minerales y oligoelementos aumenta. Cuanto mayor es la severidad de la actividad ocupacional, tanto física como mental, más energía nutricional y sustancias vitales (micronutrientes) se requieren. Debido al esfuerzo físico, hay un aumento en la frecuencia de respiración, resultando en un aumento agua ser liberado a través de los pulmones y evaporarse a través de la piel. La falta de líquidos, así como de nutrientes y sustancias vitales (macro y micronutrientes) provoca graves deficiencias en el rendimiento. Por lo tanto, un suministro adecuado de sustancias y líquidos vitales es esencial para los trabajadores pesados y muy pesados y evita concentración y rendimiento. Los trabajadores en turnos pesados y nocturnos están sujetos a un ritmo biológico diurno y nocturno alterado. Su ritmo natural de sueño-vigilia se ve alterado. Tienen que rendir a un alto nivel, especialmente durante la noche, aunque este período en realidad sirve para recuperar y recargar energía. Durante el día, cuando el cuerpo está activo, estas personas tienen que recuperar el sueño. El sueño diurno, sin embargo, no puede reemplazar el sueño nocturno porque las fases del sueño profundo se posponen y, por lo tanto, el sueño no puede ser tan intenso como por la noche. Como resultado, los afectados a menudo sufren de trastornos del sueño y la privación del sueño. Además, contaminantes, ruido, calor o frío en el trabajo tienen un efecto dañino en el cuerpo circulación. Los alimentos ricos en grasas, energéticos y difíciles de digerir interfieren concentración y el rendimiento y exacerbar el salud Consecuencias. Para mantener el cuerpo lo más activo posible por la noche, necesita una luz. dieta con muchas sustancias vitales importantes (micronutrientes).
Trabajo físico pesado y necesidad de sustancias vitales (micronutrientes)
Los trabajadores pesados a menudo pierden mucho líquido en forma de sudor. La agua-soluble vitaminas B1, B2, B6, B9, B12 así como C y electrolitos como calcio, magnesio, fosfato, sulfato y cloruro por lo tanto, se eliminan cada vez más con el cuerpo agua. La necesidad de líquidos electrolitos y vitaminas aumenta. Debido a condiciones ambientales extremas: contaminantes, ruido, calor, frío o luz solar intensa: hay una mayor formación de oxígeno radicales - "oxidativo estrés“. Se multiplican en el cuerpo en forma de reacciones en cadena, arrebatando un electrón de la molécula atacada y convirtiéndolo en un radical libre. En grandes cantidades, pueden dañar el ADN, el propio del cuerpo. proteínas, grasas y aminoácidos. Además, oxígeno Los radicales libres también atacan las membranas celulares, que son ricas en insaturados. ácidos grasos - Peroxidación lipídica. Esto eventualmente conduce a cambios en ácidos grasos y trastornos celulares y tisulares. Los radicales libres disminuyen la función inmunológica, aumentan la susceptibilidad a las infecciones y disminuyen antioxidante niveles. El trabajo físico pesado aumenta así la necesidad de antioxidantes como las vitaminas E, C, A, beta-caroteno, Vitaminas B, ubiquinona - coenzima Q, selenio, zinc, manganeso y cobre. Una deficiencia de antioxidantes aumenta la susceptibilidad a estrés y por lo tanto el riesgo de enfermedad. La alta exposición a radicales aumenta el riesgo de:
- Aterosclerosis (arteriosclerosis, endurecimiento de las arterias).
- Cáncer
- Enfermedades reumáticas
- Infarto de miocardio (corazón ataque), apoplejía (golpe).
- Inflamación y trastornos del sistema inmunológico.
