Cáncer: causas conductuales

Causas conductuales

  • Nutrición
    • La ingesta alta de grasas totales se asocia con una mayor incidencia de mama, colon, recto, próstatay cánceres de útero.
    • Numerosos estudios muestran que las personas que comen un dieta bajos en carne y embutidos son menos propensos a desarrollar tumores malignos. Esto se atribuye principalmente al hecho de que un predominantemente ovo-lacto-dieta vegetariana aporta más micronutrientes y sustancias bioactivas que tienen un efecto anticancerígeno (células cancerosas-inhibidor), así como mucha fibra.Carne roja, es decir. La carne de cerdo, ternera, cordero, ternera, cordero, caballo, oveja, cabra, está clasificada por el mundo Salud Organización (OMS) como "probablemente carcinógeno para los seres humanos", es decir, carcinógeno. Los productos cárnicos y embutidos se clasifican como los llamados "carcinógenos definidos del grupo 1" y, por lo tanto, son comparables (cualitativamente, pero no cuantitativamente) al carcinógeno (células cancerosas-causando) efecto de tabaco fumar. Los productos cárnicos incluyen productos cuyo componente cárnico se ha conservado o mejorado en sabor mediante métodos de procesamiento como salazón, curado, fumar, o fermentando: Embutidos, frío cortes, jamones, carne en conserva, cecina, carne secada al aire, carnes enlatadas.
      • El consumo de carne y productos cárnicos promueve especialmente el desarrollo de colon células cancerosas (cáncer de colon). El consumo diario de 50 g de carne procesada (equivalente a dos lonchas de salchicha) aumenta el riesgo de colon cáncer en un 18% y el consumo diario de 100 g de carne roja en un 17%.
      • Otros estudios sugieren que de hierro ingerido con carne puede contribuir al aumento del riesgo, ya que el hierro puede promover la formación de compuestos nitrosos nocivos en el cuerpo. Las carnes "rojas" o las carnes procesadas (cerdo, res, ternera, cordero) tienen un promedio más alto de hierro contenido en aves de corral, por lo que su consumo puede no haber afectado el riesgo de cáncer colorrectal en este estudio.
      • Estudios en ratas con carcinoma de colon inducido químicamente (inducido químicamente cáncer de colon) mostró uniformemente que la dieta hemoglobina (rojo sangre pigmento) y la carne roja promueven lesiones (daño tisular) en el intestino como precursor del carcinoma (tumor). El mecanismo aún se desconoce, pero hem de hierro tiene un efecto catalítico (acelerador) sobre la formación endógena (endógena) de compuestos nitrosos cancerígenos (promotores del cáncer) y sobre la formación de citotóxicos (dañinos para las células) y genotóxicos (dañinos genéticos) aldehídos mediante peroxidación lipídica (conversión de ácidos grasos, produciendo radicales libres).
      • Otros estudios describen la proteína animal como un factor de riesgo independiente para cáncer de colon. Con dietas ricas en proteínas, aumenta proteínas, péptidos y urea pasar al colon. Como producto final del metabolismo bacteriano, se forman iones de amonio, que tienen un efecto citotóxico.
    • Alimentos ahumados y curados y ricos en nitratos y nitritos.
      • El benzpireno se produce durante el tostado y la parrilla de carbón. Se considera un factor de riesgo para estómago y Cancer pancreatico. Se encuentra en todos los alimentos a la parrilla, ahumados o quemados. El humo del cigarrillo también contiene benzpireno, que a su vez puede Lead a pulmón cáncer.
      • El nitrato es un compuesto potencialmente tóxico: el nitrato se reduce a nitrito en el cuerpo por bacterias fotosintéticas (Saliva/estómago). El nitrito es un oxidante reactivo que reacciona preferentemente con el sangre pigmentación hemoglobina, convirtiéndolo en metahemoglobina. Además, los nitritos (también contenidos en embutidos curados y productos cárnicos y queso curado) forman nitrosaminas con aminas (contenidos en productos cárnicos y embutidos, quesos y pescados), que tienen efectos genotóxicos y mutágenos. Promueven el desarrollo de cáncer de esófago, estómago, páncreas y hígado.
