Listeriosis es un enfermedad infecciosa causada principalmente por alimentos contaminados. Para personas sanas, listeriosis es bastante inofensivo, pero para las mujeres embarazadas, las personas debilitadas o las personas mayores, la infección puede ser peligrosa.
¿Qué es la listeriosis?
Listeriosis se transmite por los llamados Listeria. Estos son bacterias fotosintéticas del género Listeria, que son muy poco exigentes y, por lo tanto, están muy extendidos. Ocurren predominantemente en animales salvajes, pero también en animales domésticos. Sin embargo, una especie de Listeria también puede afectar a los humanos: Listeria monocytogenes. Esta especie bacteriana es muy contagiosa y está muy extendida en todo el mundo. La listeriosis se descubrió por primera vez en cobayas y conejos en una granja de animales experimentales en Cambridge en 1923. En 1929, se documentó el primer caso humano de listeriosis. La listeriosis lleva el nombre del cirujano británico Joseph Baron Lister (1827-1912). De acuerdo con la Ley de Protección contra Infecciones, la listeriosis ha sido una enfermedad de declaración obligatoria desde 2001, ya sea que se presente en humanos o animales.
Causas
La listeriosis que ocurre en humanos es causada por bacterias fotosintéticas de la especie Listeria monocytogenes, que se encuentran en casi todas partes. Estos tienen forma de varilla, no forman esporas. bacterias fotosintéticas que forman flagelos a temperaturas superiores a los 25 grados centígrados, haciéndolos móviles. Lo insidioso de este tipo de bacteria es que puede multiplicarse a temperaturas más frías y por lo tanto sobrevive incluso en el frigorífico. Listeriosis patógenos se encuentran en casi todas partes: en plantas, en el suelo, en agua. Por lo tanto, también entran en la alimentación de los animales. La ruta de transmisión a los humanos en el caso de la listeriosis puede ocurrir de varias maneras: más comúnmente, Listeria monocytogenes ingresa al cuerpo humano a través de alimentos contaminados, pero la infección por listeriosis también puede ocurrir por contacto con animales infectados o suelo contaminado.
Síntomas, quejas y signos.
En la mayoría de los casos, la listeriosis progresa sin síntomas notables. Los adultos sanos a menudo superan la enfermedad sin ser notados. Sin embargo, ocasionalmente pueden presentarse síntomas y complicaciones graves. Típico gripe Los síntomas incluyen fatiga, agotamiento o fiebre. Si se consume algo irritante o estropeado, una enfermedad gastrointestinal grave inflamación puede ocurrir. Esto va acompañado de síntomas como vómitos, diarrea y fiebre, que desaparecen por sí solos después de unos días. La infección a través de animales infectados o suelo contaminado puede causar pústulas en las manos y los pies. Personas con un debilitado sistema inmunológico Sufre de un malestar creciente en relación con la listeriosis. Al principio, aparece una creciente sensación de malestar. Después de unas pocas horas, síntomas como dolor de cabeza, náusea y vómitosy puede producirse un aumento de la temperatura corporal. En casos extremos, la enfermedad puede Lead a sangre envenenamiento meningitis or encefalitis. Estas enfermedades secundarias son potencialmente mortales y se manifiestan por otros síntomas acompañados de una creciente sensación de enfermedad. En mujeres embarazadas, la listeriosis también conduce a infecciones del tracto urinario y escalofríos. Los bebés a menudo sufren de apatía y erupciones en la piel que puede extenderse a todo el cuerpo. También pueden ocurrir convulsiones y dificultad respiratoria.
Diagnóstico y curso
El diagnóstico de la listeriosis resulta extremadamente difícil. Es difícil de detectar sin lugar a dudas en el cuerpo humano. Lo que se puede detectar clínicamente es un marcado aumento en el blanco. sangre células (leucocitos). La listeriosis no se puede determinar claramente sobre la base de los síntomas únicamente. Para una detección exacta del enfermedad infecciosa, es necesaria una detección de patógenos. En este caso, la listeria se detecta en el sangre, En la líquido cefalorraquídeo o líquido cefalorraquídeo, o en otros fluidos corporales. Sin embargo, la determinación de anticuerpos no tiene sentido en el caso de la listeriosis, ya que básicamente todo el mundo ha estado en contacto con la listeria en varias ocasiones y, por lo tanto, también se pueden encontrar anticuerpos contra la listeria en un cuerpo sano. En personas sanas, la listeriosis suele pasar completamente desapercibida y sin síntomas perceptibles. En personas inmunodeprimidas, así como en mujeres embarazadas y recién nacidos, se presentan signos de enfermedad, como alta fiebresevero dolor de cabeza, diarrea, náusea y vómitos. Complicaciones graves, como envenenamiento de la sangre, meningitiso encefalitis, puede acompañar a la listeriosis.