- Catarata (catarata)
- Secuelas de diabetes mellitus
- Procesos de envejecimiento
Además, el suministro de importantes minerales También es importante, porque los trabajadores tienen que desempeñarse a altos niveles. Además de las vitaminas, sodio y potasio también se pierden con el sudor. Si una persona carece sodio, su efectividad en el trabajo disminuye debido a la aparición de mareos, confusión y desorientación, debido a que el mineral afecta las funciones nerviosas. Sin emabargo, sodio la deficiencia también tiene otros efectos. obstáculo, Baja sangre presión, alteraciones en el ácido-base equilibrar y en el transporte de otras sustancias vitales (micronutrientes) pueden ocurrir. Potasio deficiencias en el cuerpo, además de estreñimiento, Lead a salud problemas similares a los causados por la deficiencia de sodio [5.2]. Vitamina A es necesaria para una visión nítida, ya que es responsable de la formación de la “rodopsina” púrpura visual, que se degrada por la exposición a la luz del ojo. La privación del sueño debilita el sistema inmunológico, que puede hacerse más resistente a las infecciones, especialmente con la ayuda de vitamina A. Además, con una ingesta suficiente, la vitamina puede acelerar el proceso de curación de los infligidos. heridas así como accidentes laborales: fracturas óseas, al favorecer el crecimiento celular y la formación ósea. Vitamina B1, B2, ácido pantoténico y magnesio están involucrados en la producción de energía. Descomponen los azúcares y las grasas para que puedan utilizarse como energía celular. Este suministro de energía es extremadamente necesario para trabajos exigentes. Para poder trabajar de forma eficaz y con concentración durante el trabajo por turnos, no debe faltar vitamina B1, calcio, sodio y potasio, porque estas sustancias vitales (micronutrientes) transmiten impulsos nerviosos al cerebro así como a las células nerviosas periféricas. Si el alimento suministrado contiene cantidades extremadamente bajas de calcio, sodio, potasio y vitamina B1, aumenta el riesgo de accidentes, caracterizados por cansancio excesivo y mala reacción. Los trabajadores nocturnos también dependen de la oligoelementos manganeso, molibdeno y selenio. Estas oligoelementos son componentes de importantes enzimas CRISPR-Cas que protegen al organismo de los radicales libres. Muy a menudo, los trabajadores nocturnos y por turnos exhiben un consumo excesivo de cigarrillos, Café, alto-azúcar alimentos, así como productos farmacéuticos en comparación con las personas en patrones de trabajo diurno para superar cualquier signo de fatiga y bajo rendimiento. Semejante estimulantes proporcionan mucha energía durante un corto período de tiempo, sin embargo, intensifican el cansancio excesivo crónico y tienden a tener el efecto contrario con el resultado dolores de cabeza, irritabilidad y problemas de concentración. Trabajo físico pesado: deficiencia de sustancias vitales (macro y micronutrientes).
| Sustancias vitales (macro y micronutrientes) |
Síntomas de deficiencia |
| Vitamina C |
- La debilidad de los vasos sanguíneos provoca sangrado anormal, encías inflamadas y sangrantes (gingivitis), rigidez y dolor en las articulaciones.
- Mala curación de heridas
- Cambios de personalidad: agotabilidad, melancolía, irritabilidad, depresión..
- Debilidad del sistema inmunológico con mayor riesgo de infección.
- Disminución del rendimiento
- La disminución de la protección oxidativa aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, apoplejía (accidente cerebrovascular)
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| Vitamina B1 |
- Producción de energía deteriorada, fatiga, pérdida de peso, estados de confusión.
- Trastornos del sueño
- Palpitaciones del corazón y falla, dificultad para respirar.
- Músculo dolor, emaciación y debilidad, involuntaria espasmos musculares.
- Estado general de debilidad
- Disminución de la producción de anticuerpos durante las infecciones.
- Deterioro de la síntesis de colágeno que da como resultado una mala cicatrización de heridas.
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| Vitamina B2 |
- Disminución de la protección antioxidante.
Mayor riesgo de
- Sensibilidad a la luz (fotofobia), aumentada cuya lágrimas, opacidades del cristalino y cataratas.