      • La ingesta diaria de nitrato suele ser alrededor del 70% del consumo de verduras (lechuga y lechuga, verde, blanca y china repollo, colinabo, espinaca, rábano, rábano, remolacha), 20% de beber agua (nitrógeno fertilizante) y un 10% de carne y productos cárnicos y pescado.
    • Evite los alimentos con:
      • Acrilamida: se activa metabólicamente a glicidamida, un metabolito genotóxico; una asociación entre la exposición a la acrilamida y el riesgo de receptores de estrógenos positivos cáncer de mama ha sido demostrado. La acrilamida se forma cuando el almidón se sobrecalienta, es decir, durante cocinando, freír, asar, asar a la parrilla y freír. Cuando los alimentos que contienen patatas y cereales se calientan en seco por encima de 180 ° C, se forma una cantidad particularmente grande de acrilamida. Pan crujiente, papas fritas, patatas fritas, pero también Café, contienen altas cantidades de acrilamida.
      • Las aflatoxinas están formadas por mohos y promueven el desarrollo de hígado tumores, cáncer de esófago (carcinoma de esófago) y cáncer de estómago (carcinoma gástrico). Las aflatoxinas se encuentran en todos los alimentos con moho, por ejemplo, cereales mohosos, pan, y fruta. Maíz la producción en los Estados Unidos o en los países tropicales se ve particularmente afectada. El contenido de aflatoxinas es a menudo particularmente alto en el maní, pero también en avellanas y brasil frutos secos así como pistachos y almendras. También se contaminan repetidamente con aflatoxinas las frutas secas, especialmente los higos y numerosas especias como el chile, el pimentón, la campana. pimienta, nuez moscada en polvo, jengibre or cúrcuma.
    • ¿Consumo de carne vacuna o productos lácteos? / BMMF (Carne bovina y Leche Factores).
    • Existe una correlación negativa entre el consumo de frutas / verduras y pulmón, seno, cavidad oral, colon, próstata, cervical y vejiga Cánceres.
    • Baja ingesta de fibra dietética.: La fibra dietética protege contra el colon y Cáncer de recto.
    • Alto consumo de sal
  • Consumo de estimulantes
  • Actividad física
    • Baja actividad física
    • Estar sentado durante mucho tiempo: aquellos que pasan la mayor parte del tiempo sentados tienen un 50% más de riesgo de morir de cáncer.
  • Situación psicosocial
    • Trabajo alto estrés: + 24% carcinoma bronquial (cáncer de pulmón y de), + 36% carcinoma colorrectal (carcinomas de colon (intestino grueso) y recto (recto)), + 112% de carcinoma de esófago (cáncer de esófago).
    • Servicio nocturno (riesgo de cáncer: + 19 por ciento).
    • Tiempo de trabajo semanal> 52 horas.
  • Exceso de peso (IMC ≥ 25; obesidad) - el aumento del peso corporal y la ingesta energética son factores de riesgo para mama, colon, próstata, endometrial, cervical, riñóny cánceres de tiroides.
  • Distribución de grasa corporal de Android, es decir, grasa corporal central / abdominal / visceral, troncal, central (tipo manzana) - circunferencia de cintura alta o relación cintura-cadera (THQ; relación cintura-cadera (WHR)) está presente - tumor- Los efectos promotores incluyen leptina e insulina Cuando se mide la circunferencia de la cintura de acuerdo con la directriz de la Federación Internacional de Diabetes (FID, 2005), se aplican los siguientes valores estándar:
    • Hombres <94 cm
    • Mujeres <80 cm

    El Alemán Obesidad La sociedad publicó cifras algo más moderadas para la circunferencia de la cintura en 2006: <102 cm para los hombres y <88 cm para las mujeres.