Complicaciones
Varias complicaciones o condiciones médicas pueden resultar de la listeriosis. Los afectados suelen sufrir los síntomas habituales de gripe o un estómago infección. Los principales síntomas son fiebre y severo náusea. No es raro que los afectados también sufran vómitos y diarrea. La calidad de vida se ve significativamente reducida por la queja. Debido a la pérdida de líquidos, el paciente también sufre de fatiga y agotamiento. Además, también hay dolor existentes cabeza y articulaciones. Si la listeriosis no se trata, también puede Lead a inflamación del cerebro or envenenamiento de la sangre En el peor de los casos. Ambos síntomas pueden ser fatales y reducir significativamente la esperanza de vida de la persona afectada. Como regla general, la listeriosis se puede tratar con relativa facilidad con antibióticos si el tratamiento se lleva a cabo en una etapa temprana. Por lo general, no se presentan complicaciones. Aquellos afectados con un débil sistema inmunológico puede experimentar síntomas más graves. Sin embargo, la esperanza de vida en sí no está limitada por la listeriosis. En el caso de inflamación del cerebro or meningesserio terapia forestal es necesario para prevenir la muerte del paciente.
¿Cuándo deberías ir al médico?
Si síntomas como fatiga, cansancio, o se produce agotamiento, se debe consultar a un médico. Si hay problemas digestivos, apatía o pérdida de apetito, es necesaria una visita al médico. Si las quejas aumentan o se extienden más, es necesaria la atención médica de la persona afectada. Si hay anomalías en la apariencia del piel, la formación de pústulas o decoloración en la piel, se debe consultar a un médico. Si tiene fiebre mareo o se producen náuseas, hay motivo de preocupación. Si tiene vómitos, sudoración, trastornos del sueño u otros gripe-al igual que ocurren los síntomas, se recomienda precaución. Si los síntomas persisten abruptamente durante varios días, la persona afectada necesita atención médica. Si dolores de cabeza Si ocurre un aumento de la irritabilidad o una sensación difusa de enfermedad, se debe consultar a un médico Dado que las secuelas de la listeriosis pueden Lead a una amenaza para la vida condición, se debe consultar a un médico ante los primeros signos. Una sensación general de malestar, debilidad interna o una disminución en el nivel habitual de rendimiento se consideran inusuales. Un médico debe aclararlos para que el tratamiento para aliviar los síntomas pueda iniciarse en una etapa temprana. Escalofríos, convulsiones o dificultad para respirar son señales de advertencia del organismo. Deben ser objeto de seguimiento de inmediato para determinar la causa y tomar las medidas necesarias para mejorar la salud condición.
Tratamiento y terapia
La listeriosis es tratable; sin embargo, el mayor problema aquí es la detección oportuna de la enfermedad. En la mayoría de los casos, el diagnóstico de listeriosis se realiza demasiado tarde, por lo que el tratamiento con antibióticos ya no es eficaz. Si el diagnóstico se realiza a tiempo, es común antibióticos como amoxicilina, gentamicina, ampicilina or eritromicina son eficaces contra el patógeno Listeria monocytogenes. A menudo también se usa un aminoglucósido, alternativamente cotrimoxazol. En el caso de la listeriosis, el riesgo de recaída es relativamente alto, por lo que es particularmente importante tomar la antibiótico durante al menos tres semanas a la vez. Esta es la única forma de matar realmente toda la listeria del cuerpo. El mayor problema de la listeriosis es que, especialmente cuando se va a tratar a pacientes inmunodeprimidos, tratamiento con antibióticos a menudo es muy estresante para el cuerpo. Por lo tanto, el apoyo de la propia respuesta inmunitaria del cuerpo no siempre está garantizado y el terapia forestal de listeriosis es más difícil que en personas inmunodeprimidas. Seis semanas de antibiótico Se recomienda el tratamiento para la listeriosis masiva asociada con encefalitis or cerebro abscesoy de cuatro a seis semanas para endocarditis (inflamación del revestimiento interior del corazón).