- Anemia
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| Vitamina B6 |
- Insomnio, trastornos nerviosos, trastornos de la sensibilidad.
- Respuesta alterada del blanco sangre células a la inflamación.
- Disminución de la producción de anticuerpos.
- Deterioro de las defensas inmunitarias humorales y celulares.
- Espasmos musculares, convulsiones
- Confusión, dolor de cabeza
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| Vitamina B12 |
- La anemia disminuye la capacidad de concentración, provoca fatiga, debilidad y dificultad para respirar.
- Crecimiento perturbado de blanco sangre las células debilitan el sistema inmunológico.
- Riesgo de hemorragia debido a la reducción de la producción de plaquetas.
- Entumecimiento y hormigueo de las extremidades, pérdida de la sensación de tacto, vibración y dolor.
- Mala coordinación de los músculos.
- Indigestión, pérdida de apetito, reducido absorción de nutrientes y sustancias vitales (macro y micronutrientes).
- Disminución de la visión y puntos ciegos.
- Sistema de protección antioxidante debilitado
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| Niacina |
- Pérdida de apetito, insomnio, dolor de cabeza, mareos.
- Trastornos neurológicos, como falta de concentración, nerviosismo, confusión, dificultades de orientación.
- Malestar del tracto digestivo, como disminución de la liberación de jugos digestivos, distensión e hinchazón gástricas, flatulencia, vómitos y diarrea.
- Dolor o entumecimiento de las extremidades.
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| Ácido pantoténico |
- Fatiga, dolor de cabeza, palpitaciones, insensibilidad, insomnio.
- Desórdenes gastrointestinales, estómago dolor, vómitos.
- La debilidad física
- Debilitado sistema inmunológico, disminución del efecto de anticuerpos, Pobre cicatrización de la herida.
- Movimientos descoordinados, dolor muscular, entumecimiento y ardor en la parte inferior de las piernas y dolor en el tobillo.
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| Ácido fólico |
- Trastornos digestivos, reducido absorción de nutrientes y sustancias vitales (macro y micronutrientes).
- Anemia conduce a fatiga rápida, dificultad para respirar, disminución de la capacidad de concentración, debilidad generalizada.
- Formación perturbada de Las células blancas de la sangre Disminuye la respuesta inmune a las infecciones, disminuye la formación de anticuerpos.
- Riesgo de hemorragia debido a la disminución de la producción de plaquetas.
- Mayor riesgo de aterosclerosis y coronaria. corazón enfermedad (CHD).
- Deterioro de la memoria
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| Vitamina A |
- Disminuir la capacidad de regeneración de las fracturas óseas.
- Aumento de la excreción de calcio y, por tanto, mayor riesgo de riñón piedras
Mayor riesgo de
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| Vitamina E |
- Falta de protección frente a ataques radicales y reacciones en cadena.
- Disminuye la respuesta inmune.
- Decaimiento de las células del músculo cardíaco
- Contracción y debilitamiento de los músculos.
- Desórdenes neurológicos
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| Vitamina D |
- Osteoporosis: pérdida de minerales de los huesos (columna, pelvis, extremidades) que provoca dolor, deformidad, debilidad y fracturas en los huesos.
- Pérdida de audición, zumbido en los oídos.
- Sistema inmunológico alterado con infecciones repetidas.
- Debilidad muscular, especialmente en la cadera y la pelvis.
- Mayor riesgo de cáncer de colon y mama
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| Coenzima Q10 |
- Disturbios en oxígeno-producción de energía dependiente en mitocondrias.
- Deterioro del equilibrio energético de órganos ricos en energía como el corazón, el hígado y los riñones.
- Protección insuficiente contra los radicales libres y, por tanto, la oxidación.
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| Calcio |
- Desmineralización del sistema esquelético: mayor riesgo de osteoporosis, especialmente en mujeres con deficiencia de estrógenos.
