Gastroenteritis: terapia nutricional

Agudo gastroenteritis (infecciones intestinales) a menudo ocurren después de errores dietéticos graves, como comer grandes cantidades de frutas verdes, grasas o muy frío alimentos alcohol abuso, ciertos medicamentos - de hierro suplementos, antiinflamatorios con efectos de hormonas esteroides, aspirina - y preparaciones que contengan metales pesados. Además, pueden ser causadas por virus, bacterias fotosintéticas o parásitos. La causa más común de enteritis aguda es intoxicación alimentaria. Es causada por comer alimentos que contienen patógenos. los gérmenes, Tales como Salmonella,, Campylobacter, Escherichia coli, Yersinia y Listeria. Intoxicación alimentaria También puede ocurrir cuando se consumen alimentos en los que ha habido una proliferación de agentes apatogénicos. los gérmenes. Causas de intoxicación alimentaria ocurrencia.

  • Almacenamiento inadecuado de alimentos, como refrigeración inadecuada.
  • Mayor consumo de alimentos perecederos de alto valor.
  • Aumento del consumo de alimentos insuficientemente calentados.
  • Incremento de la centralización de la producción alimentaria
  • Aumento constante del número de personas que participan en la restauración comunitaria
  • Turismo global
  • Número creciente de personas mayores con defensas inmunológicas en declive.

Consecuencias de la intoxicación alimentaria.

En el caso del fuerte crecimiento de la los gérmenes que no causan enfermedades, los productos metabólicos tóxicos (venenosos) de los microorganismos se acumulan en grandes cantidades en los alimentos. Si se ingiere el alimento afectado, los metabolitos dañinos de estos gérmenes causan daños tóxicos al mucosa de las intestino delgado. Como resultado, hay una insuficiencia de absorción, es decir, un trastorno de la absorción de nutrientes y sustancias vitales, por lo que el cuerpo es deficiente en particular con:

  • Vitamina B9
  • Vitamina B12
  • Vitamina C
  • Vitamina E
  • Betacaroteno y
  • Plancha para ropa

Se puede suministrar. Algunos clinicos síntomas de intoxicación alimentaria, como acuoso diarrea y vómitos, Lead a grandes pérdidas de líquidos, nutrientes y sustancias vitales. En particular, el agua-soluble vitaminasvitamina C y vitaminas del grupo B, y las electrolitos calcio, magnesio, fósforo, sodio cloruro y potasio Son afectados. Una mayor ingesta oral de estos nutrientes vitales críticos, así como una alta ingesta de líquidos, son de gran importancia para compensar las pérdidas debidas a absorción alteraciones y aumento de la excreción. En casos de prolongada diarrea, agua y la ingesta de sustancias vitales debe administrarse por vía parenteral para que los nutrientes y las sustancias vitales pasen por el tracto gastrointestinal. Una vez que se ha eliminado el agente nocivo desencadenante, gastroenteritis y así los síntomas clínicos desaparecen. No especial terapia forestal es necesario por esta razón.

Enteritis crónica

La enteritis crónica, como la enteritis aguda, puede deberse a errores nutricionales graves, así como a virus, bacterias fotosintéticasy parásitos.

Enteritis aguda y crónica y síndrome de pérdida de proteínas enterales

Deterioro del intestino mucosa- Da lugar a una mayor pérdida de proteínas intestinales, como pérdida de plasma. proteínas a través del intestino mucosa en el interior del intestino supera la tasa de formación de proteínas. La disminución del plasma circulante proteínas suele ir acompañada de un severo deficiencia proteica. La pérdida patológica de proteínas puede estar favorecida por una ingesta alta de grasas en la dieta concomitante. Cuando de cadena larga ácidos grasos se absorben, la presión linfática aumenta y grandes cantidades de líquido linfático ingresan al intestino. Como resultado del aumento de las concentraciones linfáticas, hay una gran pérdida de proteína enteral y, finalmente, una disminución de la concentración plasmática. proteínas. El aumento de la pérdida de proteínas intestinales conduce en última instancia a una disminución de la presión oncótica y, por lo tanto, dependiendo del grado de disminución de las proteínas plasmáticas. concentración-hipoproteinemia-la formación de edema.

Enteritis aguda y crónica: deficiencia de sustancias vitales

Sustancias vitales Síntomas de deficiencia
El beta-caroteno
  • Disminución antioxidante protección, mayor riesgo de peroxidación lipídica y daño oxidativo del ADN.
  • Sistema inmunitario debilitado
  • Mayor riesgo de cáncer de piel, pulmón, próstata, cuello uterino, mama, esófago, estómago y colon
  • Protección cutánea y ocular reducida
Vitamina E
  • Falta de protección contra el ataque de los radicales y la peroxidación lipídica.
  • Disminuye la respuesta inmune.
  • Alta susceptibilidad a las infecciones.
  • Enfermedad de las células musculares debida a la inflamación del tejido muscular: miopatías.
  • Contracción y debilitamiento de los músculos.
  • Enfermedad del periférico sistema nervioso, trastornos neurológicos, trastornos en la transmisión de información neuromuscular - neuropatías.
  • Número reducido y vida útil del rojo sangre células.

