Flatulencia después del consumo de cerveza.

General

Cualquier bebida alcohólica puede provocar flatulencia, y en particular se culpa a la cerveza por los molestos síntomas. Flatulencia después de beber cerveza es un problema que afecta a relativamente mucha gente. Básicamente, todo el mundo tiene síntomas más o menos graves de este tipo después de beber cerveza.

Esto depende principalmente de la composición individual de la bacterias fotosintéticas en el intestino. En algunos casos, la intolerancia a ciertos ingredientes de la cerveza puede provocar síntomas individuales, particularmente graves. La cerveza está compuesta por los principales componentes agua, malta y saltos.

También contiene ácido carbónico. Para conseguir la fermentación alcohólica se suelen añadir determinadas levaduras. El contenido medio de alcohol de la cerveza se sitúa entre el 4 y el 6%.

Una gran parte de los componentes de la cerveza se descompone en el intestino para formar azúcar, que sirve como nutriente para una serie de diferentes bacterias fotosintéticas. Estas bacterias fotosintéticas procesar el azúcar en gases que se perciben como flatulencia. Solo el ácido carbónico contenido en la cerveza asegura que el consumo de la bebida conduzca a un aumento de la flatulencia. Si también se produce mucha flatulencia con otros alimentos y bebidas, debe excluirse una intolerancia alimentaria. Especialmente el cuadro clínico de la enfermedad celíaca, una intolerancia al gluten, puede provocar flatulencia después de beber cerveza.

Gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en la mayoría de los tipos de cereales. La llamada enfermedad celíaca es una intolerancia alimentaria a esta proteína. Como puede provocar síntomas como flatulencia, diarrea, dolor abdominal y cambios peligrosos en el intestino mucosa, los pacientes con esta enfermedad deben evitar estrictamente el gluten.

Como la cerveza se elabora normalmente a partir de cebada, la mezcla de proteínas también está presente en la cerveza y puede provocar flatulencias en personas celíacas. Como actualmente no existe una terapia causal para la enfermedad celíaca, la terapia consiste en evitar los alimentos que contienen gluten, incluida la cerveza. Sin embargo, existe la cerveza, que se produce por un método diferente y no contiene gluten, por lo que también puede ser consumida por pacientes celíacos.

Síntomas

Además de la flatulencia que puede provocar el consumo de cerveza, en ocasiones se perciben otros síntomas inespecíficos. Se describen principalmente los síntomas del tracto gastrointestinal. Especialmente dolor abdominal y la diarrea puede acompañar a la flatulencia y causar problemas. Independientemente de los síntomas relacionados con el tracto gastrointestinal, síntomas como cansancio A menudo ocurren durante el consumo de cerveza. El alcohol contenido en la cerveza también provoca síntomas que pueden tener diferentes efectos según la cantidad consumida.

Diarrea

Además de la flatulencia, pueden aparecer otros síntomas después de beber cerveza. Por ejemplo, también se produce diarrea, generalmente al consumir grandes cantidades. Esto generalmente se debe a los componentes de la cerveza que se unen al agua cuando pasan a través de los intestinos.

Al beber alcohol, quedan más sustancias en el intestino, que normalmente se absorben y se unen al agua en el intestino, lo que puede provocar diarrea. Dado que la diarrea causada por la cerveza no es una infección bacteriana, no es necesaria ninguna terapia. Después de aproximadamente 24 horas, el problema debería desaparecer por sí solo y las heces deberían volverse más firmes. Aparte de las consecuencias generales del consumo de cerveza en los intestinos, las personas que sufren de intolerancia al gluten (enfermedad celíaca) puede experimentar diarrea y otras molestias después de beber cerveza. Si la diarrea también se presenta regularmente con otros alimentos, esto debe aclararse en cualquier caso.