Revición de presión sanguínea es una enfermedad muy común que puede tener varias causas. Puede ser causado por corazón enfermedad así como riñón enfermedad. Sin embargo, la causa más común es la aterosclerosis, también llamada endurecimiento de las arterias, condición en el cual sangre vasos pierden su elasticidad. Más específicamente, la calcificación es inicialmente una grasa condición, lo que significa que la cantidad de grasas transportadas en el sangre - llamado suero lípidos - aumenta como resultado.
Presión arterial alta incluso a una edad temprana.
Diagrama esquemático que muestra la anatomía y estructura de las arterias y sangre circulación in hipertensión. Click para agrandar. Sin embargo, esto no significa que hipertensión es exclusivamente un síntoma de la vejez. En los últimos años, la tendencia a hipertensión también se ha observado en jóvenes, a partir de los 15 años aproximadamente. Corazón y riñón las enfermedades rara vez juegan un papel. La causa suele ser la reacción de la central. sistema nervioso a factores ambientales. Estadísticamente, se ha demostrado que el número de jóvenes que sufren de alta presión arterial son más altos en Inglaterra y América. Según la teoría de Pavlov, todos los procesos en el cuerpo humano y animal pueden estar influenciados por la central sistema nervioso y por lo tanto se puede controlar en gran medida. Es obvio que la inseguridad de la vida, la pobreza, la violencia y el miedo ponen nerviosos presión arterial aumenta con mayor frecuencia. Excesivamente alto presión arterial - incluido el causado por la central sistema nervioso - promueve el desarrollo de arteriosclerosis en todos los órganos del cuerpo humano. Tanto el inicio temprano de la incapacidad para trabajar como la tasa de mortalidad relativamente alta por esta enfermedad dan motivos para explotar todos los medios posibles para combatirla.
Dieta y nutrición en hipertensión
Además de los médicos, especialmente los medicinales medidas, el cambio temprano correcto de estilo de vida y una alineación saludable dieta se encuentran entre las posibilidades de influir favorablemente o incluso prevenir la hipertensión arterial. Por lo tanto, este artículo señalará los aspectos dietéticos más importantes. medidas. dieta debe estar estructurado de acuerdo con los siguientes principios: bajo en sal común, restricción de proteína cruda, hidratos de carbono y grasas (en relación con el número total de calorías), mientras que al mismo tiempo es rico en vitaminas y minerales. Dado que la sal de mesa está presente en todos los alimentos, pero en cantidades variables, será necesario saber qué alimentos evitar a toda costa. Así que especialmente la carne salada, el tocino, Kassler, todo pescado marinado y ahumado, como arenques ahumados y conservas de pescado, así como caldos y sopas de carne. Casi todos los quesos, salados mantequillasalado pan, chucrut y pepinos encurtidos. Todas las ensaladas comerciales de carne y verduras, patatas hervidas y leche en mayores cantidades, ya que contienen cantidades relativamente grandes de cocinar sal. Por lo tanto, no se debe agregar sal cuando preparando comida. Incluso los sustitutos de la sal de mesa, que suelen estar etiquetados como dieta sal, debe evitarse si es posible.
Cocinar sin sal
Sin embargo, ¿cómo se puede hacer sabrosa la comida ahora? Ahí es donde las hierbas de la cocina tienen que ayudar: Perejil, eneldo, cebollino, ajedrea y Mejorana, cebolla picada y rábano picante. Especias, como Dientes, pimenton, nuez moscada en polvo, pimienta, hoja de laurel, especia semillas canela en polvo y vainilla, también se pueden tomar. Para mejorar aún más el llaves, se deja freír y asar, porque esto hace que el sabor salado no se sienta con tanta fuerza. Acidificando algunos platos con vinagre o limón y agregar sabores agridulces también se recomiendan. Si uno no puede prescindir del llaves de sal, se puede utilizar una pequeña cantidad de sal dietética al preparar platos de carne y patatas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que incluso la sal dietética no está exenta de sal de mesa, y la sodio contenida en la sal de mesa tiene una influencia decisiva sobre la presión arterial alta, ya que el sodio es un fuerte agua-agente de unión. Cuanta más sal ingiera una persona, más agua el organismo retiene, un proceso que puede resultar en hinchazón de las piernas y el cuerpo.
¿Está permitido comer alimentos grasos con presión arterial alta?
