El sésamo es una de las plantas oleaginosas más antiguas del mundo y se utiliza como condimento de cocina saludable y como planta medicinal natural. La evidencia más temprana del uso de sésamo se remonta al tercer milenio antes de Cristo (cultura del Indo). Desde India, la planta inició su marcha triunfal por todo el mundo. Ayurvédico y la medicina tradicional china También haga un uso frecuente del sésamo.
Ocurrencia y cultivo de sésamo.
Dado que la planta de sésamo prefiere un clima cálido y moderadamente húmedo, ahora se cultiva en casi todas partes en Oriente, Asia y África. El sésamo (Sesamum indicum) pertenece a la familia del sésamo (Pedaliaceae). La planta herbácea anual crece 1.20 m de altura. Su tallo surcado tiene una sección transversal cuadrangular y está cubierto de finos pelos. Las hojas inferiores de la planta oleaginosa están dispuestas opuestas, ovadas, dentadas, puntiagudas al frente y tienen tallos de unos 11 cm de largo. Las hojas superiores están en tallos de solo 3 cm de largo, alternas, estrechamente lanceoladas y con márgenes enteros. Dependiendo de la variedad, se forman flores blancas y rosadas. Si los tallos de frutos peludos, que son redondeados en ambos extremos, se abren, se caen pequeñas semillas lisas. Son de color negro, blanco o marrón. Las semillas de sésamo negro se consideran la forma original de la planta medicinal. Son similares en llaves a las otras semillas coloreadas, pero tienen un contenido mucho mayor de ingredientes que pueden usarse como medicina natural y base para Cosméticos. Dado que la planta de sésamo prefiere un clima cálido y moderadamente húmedo, ahora se cultiva en casi todas partes en Oriente, Asia y África. No impone grandes exigencias a las condiciones del suelo, no requiere fertilizantes y, por lo tanto, es ideal para el cultivo orgánico controlado.
Efecto y aplicación
Debido a su alto contenido de grasas saludables vitales, esencial aminoácidos (L-triptófano, Lmetionina, Llisina), vitaminas (A, B1, B2, B3, complejo E: tocoferoles, tocotrienoles), minerales y oligoelementos (calcio, magnesio, fósforo, de hierro, zinc, cobre, manganeso, selenio), el sésamo se utiliza como alimento básico en varios países asiáticos y árabes. Sin embargo, para usarlo como remedio natural, debe consumirse a diario. La antigua planta cultivada originaria de la India se utiliza principalmente internamente en forma de semillas de sésamo, harina de sésamo y aceite de ajonjolí. Sólo para uso externo aceite de ajonjolí es adecuado. Para beneficiarse de todas las propiedades curativas del aceite, el usuario debe usar solo virgen frío-presionado aceite de ajonjolí procedente de cultivo ecológico controlado y no se debe calentar bajo ningún concepto. El aceite de sésamo natural contiene 35-50 por ciento de ácido oleico, 35-50 por ciento de ácido linoleico y ácido palmítico. ácido esteárico, la planta estrógenos (lignanos) sesamina y sesamolina, así como vitamina E. Aplicado externamente, el aceite de sésamo puro estabiliza el pielmanto ácido protector, que ha sido dañado por influencias ambientales y es incompatible Productos para el cuidado de la piely contrarresta piel seca. Una pasta de sésamo casera que contiene aceite de sésamo también ayuda contra las grietas y piel agrietada en las manos. El aminoácido esencial L-lisina presente en el aceite, gracias a sus propiedades antivirales, contribuye a la curación de herpes y herpes cuando el aceite de sésamo se aplica a las áreas afectadas del piel. Se afloja suavemente piel costras ya curadas heridas. Dado que el aceite de sésamo penetra rápidamente en las capas inferiores de la piel, mejora aún más los efectos de masaje terapia forestal cuando se usa como aceite de masaje básico. Aplicado en el rostro y cuello, promueve la elasticidad de la piel (anti-envejecimiento efecto). Incluso tiene un bajo factor de protección solar. Aplicado al interior del nariz, cura las membranas mucosas nasales crónicamente secas (rinitis sicca). Existen contraindicaciones en forma de sésamo. alergia (¡solo cuando se usa sésamo internamente!). Por lo tanto, el comercio minorista siempre está obligado a incluir los productos de sésamo en la lista de ingredientes. Interacciones de sésamo con otros remedios y no se conocen efectos secundarios.
Importancia para la salud, tratamiento y prevención.
Las semillas de sésamo y el aceite de sésamo tienen un fuerte efecto antioxidante debido a su alto contenido de fenoles, lignanos y vitamina E. Se detienen los procesos inflamatorios en el cuerpo. Se evita la muerte prematura de células. Esto no solo evita arteriosclerosis, que es causado por inflamación en las paredes de sangre vasos. Sobre todo, el fitoestrógenos la sesamina y la sesamolina evitan que las células degeneren en células tumorales.Selenio y el aminoácido esencial cisteina promover la formación de los antioxidantes glutatión y glutatión peroxidasa. Como un estudio reciente con osteoartritis de rodilla los pacientes mostraron, los productos de sésamo incluso alivian las articulaciones inflamación. Son buenos complementar a cortisona administración y, debido a su alto calcio contenido, también compensan la disolución de calcio del tejido óseo (un lado efecto de la cortisona). Ya que calcio y magnesio están presentes en el sésamo en una proporción óptima, el consumo de plantas oleaginosas promueve el desarrollo de la piel, pelo, uñas, huesos, cartílago, dientes y músculos. L-lisina, cisteina, Lmetionina y taurina formulario Colágeno y elastina, que promueven el tono de la piel. El alto contenido de fibra en las semillas de sésamo regula suavemente la digestión y facilita el tránsito intestinal. Dado que la fibra tiene una alta capacidad de unión, el sésamo tiene un fuerte efecto desintoxicante y depurativo. L-metionina limpia el hígado de los productos de degradación de las drogas. Los fitoesteroles y el ácido linoleico (ácido graso omega-6) contenidos en los productos de sésamo reducen los niveles elevados patológicamente colesterol niveles. La ingesta de 20 ml de aceite de sésamo y aceite de germen de arroz al día ya es suficiente para mantener hipertensión permanentemente en un nivel inferior. La lecitina presente en el sésamo se utiliza para mejorar cerebro y el rendimiento nervioso durante estrés. El l-triptófano tiene un efecto calmante sobre los nervios, estado de ánimo y asegura un ritmo de sueño-vigilia sin interrupciones. Vitaminas A, B1 a B3, E y de hierro Asegurarse de que se mejore el transporte de energía a las células del cuerpo, lo que refuerza el rendimiento general del organismo humano.
