La comida rápida y el "estilo de vida estadounidense" están estrechamente vinculados en la mente de muchas personas. Los primeros precursores del moderno restaurante de comida rápida se encontraron durante las excavaciones en Pompeya: la comida caliente para consumo rápido ya se podía comprar en muchas esquinas en la antigüedad. Las tiendas de comida rápida siguieron desarrollándose a lo largo del siglo XIX en Rusia y Estados Unidos, hasta que los hermanos Richard y Maurice McDonald en California convirtieron su restaurante en autoservicio a fines de la década de 19 y racionalizaron la producción de hamburguesas a gran escala.
Las recetas de comida rápida despegan
Más grande, más rápido, mejor: el lema de la sociedad estadounidense moderna se estaba imponiendo, y no solo en el mundo occidental. La comida rápida, o comida rápida, para llevar o en un ambiente informal, animado y colorido, a precios bajos se hizo cada vez más popular, lo que provocó el surgimiento de cadenas de comida rápida en todo el mundo. El abandono de los modales en la mesa y el ambiente informal resultante, así como la comida rica en sal y potenciadores del sabor, hacen que la comida rápida sea especialmente popular entre los jóvenes. La hamburguesa con papas fritas pronto se consideró una de las recetas clásicas de comida rápida. Hoy en día, casi todas las cocinas específicas de cada país sirven recetas de comida rápida para uso industrial y racionalizado: ya sea kebab, salchicha al curry, pizza o rollitos de primavera, hay algo para cada llaves. Incluso o especialmente en países extranjeros, a los viajeros les gusta buscar cadenas de comida rápida conocidas: con ellas, el cliente sabe lo que obtiene por su dinero, incluso en países exóticos. El concepto de éxito de las cadenas de comida rápida se basa en precios similares en todo el mundo, una gama estandarizada de productos, la misma calidad y familiar. llaves.
¿La comida rápida es saludable o no?
Sin embargo, con la creciente popularidad de la comida rápida, también se acumularon críticas. De repente se dijo que la comida rápida no es saludable y engorda. De hecho, es prácticamente imposible comer de forma equilibrada. dieta con comida rápida. Además de los ingredientes poco saludables, la comida rápida contiene demasiada grasa y fibra, a menudo se come en porciones demasiado grandes y, por lo general, carece de una guarnición nutritiva. los calorías contenidas en la comida rápida corresponden a la porción de una comida completa, pero a menudo se comen para satisfacer un pequeño apetito. No son solo las tentadoras ofertas de gran tamaño, que prometen un menú grande por supuestamente poco dinero, lo que hace que los consumidores consuman más comida rápida de la que realmente querían. Sin embargo, si la comida rápida es buena o mala, depende de muchos otros factores. Un desequilibrado dieta con mucha sal y azúcar en lugar de frutas y verduras, y reajuste salarial en lugar de agua, y muy poco ejercicio son siempre un salud riesgo. ¿Saludable o insalubre?
La comida rápida puede enfermarte
Cualquiera que se entregue a una comida rápida de vez en cuando, pero preste atención a un estilo de vida saludable, no está haciendo ningún daño a su cuerpo. Sin embargo, cualquiera que asista a un restaurante de comida rápida se está exponiendo a una salud peligro. El estadounidense Morgan Spurlock causó sensación en 2004 con su documental “Super Size Me”, en el que describe su autoexperimento de alimentarse tres veces al día exclusivamente con productos de comida rápida de un restaurante de comida rápida. Además del unilateral y alto en grasas dieta, Spurlock quería probar el estilo de vida promedio de un oficinista estadounidense, que camina menos de 2,000 pasos al día en promedio. Los resultados fueron impactantes: después de solo unos días de comer solo comida rápida, Spurlock sufrió de dolores de cabeza, angustias, fatigaletargo depresión. y pérdida de la libido. Al final de su experimento de 30 días, había ganado 11.1 kg, que era aproximadamente el 13% de su peso corporal. Los estudios científicos confirman que el consumo frecuente de comida rápida aumenta el riesgo de enfermedad cardiovascular y depresión..
Recetas de comida rápida ecológica
Con los escándalos alimentarios que surgen todo el tiempo, los alimentos orgánicos son más populares que nunca. Esta tendencia también se está imponiendo en la industria de la comida rápida: cada vez se abren más restaurantes de comida rápida orgánica en las principales ciudades, frecuentados principalmente por mujeres. La merienda rápida encaja perfectamente en la breve pausa del almuerzo, es saludable y tiene buen sabor. Contrariamente a la definición clásica, los proveedores a menudo convencen con recetas de comida rápida vegetariana o vegana, además de alimentos cultivados puramente orgánicamente.En línea con la idea de comida rápida, la comida se entrega rápidamente, pero también hay un intento de transmitir una conciencia dieta y estilo de vida: esto también incluye el consumo lento de alimentos, que no es típico de la comida rápida. Porque la comida rápida en la mano daña la digestión - esto funciona mejor con suficiente salivación, que es estimulada sin embargo solo por una masticación abundante - y retrasa el establecimiento de la sensación de saturación, lo que permite al adicto a la comida rápida comer automáticamente porciones más grandes.
Prepara recetas de comida rápida tú mismo
Si no quiere renunciar a las hamburguesas y la pizza, también puede probar recetas de comida rápida en casa con ingredientes de alta calidad. Especialmente a los niños se les puede ofrecer una opción de comida rápida más saludable e involucrarlos en los procesos de compra y cocinar. Es importante garantizar siempre una comida equilibrada añadiendo ensalada a la pizza o combinando patatas fritas como guarnición con verduras crudas. Siempre use masa integral para pizza, tortilla, hamburguesas y compañía.
Receta: pizza a elección
Por bandeja que necesita:
- 500 g de harina integral
- 1 paquete de levadura seca
- Un poco de sal, pimienta y orégano.
- 350 ml de agua
- Sobre 2 cucharadas de aceite de oliva
- Dependiendo de su preferencia: Verduras deseadas
- Pasta de tomate y trozos de tomate
- Jamón cocido
- Mozzarella o queso Gouda rallado
Mezcle harina de trigo integral, levadura seca, tibia agua, un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva y amase hasta obtener una masa. Cepille esto con un poco de aceite y déjelo en un lugar cálido durante una hora. Ahora extienda la masa y cúbrala con la pasta de tomate y los trozos de tomate. Luego sazone con sal, pimienta y orégano. Ahora puedes cubrir la masa con los ingredientes que elijas y luego esparcir el queso por encima. Deja que se hornee en el horno precalentado a 220 grados durante unos 20 minutos hasta que la masa quede crujiente.
