En todas las enfermedades, el corazón debe ejercer una cierta cantidad de esfuerzo. Ya con un gripe or angina uno puede determinar eso. Pero el estilo de vida también puede tensar o aliviar la corazóny dieta es un contribuyente importante a esto. Comer en exceso es una imposición sobre el corazón; por lo tanto, a lo largo de la vida, uno debe tener cuidado de mantener una línea atlética y esbelta.
Bajo contenido de sal para enfermedades del corazón
La fruta debe administrarse diariamente al paciente cardíaco, porque es una buena fuente de vitaminas y contiene mayores cantidades de potasio. Aquellos que por sí solos no entienden cómo encontrar la cantidad adecuada de calorías porque su organismo puede consultar sobre esto con su médico, porque hay grandes diferencias individuales en esto. A veces se debe hacer algo contra el apetito excesivo con la ayuda de ciertos medicamentos. Sin embargo, también es posible aprender a controlar el apetito sin drogas, Debido a que el estómago se ajusta con precisión a una cierta cantidad a lo largo del tiempo. Sin embargo, el corazón reacciona con sensibilidad a demasiada sal o líquido en el dieta, especialmente si ya necesita descansar. Por tanto, el mandamiento más alto debe ser: poca sal y moderado líquido. La dieta de una persona sana suele contener una cantidad de sal de mesa de 10 gramos, a veces más. Un paciente cardíaco debe aprender a limitar esta cantidad a 3 a 5 gramos, en dietas estrictas a incluso menos. Aquí se puede volver a aplicar la mnemotécnica: la sal debe desaparecer de la mesa de la cocina y también de la mesa del comedor. Nuestra comida contiene tanta sal que no podemos tener una deficiencia, porque sodio y cloro, los componentes de la sal común, pertenecen a los bloques de construcción vitales de nuestro cuerpo y de la naturaleza en general y, por lo tanto, ocurren con tanta frecuencia. A menudo, el llamado a la restricción de sal común debe extenderse a ciertos alimentos, como carnes y pescados ahumados, curados y marinados, e incluso salchichas y jamón, muchas ensaladas y carnes y pescados enlatados. Esto también incluye sopas de caldo y cubitos de caldo. Mantequilla y la mayoría de los tipos de margarina, y desafortunadamente pan y el queso, generalmente se elaboran con sal y, a menudo, no son adecuados para el paciente cardíaco que debe adherirse estrictamente a su dieta. En tales casos, es aconsejable llegar a un acuerdo con el panadero para producir unas hogazas de pan una semana sin sal añadida y reservarlos para que los compre el enfermo. Lo mismo se aplica al carnicero. Sin embargo, en el último caso, a menudo es más fácil encontrar estos productos en una sección de dieta de la salud tienda de alimentos o supermercado.
Bajo en grasas para las enfermedades del corazón
Dado que, después de todo, el paciente cardíaco no debe consumir grandes cantidades de grasa (aunque solo sea para evitar obesidad), es aconsejable utilizar una cantidad diaria de mantequilla de unos 10 a 20 gramos para esparcir el pan y disfrutar de otro cuanto de grasa de 40 a 50 gramos, ya sea en forma de margarina dietética o media grasa o en forma de aceite de oliva (o incluso aceite de cártamo). Solo en los últimos años hemos aprendido a reconocer que la ingesta de aceites vegetales en lugar de grasas animales actúa contra la aparición de aterosclerosis. ¿Qué pasa con las proteínas para el paciente cardíaco? Puede consumir la cantidad que también sea beneficiosa para una persona sana. Eso es alrededor de 150 a 200 gramos de pescado o carne para el almuerzo y carne en forma de escala (carne raspada, carne molida) por la noche sin sal, sazonada solo con hierbas. También se pueden comer pasteles de carne, salchichas o platos de pescado preparados con poca sal. Por supuesto, también caza y pollo, ternera y cerdo, pero este último sin grasa. Óvulostambién se puede utilizar de muchas formas, pero sin o con pocas migas de sal, como aderezo para el pan, como plato principal o para cenar. Óvulos También se puede utilizar para hacer mayonesa y aderezo sin sal. Una fuente de proteína muy importante y muy barata es leche, pero desafortunadamente tiene un contenido de sal bastante alto. Sin embargo, esto no significa que deba eliminarse por completo de la dieta de los pacientes cardíacos. Se permite aproximadamente 1/4 de litro al día, con suero de leche, yogurt, kéfir o amargo leche siendo particularmente beneficioso para el paciente. Un producto lácteo importante es el requesón, lo más bajo en grasas posible. Entonces no tiene por qué ser tan popular mantequilla queso, porque aquí el contenido de grasa juega un papel importante, lo que no es deseable para el paciente cardíaco. El quark ahora se puede hacer en una variedad de formas, dulces o aromatizadas (¡pero sin sal de mesa!).), Como aderezo para el pan o incluso con aceite de linaza para las papas en la lista de la cocina. Las patatas, el pan, la sémola y la pasta son recomendables solo en pequeñas cantidades, ya que en cantidades mayores se produce fácilmente un aumento de peso, que es perjudicial para el corazón. En cualquier caso, no debemos olvidarnos de las verduras, que deben constituir la parte más importante de la dieta. Sin embargo, variedades muy flatulentas como la blanca y la col rizada repollo, la col lombarda y las legumbres no se recomiendan, ya que pueden dilatar los intestinos y así deprimir el corazón. Desafortunadamente, la ensalada de pepino tampoco es lo correcto. Todas las demás variedades, frescas, congeladas o enlatadas, pero bajas en sal, son muy beneficiosas. Se pueden disfrutar al vapor o guisados, pero aún mejor como verduras crudas.
