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La taurina está disponible comercialmente en forma de tabletas y cápsulas, generalmente como un alimento complementar. También hay algunos drogas aprobado para suplementación. La taurina se aisló por primera vez de buey bilis en 1827. El nombre se deriva del nombre técnico de la carne de vacuno,,. La taurina es un ingrediente bien conocido en bebidas energéticas. Según un mito moderno ("leyenda urbana"), se extrae del toro Testículos para este propósito. Sin embargo, esto no es cierto: según las empresas y la EFSA, la taurina se produce de forma sintética.
Estructura y propiedades.
Taurina (C2H7NO3S, Mr = 125.1 g / mol) no es proteinogénico y azufre-que contiene ácido aminosulfónico. Se parece a beta-aminoácidos y también se denomina como tal, pero no contiene un grupo carboxi sino un ácido sulfónico (ácido 2-aminoetanosulfónico). No proteinogénico significa que, a diferencia de aminoácidos, no está incorporado en proteínas. La taurina está formada por el propio cuerpo a partir de metionina y cisteina y se absorbe con la comida. Ocurre libremente (no unido) en las células. La taurina está presente como un blanco, cristalino y casi inodoro. polvo y es soluble en agua. Tiene un poco agrio llaves.
Efectos
La taurina tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, citoprotectoras y desintoxicantes, entre otras. Se encuentra en numerosos tejidos de humanos y animales, como el cerebroretina bilis, músculo, corazón, leucocitos y órganos reproductores. El cuerpo humano contiene aproximadamente 1 g de taurina por kg de peso corporal. La carne y el marisco son ricos en taurina, a diferencia de las plantas en las que se encuentra en poca o ninguna cantidad. La taurina realiza una amplia variedad de funciones metabólicas en varios órganos:
- Bolas conjugación ácida, estimulación del flujo biliar, prevención de la colestasis.
- Función de desintoxicación
- Estabilización de membranas
- Regulación del calcio en el músculo cardíaco y esquelético
- Osmorregulación
- Desarrollo de la cerebro, función del sistema nervioso.
- Protección de la retina
- Componente importante de la leche materna
- Influencia en el sistema hormonal.
Campos de aplicación
Como dietético complementar. En la literatura, se mencionan varias posibles indicaciones, por ejemplo, epilepsia, corazón fracaso, enfermedad cardiovascular, fibrosis quística or diabetes mellitus. Estas no son indicaciones registradas.
Dosis
Según el prospecto del paquete. Por ejemplo, como dietético complementar, se recomienda una ingesta de 2000 mg (adultos). Se han tolerado dosis diarias de hasta 3000 mg (hasta 6000 mg, adultos) en estudios sin Efectos Adversos. Es posible que 1000 mg ya estén contenidos en una bebida energética típica de 250 ml.
Black Latte contraindicaciones
Consulte el prospecto del paquete para conocer las precauciones completas.
Efectos adversos
La taurina parece ser bien tolerada a las dosis prescritas. La taurina no es genotóxica, teratogénica ni cancerígena.
