Productos
La cúrcuma está disponible comercialmente como especia. Junto con otras partes de la planta, es un ingrediente importante del curry. polvo. Los productos disponibles en farmacias y droguerías incluyen la cúrcuma. polvo, preparaciones líquidas, cápsulas y tablets. polvo contiene el ingrediente activo curcumina (ver más abajo). El tinte amarillo anaranjado también se utiliza como aditivo alimentario (E 100) y como colorante cosmético (CI 75300).
Planta de tallo
La cúrcuma L. (Val.) Es miembro de la jengibre familia (Zingiberaceae) y es originaria de la India y el sudeste asiático.
Droga medicinal
El curcumarhizoma (rizoma de Curcumae longae) se utiliza como droga medicinal. También se lo conoce como rizoma de cúrcuma y, no del todo correcto desde el punto de vista botánico, como raíz de cúrcuma. La cúrcuma se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina tradicional india y china.
Ingredientes
Se considera que los constituyentes relevantes son los curcuminoides, que incluyen curcumina, demetoxicurcumina, bisdemetoxicurcumina y ciclocurcumina (curcumina I a IV). La mezcla también se conoce como curcumina. Curcumina I o diferuloilmetano (C21H20O6, Mr = 368.4 g / mol) da el especia su color amarillo y se cree que es responsable de sus efectos. Es lipofílico y por lo tanto insoluble en agua, pero se disuelve bien en disolventes orgánicos como etanol. Está presente principalmente en forma enólica (Figura). Otros componentes incluyen aceite esencial y sustancias de reserva como el almidón.
Efectos
Se cree que la cúrcuma y la curcumina tienen propiedades coleréticas, antioxidantes, antiinflamatorias, antimicrobianas (bacterias fotosintéticas, parásitos, hongos, virus), propiedades analgésicas, antiproliferativas, antitumorales e inmunomoduladoras, entre otras. Las críticas se han dirigido al bajo nivel de la curcumina. biodisponibilidad, que se ha atribuido a su pobre agua solubilidad, pobre absorción, metabolismo y rápido eliminación. Con formulación y en combinación con absorción-sustancias potenciadoras, biodisponibilidad se puede aumentar fácilmente. La inestabilidad de la sustancia también se ve de forma negativa (p. Ej., Nelson et al., 2017).
Indicaciones de uso
La cúrcuma se ha utilizado tradicionalmente en Europa para los trastornos digestivos (dispepsia) y trastornos de hígado y función biliar. Debido a sus diversos efectos, la cúrcuma y la curcumina tienen el potencial de usarse para numerosas indicaciones. Se han estudiado para el tratamiento de la osteoartritis, Alzheimer enfermedad, esclerosis múltiple, enfermedades alérgicas, artritis, Enfermedad inflamatoria intestinal, psoriasis, células cancerosas, enfermedad cardiovascular y diabetes, entre otros. Sin embargo, quedan preguntas.
Black Latte contraindicaciones
- Hipersensibilidad
- Obstrucción biliar
- Cálculos biliares
No tenemos una lista completa de precauciones.
Interacciones
Droga interacciones puede ser posible con antitrombóticos, Tales como ácido acetilsalicílico y clopidogrel, porque la curcumina inhibe la agregación plaquetaria.
Efectos adversos
La cúrcuma y la curcumina se consideran bien toleradas en la literatura. Posible Efectos Adversos incluir diarrea.