Síntomas de deficiencia en niños.

  • Anemia (anemia)
  • El deterioro de los vasos sanguíneos conduce a sangrado.
  • Alteraciones en la transmisión de información neuromuscular.
  • Enfermedad de la retina, alteraciones visuales - retinopatía neonatal.
  • Crónico pulmón enfermedad, dificultad respiratoria - displasia broncopulmonar.
  • Hemorragia cerebral
Grupo B vitaminas, como vitamina B1, B2, B3, B5, B6. Los trastornos en los sistemas nerviosos central y periférico conducen a

  • Enfermedad de los nervios en las extremidades. dolor o entumecimiento de las extremidades.
  • Dolor, atrofia o debilidad muscular, espasmos musculares involuntarios.
  • Hiperexcitabilidad del corazón músculo, disminución del gasto cardíaco - taquicardia.
  • Pérdida de la memoria
  • Estado general de debilidad
  • Deterioro de la síntesis de colágeno que da como resultado una mala cicatrización de heridas.
  • Insomnio, trastornos nerviosos, alteraciones sensoriales.
  • Respuesta alterada del blanco sangre células a la inflamación.
  • Anemia debido a la disminución de la producción de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas.
  • Disminución de la producción de anticuerpos.
  • Deterioro de las defensas inmunitarias humorales y celulares.
  • Estados de confusión, dolores de cabeza.
  • Desórdenes gastrointestinales, estómago dolor, vómitos, náusea.

Síntomas de deficiencia en niños.

  • Trastornos de la biosíntesis de proteínas y la división celular.
  • Trastornos del sistema nervioso central.
  • Alteración de la función nerviosa e insuficiencia cardíaca - beriberi
  • Atrofia del músculo esquelético
  • Mayor riesgo de insuficiencia y disfunción cardíaca
Ácido fólico Los cambios en las mucosas de la boca, los intestinos y el tracto urogenital provocan

  • Indigestión - diarrea
  • Reducción de la absorción de nutrientes y sustancias vitales.
  • La pérdida de peso

Trastornos del recuento sanguíneo

  • Anemia conduce a rápido fatiga, dificultad para respirar, disminución de la capacidad de concentración, debilidad generalizada.

Formación alterada de blanco sangre lleva a las células.

  • Reducción de la respuesta inmunitaria a las infecciones.
  • Disminución de la formación de anticuerpos.
  • Riesgo de hemorragia debido a la disminución de la producción de plaquetas.

Los niveles elevados de homocisteína aumentan el riesgo de

  • La aterosclerosis
  • Enfermedad de la arteria coronaria (CAD)

Trastornos neurológicos y psiquiátricos, como.

  • Deterioro de la memoria
  • Depresión
  • Agresividad
  • Irritabilidad

Síntomas de deficiencia en niños Las alteraciones en la síntesis de ADN (replicación limitada) y la disminución de la proliferación celular aumentan el riesgo de

  • Malformaciones, trastornos del desarrollo.
  • Retraso del crecimiento
  • Trastornos de la maduración de la central. sistema nervioso.
  • Alteración de la médula ósea
  • Deficiencia de Las células blancas de la sangre al igual que plaquetas.
  • Anemia
  • Lesiones de la mucosa del intestino delgado.
  • Trastornos de la biosíntesis de proteínas y la división celular.
Vitamina B12
  • Disminución de la visión y puntos ciegos.
  • Deficiencia funcional de ácido fólico
  • Sistema de protección antioxidante debilitado

Conteo de glóbulos

  • Anemia reduce la capacidad de concentración, conduce a fatiga, debilidad y dificultad para respirar.
  • Reducción de glóbulos rojos, mayor que la media y rica en hemoglobina.
  • El crecimiento deficiente de los glóbulos blancos debilita el sistema inmunológico
  • Riesgo de hemorragia debido a la reducción de la producción de plaquetas.