Muchas frutas y verduras para las enfermedades cardíacas.
Esta categoría también incluye la fruta que debe ser alimentada diariamente al paciente cardíaco, porque es una buena fuente de vitaminas y contiene mayores cantidades de potasio. Este ingrediente ayuda a eliminar la sal dañina del cuerpo y al mismo tiempo la deshidrata. Si no se dispone de fruta fresca, las compotas de frutas en conserva también se pueden utilizar en pequeñas cantidades o en los denominados días de frutas o zumos. La cuestión de la cantidad de líquido puede relacionarse con la del tipo de líquido más favorable. Favorables son Té negro y té de hierbas, pequeñas cantidades de leche, también en forma de bebidas mezcladas. El uso de limón como aditivo o en forma de bebida, ocasionalmente los jugos de naranja son muy recomendables debido a la vitamina riqueza. Sin embargo, hoy en día, prácticamente gracias al moderno equipamiento de la cocina, es posible obtener cualquier tipo de zumos de frutas y verduras y utilizarlos como bebidas. La cantidad diaria en sí debe ser determinada por el médico. En caso de enfermedades leves, todavía se permitirán de 1 a 2 litros. La persona sana suele beber alrededor de 1 bsi 3 litros al día. El médico también debe determinar si Café y posiblemente el paciente pueda consumir pequeñas cantidades de bebidas alcohólicas. La parte más difícil de la dieta para el corazón enfermo es preparar alimentos sabrosos sin sal. Es fundamental incluir todas las hierbas en la preparación de los platos, es decir, especialmente Perejil, que contiene una gran cantidad de vitamina C, y cebolletas, pero también saladas y Mejorana, fresco y seco. Zanahorias, apio y los puerros también son muy aptos para condimentar. Ya sea cebolla picada son tolerados, todos deben aprender a decidir por sí mismos. Pueden causar flatulencia y por lo tanto malestar. No hay nada de malo en Dientes, hoja de laurel, alcaravea, jengibre, nuez moscada en polvo, vainilla, canela en polvo y especia semillas. campana pimienta y el pimentón debe tomarse solo en cantidades muy pequeñas, para no causar sed innecesaria. Al mismo tiempo, debe tenerse en cuenta que endulzar en exceso los alimentos también puede causar sed. Preparar una comida sabrosa también es una cuestión de técnica de cocina. Cocina no se recomienda en grandes cantidades de líquido, ya que los platos se diluyen y los sabores se eliminan de los alimentos. Las verduras se cocinan mejor al vapor, la carne y el pescado ciertamente se pueden freír y también asar, este último se hace mejor a la parrilla. Esto produce platos muy sabrosos y digeribles que se pueden preparar con muy poca grasa, preferiblemente incluso con aceite. Así que definitivamente existe la posibilidad, con un poco de pensamiento y habilidad, de hacer platos sabrosos y variados que no impongan una carga adicional al corazón atacado y ayuden a combatir una de las enfermedades más comunes, arteriosclerosisy uno de los más graves, el infarto de miocardio. Por lo tanto, vale la pena reiterar la necesidad de restringir la dieta, especialmente la cantidad de grasa. La frase que casi se ha convertido en un dicho común: "El ojo come contigo" también se aplica a los pacientes cardíacos. Sin embargo, la diferencia es que para ellos no es importante comer lo máximo posible, sino disfrutar de sus comidas con placer, descanso y relajación.
