Los alemanes consumen una media de 35 kilogramos de azúcar cada año, aunque solo alrededor del 16 por ciento de esto se compra como azúcar de uso doméstico. El restante azúcar está contenido en otros alimentos y bebidas como dulces, productos de conveniencia, pan, jamón y jugos. Suelen ser productos que ni siquiera se sospecha que contengan azúcar. Consumo excesivo de pieles de azúcar. salud riesgos. Sin embargo, no es tan difícil vivir más sano con menos azúcar.
Por qué vivimos mejor con menos azúcar
El azúcar tiene muchas desventajas para salud. Causa la caries dental y es uno de los principales desencadenantes de diversas enfermedades de la civilización, como obesidad y diabetes. El azúcar se convierte en grasa mucho más rápido en el cuerpo en comparación con el almidón. Ésta es la razón por la que engorda. El azúcar también proporciona los llamados "vacíos" calorías, ya que no contiene minerales or vitaminas vale la pena mencionar. El azúcar con moderación no es necesariamente dañino, porque el cerebro lo necesita en forma de glucosa para trabajar con eficacia. Sin embargo, es importante no exceder el consumo recomendado de 50 gramos de azúcar al día.
Analiza tus fuentes de azúcar
Para alcanzar el recomendado dosificar de azúcar, es importante desterrar de la cocina a los engordadores. En promedio, el consumo real es el doble de la cantidad recomendada. La razón de esto son a menudo las fuentes ocultas de azúcar que se encuentran en varios alimentos, como frutas, copos de maíz y salsa de tomate. Estos deben analizarse y evitarse. Es aconsejable no almacenar dulces, ya que la tentación de alcanzarlos una y otra vez es demasiado grande. Los dulces deben comprarse solo deliberadamente y en la pequeña cantidad destinada al consumo inmediato.
Evita las bebidas azucaradas
Bebidas azucaradas como reajuste salarial, la limonada y los jugos deben evitarse a toda costa, porque en el cuerpo esto produce continuamente insulina, de manera que la sangre el nivel de azúcar se dispara. Esto lleva al hecho de que el organismo está constantemente posado en un almacenamiento de grasa. Además, las bebidas azucaradas promueven el desarrollo de diversas enfermedades además de obesidad. Agua es la bebida ideal porque apaga la sed y no tiene calorías. Aquellos que lo encuentren demasiado suave deben agregar jugo de menta y limón.
Picar solo en ocasiones especiales
Muchas personas usan chocolate, tortas o galletas para pelear estrés, la depresión de la tarde o el mal humor. Pero los dulces solo ayudan por un breve momento. Luego, el cuerpo vuelve a caer en una depresión y exige un suministro de dulces. Mezcla de frutos secos y frutos secos son proveedores de energía mucho mejores. Los dulces solo deben tomarse como bocadillos en ocasiones especiales y no deben convertirse en un hábito. Aquellos a los que les resulta demasiado difícil darse por vencidos chocolate debe cambiar por completo al chocolate negro. Es más saludable y contiene mucho menos azúcar en comparación con leche chocolate.
Reduzca la cantidad de azúcar que usa para hornear y cocinar.
Cuándo cocinando y cocinar, reduzca eficazmente la cantidad de azúcar al preparar usted mismo pasteles, postres y platos. Esto brinda la oportunidad de determinar los ingredientes y así cocinar y hornear de manera más saludable. Los productos confeccionados como pasteles del supermercado, yogures de frutas, arroz con leche y otros platos producidos industrialmente generalmente no brindan nutrientes, pero en cambio a menudo contienen mucha azúcar y aditivos nocivos. Hay alternativas naturales de azúcar disponibles en las tiendas que son adecuadas para cocinando. En lugar de azúcar industrial, por ejemplo, miel de abeja, jarabe de agave o jarabe de arroz. Además, edulcorantes están disponibles que son similares al azúcar en estructura, por ejemplo, eritritol, azúcar de flor de coco, xilitol or steviaespolvorear a base de edulcorantes.
Encuentre alternativas para el azúcar: stevia, jarabe de agave y compañía.
Existen buenas alternativas al azúcar, por ejemplo, la sin calorías stevia, jarabe de agave, manuka miel de abeja, que es edulcorantes que no tienen los efectos secundarios del azúcar y son parcialmente libres de calorías. Cuando se disfrutan con moderación, incluso ofrecen salud beneficios. El azúcar (de fruta) también se une a minerales, vitaminas y antioxidantes. Stevia, por ejemplo, apenas tiene calorías, no es dañino para los dientes, no afecta insulina niveles y tiene un poder edulcorante 300 veces mayor que el del azúcar. Pero ojo: las alternativas naturales también deben disfrutarse con moderación, ya que no son saludables si se consumen en exceso.
| Consejo especial para una vida sin azúcar: aquí encontrará más consejos útiles para una vida sin azúcar de Thomas Angermann (entrenador de nutrición certificado). |
Fuentes naturales (y más saludables) de azúcar.
Las fuentes de azúcar naturales y más saludables se caracterizan por el hecho de que proporcionan al cuerpo energía duradera, no promueven la caries dental, tienen poco efecto sobre sangre niveles de azúcar, generalmente ofrecen beneficios para la salud y por lo tanto son ideales para endulzar. Galactosa, ribosa y la isomaltulosa, por ejemplo, cumplen este requisito. Estos son varios azúcares que se producen de forma natural. Promueven el desempeño de la cerebro y por tanto representan una óptima fuente de energía ante un fuerte esfuerzo físico o mental.
Conclusión: el esfuerzo vale la pena: más energía con menos azúcar.
El consumo excesivo de azúcar juega un papel decisivo en el desarrollo de diversas enfermedades de la civilización, además de la caries dental y demasiado alto sangre nivel de azúcar. Los azúcares convencionales también proporcionan energía al cuerpo rápidamente, pero solo por poco tiempo. Por tanto, conviene optar por alternativas más saludables. Representan una fuente de energía ideal, por lo que con menos azúcar se dispone de más energía. Esto se debe a que las alternativas de azúcar natural tienen un mayor poder endulzante, por lo que se necesita menos para endulzar en comparación con el azúcar de mesa.