- Trastornos del ciclo: trastornos del ciclo menstrual en mujeres.
- Tendencia a estrés fracturas del sistema esquelético.
- Músculo obstáculo, tendencia a espasmos, aumento de la contracción muscular.
- Arritmia cardíaca
- Trastornos de la coagulación sanguínea con aumento de la tendencia al sangrado.
- Mayor excitabilidad del sistema nervioso.
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| Magnesio |
- Evita la adaptación al ejercicio debido a la disminución de la capacidad de resistencia.
- El aumento de la concentración de ácido úrico aumenta el riesgo de lesiones musculares y tendinosas.
Mayor excitabilidad de los músculos y los nervios lleva a.
- Insomnio, dificultad para concentrarse,
- Espasmos musculares y vasculares, temblores musculares y rigidez.
- Adormecimiento y hormigueo en las extremidades.
- Disminución de la capacidad de entrenamiento
- Taquicardia (Palpitaciones del corazón) y otra arritmia cardíaca.
- Sensación de ansiedad
Mayor riesgo de
- Disminución de la respuesta inmune.
- Infarto de miocardio (ataque cardíaco)
- Hipoacusia aguda
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| Sodio (sal) |
- Fatigabilidad, falta de fuerza motriz, posible inconsciencia.
- Confusión, desorientación, mareos.
- Disminución del rendimiento
- Náuseas, vómitos, pérdida de apetito, falta de sed.
- Hipotensión (baja presión arterial); arritmia cardíaca con latidos cardíacos demasiado rápidos, tendencia a colapsar.
- Calambres musculares, disminución de la micción
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| Potasio |
- Fatigabilidad, falta de fuerza motriz, posible inconsciencia.
- Confusión, desorientación, mareos.
- Disminución del rendimiento
- Náuseas, vómitos, pérdida de apetito, falta de sed.
- Hipotensión (baja presión arterial); arritmia cardíaca con latidos cardíacos demasiado rápidos, tendencia a colapsar.
- Calambres musculares, disminución de la micción
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| Fosfato |
- Deterioro de la función del rojo, así como Las células blancas de la sangre debido a la alteración de la formación celular.
- Estatura baja, raquitismo, ablandamiento óseo, deformación ósea - osteomalacia debido a la alteración del metabolismo óseo y mineral.
- Enfermedad de la los nervios que llevan información entre la central sistema nervioso y músculos: la neuropatía periférica causa hormigueo, dolor y parálisis en brazos y piernas.
- Trastornos de la contracción muscular.
- Desarrollo de acidosis metabólica, que sobre-acidifica el organismo.
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| Cloruro |
- Alteraciones en la conducción de excitación en neuronas y ácido-base. equilibrar.
- Trastornos de la contracción muscular.
- Desarrollo de alcalosis metabólica con pH elevado
- Grandes pérdidas de sal debido a la irritación del centro de vómitos y vómitos intensos
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| Zinc |
- Alteraciones en el funcionamiento del sistema inmunológico o en la síntesis de hemoglobina, con deterioro de la capacidad para desempeñarse, regenerarse y entrenar.
- La inhibición de la defensa celular conduce a una mayor susceptibilidad a las infecciones.
- Trastornos de cicatrización de heridas y cambios en las mucosas, ya que se requiere zinc para la síntesis del tejido conectivo.
Trastornos metabólicos, como.
- La pérdida de peso
- Insuficiencia de las células beta pancreáticas: alto riesgo de desarrollar diabetes de inicio en la edad adulta
- Trastornos de la coagulación sanguínea, crónicos anemia.
- Reducción del sentido de olor y llaves, reducción de la visión, noche ceguera, neurosensorial pérdida de la audición.
- Trastornos del crecimiento y retraso.
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| Selenio |
- Pérdida de peso, insomnio
- Pérdida de memoria, problemas de concentración.