Tracto gastrointestinal

  • Atrofia tisular e inflamación de las membranas mucosas.
  • Lengua áspera y ardiente
  • Reducción de la absorción de nutrientes y sustancias vitales.
  • Pérdida de apetito, pérdida de peso

Desórdenes neurológicos

  • Entumecimiento y hormigueo de las extremidades, pérdida de la sensación de tacto, vibración y dolor.
  • Pobre coordinación de los músculos, atrofia muscular.
  • Marcha inestable
  • Daño en la médula espinal

Desórdenes psiquiátricos

  • Trastornos de la memoria, confusión, depresión.
  • Agresividad, agitación, psicosis.
Vitamina C
  • Deficiencia de antioxidantes

La debilidad de los vasos sanguíneos conduce a

  • Sangrado anormal
  • Sangrado de las mucosas
  • Hemorragia en los músculos asociada con debilidad en músculos muy usados
  • Inflamado y sangrando encías (gingivitis).
  • Rigidez y dolor articular
  • Mala curación de heridas

El déficit de carnitina conduce a

  • Síntomas de agotamiento fatiga, indiferencia, irritabilidad, depresión..
  • Mayor necesidad de dormir, disminución del rendimiento.
  • Debilidad del sistema inmunológico con mayor riesgo de infección.
  • La disminución de la protección contra la oxidación aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, apoplejía (accidente cerebrovascular)

Síntomas de deficiencia en niños.

  • Sistema inmunitario debilitado
  • Infecciones recurrentes del tracto respiratorio, la vejiga urinaria y el tubo auditivo, que está conectado a la nasofaringe a través de la cavidad timpánica del oído medio.

Mayor riesgo de vitamina C enfermedad por deficiencia - enfermedad de Möller-Barlow en la infancia - con síntomas como.

  • Grandes hematomas (hematomas).
  • Fracturas óseas patológicas asociadas con dolor intenso.
  • Hacer una mueca después de cada toque más leve - "fenómeno de salto de gato".
  • Estancamiento del crecimiento
Calcio La desmineralización del sistema esquelético aumenta el riesgo de

  • Disminución de la densidad ósea
  • Osteoporosis, especialmente en mujeres con deficiencia de estrógenos.
  • Ablandamiento óseo y deformidades óseas: osteomalacia.
  • Tendencia a estrés fracturas del sistema esquelético.
  • Músculo obstáculo, tendencia a espasmos, aumento de la contracción muscular.
  • Arritmia cardíaca
  • Trastornos de la coagulación sanguínea con aumento de la tendencia al sangrado.
  • Mayor excitabilidad del sistema nervioso, depresión..

Mayor riesgo de

  • La hipertensión (presión arterial alta)

Síntomas de deficiencia en niños.

  • Desarrollo deteriorado de huesos y dientes.
  • Disminución densidad osea en el recién nacido.
  • Disminución de la mineralización de huesos con tendencia a fracturas espontáneas y flexión ósea - formación de raquitismo.

Los síntomas del raquitismo

  • Alteraciones en el crecimiento longitudinal de los huesos.
  • Esqueleto deformado - cráneo, columna, piernas.
  • Pelvis atípica en forma de corazón
  • Retención tardía de los dientes temporales, deformidad de la mandíbula, maloclusión de los dientes.

La deficiencia adicional de vitamina D conduce a

Magnesio El aumento de la excitabilidad de músculos y nervios conduce a

  • Insomnio, dificultad para concentrarse
  • Espasmos musculares y vasculares
  • Adormecimiento y hormigueo en las extremidades.
  • Palpitaciones del corazón y arritmias, sensación de ansiedad.

Mayor riesgo de

  • Disminución de la respuesta inmune.
  • Infarto de miocardio (ataque cardíaco)
  • Hipoacusia aguda

Síntomas de deficiencia en niños.

  • Retraso del crecimiento
  • hiperactividad
  • Insomnio, dificultad para concentrarse
  • Temblores musculares, calambres.
  • Palpitaciones y arritmias cardíacas.
  • Disminución de la respuesta inmune.
Sodio (sal)
Potasio
Cloruro
  • Trastornos del equilibrio ácido-base
  • Desarrollo de alcalosis metabólica
  • Vómitos intensos con grandes pérdidas de sal.
Fósforo
  • Mayor movilización del hueso con ablandamiento óseo, así como deformidades óseas: osteomalacia.
  • Alteraciones en la formación de células con deterioro de la función de los glóbulos rojos y blancos.
  • Trastornos en el ácido-base equilibrar con la formación de acidosis metabólica.

Enfermedad de la los nervios, que transportan información entre el sistema nervioso central y los músculos conduce a.

  • Sensación de hormigueo, dolor pero también parálisis, especialmente en brazos, manos y piernas.

Síntomas de deficiencia en niños.

Los síntomas del raquitismo

  • Alteraciones en el crecimiento longitudinal de los huesos.
  • Esqueleto deformado - cráneo, columna, piernas.
  • Pelvis atípica en forma de corazón
  • Retención tardía de los dientes temporales, deformidad de la mandíbula, maloclusión
Plancha para ropa
  • Síndrome de fatiga crónica (SFC)
  • Pérdida de apetito
  • Trastornos de la termorregulación
  • Alta susceptibilidad a la infección del tracto respiratorio superior.
  • Piel seca con picazón
  • Disminución de la concentración y la retención.
  • Aumento de ácido láctico formación durante el esfuerzo físico asociado con el músculo obstáculo.
  • Mayor absorción de toxinas ambientales.
  • La regulación de la temperatura corporal puede verse alterada.
  • Anemia (anemia)

Síntomas de deficiencia en niños.

