Vitaminas B6 - también llamado piridoxina - es un agua-vitamina soluble y pertenece al grupo de B vitaminas. Estrictamente hablando, el término vitamina B6 incluye tres sustancias a la vez, a saber, piridoxol, piridoxal y piridoxamina. Vitaminas La B6 debe suministrarse al cuerpo desde el exterior, sin embargo, está contenida en muchos alimentos, por lo que rara vez ocurre una deficiencia de vitamina B6.
Vitamina B6: efecto sobre el crecimiento
En el cuerpo, la vitamina B6 participa de manera crucial en la construcción y remodelación de proteínas. Es decir, representa una coenzima importante para el metabolismo de aminoácidos. Como componente de enzimas CRISPR-Cas, las coenzimas trabajan junto con ellos para garantizar que las reacciones bioquímicas se produzcan más rápidamente. Durante el metabolismo de los aminoácidos, aminoácidos se convierten en sustancias endógenas. Estos incluyen las sustancias mensajeras serotonina, histamina y dopamina. Mientras histamina juega un papel en las reacciones alérgicas del cuerpo, serotonina y dopamina son importantes para la sensación de felicidad. Además del metabolismo de los aminoácidos, la vitamina B6 también interviene en el metabolismo de los órganos centrales. sistema nervioso. Además, esta vitamina también juega un papel importante en la formación de hemoglobina - el rojo sangre pigmento - y bilis ácido, y también es indispensable para la defensa inmunológica. Finalmente, la vitamina B6 también es importante para el crecimiento y desarrollo de nuestro cuerpo. Por lo tanto, durante el embarazo, además de un suministro adecuado de ácido fólico y vitamina B12, también es importante asegurar una dosis suficientemente alta de vitamina B6.
Uso terapéutico de vitamina B6
La vitamina B6 se utiliza principalmente para tratar piel enfermedades así como náusea. For náusea durante el embarazo, un diario dosificar se recomienda de unos 20 miligramos; para las náuseas de viaje, la dosis puede ser mayor. Asimismo, a la vitamina B6 se le atribuye el alivio de los síntomas de síndrome premenstrual (PMS), así como el síndrome del túnel de capal. Además, también se puede tomar vitamina B6 para fortalecer la sistema inmunológico, en casos de mala concentración or aprendizaje trastornos así como trastornos del sueño, pesadillas o depresión.. Sin embargo, en general, la vitamina B6 debe usarse con fines terapéuticos solo después de consultar con el médico tratante.
Alimentos que contienen vitamina B6
El requerimiento diario de vitamina B6 es de aproximadamente 1.5 a 2 miligramos. Sin embargo, debido a que la vitamina B6 es principalmente importante para el metabolismo de los aminoácidos, el requerimiento diario depende en gran medida de la ingesta de proteínas. Cuanto mas proteínas se consumen, se necesita más vitamina B6. Por ejemplo, fuerza los atletas tienen una mayor necesidad de vitamina B6. Además, las mujeres embarazadas o que toman píldoras anticonceptivas, así como las personas mayores, también necesitan más vitamina B6 que la persona promedio. La vitamina B6 se encuentra en muchos alimentos de origen animal y vegetal; en particular, se encuentran altas cantidades de vitamina B6 en los despojos, ciertos tipos de pescado y productos integrales. Por ejemplo, dos miligramos de vitamina B6 se encuentran en:
- 175 gramos de soja
- 200 gramos de avena
- 200 gramos de hígado de res
- 250 gramos de arroz integral
- 450 gramos de ternera
- 2 kilogramos de fruta (especialmente plátanos)
Además, productos lácteos, pescado (especialmente sardinas y caballa), aves y cerdo, así como patatas, frutos secos y los aguacates también son buenas fuentes de vitamina B6. El contenido real de vitamina B6 del alimento en cuestión también depende en gran medida de cómo se prepare. Por ejemplo, aproximadamente el 30 por ciento del contenido original de vitamina B6 se pierde cuando la carne se cocina o se fríe. En el caso de los alimentos congelados, la pérdida puede llegar hasta el 50 por ciento.
Deficiencia de vitamina B6: reconocer los síntomas
Una deficiencia de vitamina B6 puede tener graves consecuencias, porque la vitamina B6 participa en la formación de muchas otras sustancias en el organismo. Por lo tanto, una deficiencia de vitamina B6 puede provocar una serie de otros síntomas de deficiencia. Sin embargo, dado que la vitamina B6 está contenida en muchos alimentos, una deficiencia de vitamina B6 es relativamente rara. Particularmente afectadas por tal deficiencia son las personas que toman ciertos medicamentos, como los antidepresivos, anticonvulsivos o tuberculosis drogas. Incluso una leve deficiencia de vitamina B6 puede causar los siguientes síntomas:
- Acné
- Cambios inflamatorios de las esquinas del boca (ragades de las comisuras de la boca).
- Fatiga y bajo rendimiento.
- Quejas intestinales como diarrea, pero también náusea y vómitos.
- Aumento de la susceptibilidad a la infección
- Trastornos del crecimiento
- Sensibilidad a la luz
En las mujeres, la deficiencia de vitamina B6 también puede aumentar la menstruación. obstáculo. Si hay una deficiencia grave de vitamina B6, puede Lead a la disfunción del hígado así como la sistema nervioso. Además, importante minerales como magnesio, de hierro or calcio ya no puede ser utilizado por el cuerpo.
Sobredosis de vitamina B6
Si se toman altas dosis de vitamina B6 durante un período prolongado, puede ocurrir una sobredosis. Se habla de una sobredosis crónica por una ingesta diaria de más de 500 miligramos de vitamina B6. Esta cantidad no se puede alcanzar de forma natural, es decir, a través de la ingesta de alimentos, pero suplementos. El Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos (BfR) incluso recomienda una cantidad máxima de solo 3.5 miligramos por día como guía para una ingesta adicional de vitamina B6 a través de Suplementos alimenticios. Como resultado de una sobredosis de vitamina B6, daño en el nervio puede ocurrir con el tiempo. Estos se vuelven notorios, por ejemplo, en forma de parálisis, fallas reflejas, alteraciones en el sentido de la temperatura o pérdida de sensibilidad en las extremidades. Además, también puede haber una reacción inflamatoria del piel (dermatitis).