La parte más importante de la dieta son las verduras. Las verduras tienen un alto contenido de potasio, que es, en cierto sentido, el antagonista de sodio. El contenido de proteína en los alimentos no debe exceder los 80 gramos de proteína cruda al día. Esto corresponde a una cantidad de carne y pescado, que en realidad se consume en promedio, sin embargo, conviene utilizar variedades magras si es posible. No se recomiendan las salchichas debido a su contenido relativamente alto de grasa oculta (a menudo del 60 al 70 por ciento) y alto contenido de sal. Óvulos se puede comer, pero no debe aparecer con demasiada frecuencia en el menú o en la mesa del desayuno. Se permiten todos los tipos de preparación. Desde leche, como ya se mencionó, contiene una cantidad relativamente grande de sal además de proteína (un litro contiene aproximadamente 1.6 gramos), no se debe usar más de un cuarto de litro al día, incluso si está agrio leche, yogurt o suero de leche. Debido a que la grasa es de gran importancia en todas las enfermedades vasculares, la cantidad diaria total no debe exceder de 50 a 70 gramos. Aquí, mantequilla solo debe tener una proporción de 10 a 20 gramos y debe usarse para untar una o dos rebanadas de pan. For cocinar, para freír y aliñar ensaladas, se recomienda utilizar las variedades de aceite completo, que se producen frío-presionado. Contienen una alta proporción de insaturados ácidos grasos, que se cree que tienen una mayor importancia en la lucha contra la aterosclerosis.
Dieta de arroz
La mejor restricción de proteínas, sal y grasas se logra con un dieta de arroz. Esta dieta consta de 250 a 400 gramos de arroz. 150 gramos de miel de abeja y de frutas, crudas o cocidas. El arroz se cocina en agua, en jugo de fruta o con la adición de fruta. También puede usar frutas secas remojadas, pero no frutas en conserva si es posible. La cantidad especificada ahora debe distribuirse a lo largo del día. La posibilidad de variación está en forma estricta solo cambiando los tipos de fruta. Si la implementación no es tan estricta, se pueden utilizar verduras en lugar de frutas, por supuesto también como verduras crudas. Esto dieta de arroz se puede utilizar para bajar la presión arterial durante unos días, pero también durante toda una serie de meses, con éxito. Para la persona hipertensa, además de la restricción de proteínas, sal y grasas, es importante mantener la ingesta de líquidos dentro de los límites, porque la corazón y circulación no debe ser estresado innecesariamente. Sin embargo, la reducción de la ingesta de líquidos no solo afecta a la cantidad de bebida, sino también a las sopas. Uno tendrá que imponerse a este respecto claramente restricciones y podrá disfrutar sólo muy raramente una vez de una sopa previa. Sin embargo, si se limita a reducir la cantidad de sal, no es nada difícil reducir la ingesta total de líquidos, ya que tendrá menos sed. Es muy recomendable el consumo de frutas y bebidas a base de frutas, porque sacian la sed y al mismo tiempo son fuentes de minerales y vitaminas. Las bebidas deben disfrutarse en forma de jugos frescos hechos de verduras y frutas. Se consideran pequeñas cantidades de aguas minerales si no contienen sal. Vino, Café y el té debe beberse solo con el consentimiento del médico.
Come muchas verduras
La parte más importante de la dieta son las verduras, porque incluso las hidratos de carbono, Tales como pan, patatas y pasta, deben disfrutarse con modestia. Las verduras tienen un alto contenido de potasio, que es, en cierto sentido, el antagonista de sodio. Conduce a la deshidratación del cuerpo y, por lo tanto, ayuda a reducir la presión arterial. Eso sí, lo mejor es comer las verduras crudas, pero luego deben estar bien picadas, para no sobrecargar el estómago e intestinos. Se pueden utilizar todo tipo de verduras. Es mejor cocinarlos al vapor, ya que esto conserva mejor los sabores. Esta dieta impone ciertas exigencias a la fuerza de voluntad y la disciplina de una persona. Para llevarlo a cabo con éxito, siempre conviene sentarse a una mesa muy bien puesta y comer con tranquilidad y tranquilidad, porque en el tratamiento de hipertensión estos factores juegan un papel importante. La interacción de estas cosas crea un mecanismo de protección para la persona enferma, especialmente al comer, que ayuda a restaurar las funciones del corazón y circulación.