  • Alteración del desarrollo físico, mental y motor.
  • Trastornos del comportamiento.
  • Falta de concentración, trastornos del aprendizaje.
  • Alteraciones en el desarrollo de la inteligencia del niño.
  • Pérdida de apetito
  • Alta susceptibilidad a la infección del tracto respiratorio superior.
  • La regulación de la temperatura corporal puede verse alterada.
Zinc En lugar de zinc, el cadmio tóxico se integra en los procesos biológicos, lo que resulta en

  • Cambios inflamatorios en las membranas mucosas del nariz y garganta.
  • Tos, dolor de cabeza, fiebre
  • Vómitos diarrea, calambres en las regiones abdominales.
  • Disfunción renal y aumento de la excreción de proteínas.
  • Osteoporosis, osteomalacia

Lleva

  • Alteraciones en el funcionamiento del sistema inmunológico.
  • La inhibición de la defensa celular conduce a una mayor susceptibilidad a las infecciones.
  • Trastornos de cicatrización de heridas y cambios en las mucosas, ya que se requiere zinc para la síntesis del tejido conectivo.
  • Mayor tendencia a la queratinización.
  • Síntomas parecidos al acné
  • Pérdida de cabello circular y progresiva

Trastornos metabólicos, como.

  • Pérdida de peso a pesar del aumento de la ingesta de alimentos.
  • Insuficiencia de las células beta del páncreas: alto riesgo de desarrollar diabetes de inicio en la edad adulta (diabetes mellitus tipo II)
  • Trastornos de la coagulación sanguínea, crónicos anemia.
  • Reducción del sentido de olor y llaves, reducción de la visión, noche ceguera, neurosensorial pérdida de la audición.
  • Fatiga, depresión., psicosis, esquizofrenia, agresividad.
  • Varón permanente cuestiones de debido a la hipofunción de las gónadas.

Síntomas de deficiencia en niños Las bajas concentraciones de zinc en plasma y glóbulos blancos causan

  • Malformaciones y deformidades especialmente del sistema nervioso central.
  • Trastornos del crecimiento y retraso con retraso en el desarrollo sexual.
  • Cambios en la piel en las extremidades - manos, pies, nariz, barbilla y oreja - y orificios naturales.
  • Trastornos de cicatrización de heridas
  • Perdida de cabello
  • Infecciones agudas y crónicas
  • Hiperactividad y discapacidad de aprendizaje.
Selenio
  • Pérdida de peso, lentitud intestinal, indigestión.
  • Depresión, irritabilidad insomnio.
  • Pérdida de memoria, dificultad para concentrarse, dolores de cabeza.
  • inmunodeficiencia
  • Síndrome de fatiga crónica (SFC)
  • Disfunción tiroidea por deficiencia de selenio-deiodasas dependientes.
  • La disminución de la actividad de las glutatión peroxidasas conduce a un aumento de peróxidos y, por lo tanto, a una mayor formación de radicales y una mayor formación de prostaglandinas proinflamatorias.
  • Dolor en las articulaciones debido a procesos proinflamatorios.
  • Mayor susceptibilidad de las mitocondrias.
  • Infertilidad masculina

Mayor riesgo de

Síntomas de deficiencia en niños.

  • inmunodeficiencia
  • La disfunción tiroidea
  • Mayor formación de radicales
  • Mayor susceptibilidad de las mitocondrias.
  • Mayor susceptibilidad a las infecciones.
  • Aumenta la necesidad de vitamina E
Proteínas de alta calidad
  • Alteraciones en la digestión y absorción de sustancias vitales y resultando agua y pérdidas de electrolitos.
  • Atrofia muscular
  • Tendencia a acumular agua en los tejidos - edema
Aminoácidos, Tales como glutamina, leucina, isoleucina, valina, tirosina, histidina, carnitina.
  • Alteraciones en la función de nervios y músculos.
  • Disminución del rendimiento
  • Producción de energía restringida y fatiga y debilidad muscular resultantes.
  • Deterioro de la formación de hemoglobina.
  • Grave dolor en las articulaciones y rigidez en artritis pacientes.
  • Alto agotamiento de músculo masa y reservas de proteínas.
  • Protección insuficiente contra los radicales libres.
  • Debilitamiento del sistema inmunológico, ya que los aminoácidos son la principal fuente de energía para el sistema inmunológico.
  • Alteraciones en el sistema digestivo.
  • Fluctuaciones en los niveles de azúcar en la sangre.
  • Aumento de los niveles de colesterol y lípidos en sangre.
  • Arritmia cardíaca