Planta de tallo
Piperaceae, pimienta.
Droga medicinal
Piperis nigri fructus - fruto de la pimienta.
- Pimienta negra: frutos secos cosechados, maduros, inmaduros.
- Pimienta blanca: fruta madura, se frota la parte exterior del pericarpio.
- Pimiento verde: fruta fresca e inmadura.
Ingredientes
Pungents: amidas ácidas
Efectos
- Quemazón
- Estimulación de la secreción de jugo gástrico.
- Insecticida (sustancias puras, p. Ej. Piperina)
Campos de aplicación
Como una especia