- Debilidad muscular
- Lentitud intestinal, indigestión
- Disminución antioxidante efecto, inmunodeficiencia.
- Dolor de cabeza y migraña Ataques debido a una mayor exposición a los radicales.
- Agrandamiento del corazón e insuficiencia cardíaca
- Disminución de la producción o actividad de selenio-dependiente enzimas CRISPR-Cas - las deiodasas provocan disfunción tiroidea.
- Quejas reumático-artríticas
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| Cobre |
Mayor riesgo de
- Colesterol alto
- La aterosclerosis
- Trastornos del sueño
- Susceptibilidad a las infecciones
- Trastornos de la estructura esquelética
- Anemia (anemia)
- Pérdida de apetito y peso.
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| Magnesio |
La disminución de la reactividad de las enzimas dependientes de manganeso conduce a
- Alteraciones en la osteosíntesis
- Trastornos del sistema nervioso central.
- Trastornos de la coagulación de la sangre.
- Trastornos de la formación de glucosa a partir del lactato.
- Esquelético y tejido conectivo cambios.
- Trastornos del crecimiento
- Los trastornos del metabolismo de los lípidos aumentan el riesgo de aterosclerosis
- Trastornos de neurotransmisor función y transmisión de estímulos nerviosos a la célula muscular.
- Epilepsia, esquizofrenia
- Pérdida de peso, mareos, vómitos.
- Disminución de la protección antioxidante, inmunodeficiencia.
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| Plancha para ropa |
- Síndrome de fatiga crónica (CFS), disminución en resistencia, rendimiento debido a la capacidad de transporte de oxígeno y la utilización de oxígeno deficientes.
- Pérdida de apetito
- Trastornos de la termorregulación
- Alta susceptibilidad a la infección del tracto respiratorio superior.
- Disminución de la concentración y la retención.
- Aumento de ácido láctico formación asociada con el músculo obstáculo, disminución del rendimiento.
- Anemia (anemia)
Debido al transporte restringido de oxígeno en la sangre, anemia (anemia) está asociado con.
- Un rendimiento físico reducido
- Disfunción de la cadena respiratoria y problemas de carga intramuscular asociados
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| Chrome |
- Tolerancia a la glucosa reducida
El aumento de glucosa en sangre conduce a
- La falta de energía
- Fatiga
- Dolor de cabeza
- problemas de concentración
- Aumento de los niveles de lípidos en sangre: aumento de los niveles de colesterol y los triglicéridos en la sangre.
- Disminución de la acción de la insulina.
- Trastornos nerviosos: neuropatías
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| Molibdeno |
- Náuseas
- Alteraciones visuales
- Dolor de cabeza severo, defectos del campo visual central.
- Coma
- Intolerancia a los aminoácidos con degradación deficiente de azufre-conteniendo aminoácidos – homocisteína, cisteina, metionina.
- Formación de cálculos renales
- Perdida de cabello
- Frecuencia respiratoria acelerada
- Arritmia cardíaca con latidos cardíacos demasiado rápidos
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| sulfato |
Mayor riesgo de
- Enfermedades cardiovasculares
- La hipertensión (presión arterial alta)
- Niveles elevados de colesterol.
- Reacciones inflamatorias
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| Proteínas de alta calidad |
- Alteraciones en la digestión y absorción de sustancias vitales (micronutrientes) y las consiguientes pérdidas de agua y electrolitos.
- Atrofia muscular
- Disminución del rendimiento físico.
- Sistema inmunitario debilitado
- Alta susceptibilidad a las infecciones debido a la disminución de la producción de glóbulos blancos.
- Cambios de humor, ansiedad, depresión.
- Poca concentración y rendimiento
- Actividad nerviosa hiperactiva
- Síntomas de fatiga
La deficiencia de hormonas de crecimiento conduce a
- Disminución del desarrollo muscular y pérdida de grasa.
- Trastornos del crecimiento en niños
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