Los minerales (sinónimo: minerales) son nutrientes inorgánicos esenciales (vitales) que el organismo no puede producir por sí mismo; deben ser provistos de alimentos. concentración en el cuerpo humano y su proporción de cantidad en el requerimiento diario, se dividen en dos grupos: los llamados elementos a granel o macroelementos y los oligoelementos o microelementos.
Los elementos a granel se pueden distinguir de los oligoelementos porque hacer más del 0.01% del peso corporal.
Los minerales esenciales o elementos cuantitativos incluyen:
- Calcio
- Potasio
- Magnesio
- Sodio (sal)
- Fósforo
Estos minerales tienen funciones importantes en el cuerpo humano. Así que toman posiciones especialmente importantes en el agua y electrolito equilibrar, en la funcionalidad nerviosa y en la movilidad de los músculos. Además, son indispensables para la estructura de huesos Atención: De acuerdo con los datos disponibles para la República Federal de Alemania sobre la situación del suministro (ver también, por ejemplo, el Estudio de Consumo Nacional II) con minerales, el suministro de calcio y magnesio no es óptimo tanto para hombres como para mujeres.