Perspectivas y pronóstico
La listeriosis es una de las enfermedades de declaración obligatoria con mayor número de muertes. Aproximadamente el siete por ciento de los que contraen la enfermedad mueren como resultado de la listeriosis. Si el paciente está sano, la listeriosis generalmente progresa sin síntomas duraderos y la enfermedad a menudo se cura completamente inadvertida. El pronóstico es peor si existen condiciones preexistentes como inmunodeficiencia están presentes. En el caso de inmunodeficiencia, la listeriosis puede provocar trastornos del sistema inmunológico. En individuos inmunodeprimidos, la tasa de mortalidad es del 20 al 30 por ciento. Si la listeriosis ocurre durante el embarazo, puede conducir a nacimiento prematuro, aborto espontáneo or nacimiento de un niño muerto. Si se transmite al niño, también puede ocurrir la llamada listeriosis neonatal. Los bebés afectados sufren daños mentales y físicos y mueren a causa de la enfermedad en 30 a 50 por ciento de los casos. En el curso de la listeriosis, envenenamiento de la sangre or meningitis puede desarrollar. Un curso complicado empeora significativamente el pronóstico. Aproximadamente el 20 por ciento de todos los pacientes que sufren septicemia morir por envenenamiento de la sangre. La meningitis conduce a la muerte en alrededor del 13 por ciento de los casos. Enfermedades crónicas como tumores o SIDA también tienen peor pronóstico. Asimismo, después de trasplantes de órganos o durante el tratamiento farmacológico con glucocorticoides. En las personas mayores, la listeriosis puede causar complicaciones graves, a veces incluso potencialmente mortales.
Prevención
La listeriosis no se puede prevenir mediante la vacunación, como es el caso de muchas otras enfermedades infecciosas. Hasta la fecha, no existe una vacuna eficaz contra la listeriosis. Por tanto, la medida profiláctica más importante es la higiene en la manipulación de alimentos. Las personas con un mayor riesgo de enfermedad deben evitar alimentos como carne y pescado crudos, crudos leche y productos lácteos crudos. El calentamiento adecuado de los alimentos se considera la medida más segura contra la infección por listeriosis.
Seguimiento
Las enfermedades infecciosas a menudo necesitan un buen cuidado posterior una vez que se curan. Tiene como objetivo fortalecer el sistema inmunológico, regenerar a los afectados y, sobre todo, evitar que la enfermedad vuelva a estallar. Dependiendo del grado de la enfermedad, el cuidado posterior de la listeriosis es algo diferente y lo ideal es discutirlo con el médico tratante. Dado que esto afecta principalmente al tracto gastrointestinal, las defensas del cuerpo se pueden fortalecer mediante una serie de medidas que están en las propias manos del paciente. Estos incluyen un saludable dieta, beber lo suficiente y dormir lo suficiente. También es importante no comenzar las actividades deportivas demasiado pronto si los afectados aún no están lo suficientemente en forma para hacerlo. A menudo, el funcionamiento de los intestinos se ve afectado debido a la medicación administrada como parte de la infección. Esto es especialmente cierto cuando se administran antibióticos. En este caso, un dieta que consiste en alimentos ligeros ayuda en el cuidado posterior. Natural yogurt, por ejemplo, es adecuado para reconstruir un perturbado flora intestinal.
Que puedes hacer tu mismo
La listeriosis ha sido una enfermedad de declaración obligatoria desde 2001. Solo por esta razón, si se sospecha una infección por listeria, se debe consultar al médico de inmediato y los síntomas no deben autotratarse. La mejor contribución a la autoayuda que puede hacer el paciente es la prevención y evitar la reinfección por la misma fuente de peligro. La listeriosis es causada tanto en humanos como en animales por alimentos o piensos contaminados. Debido a que la enfermedad puede transmitirse de humanos a animales y viceversa, los agricultores y cuidadores de animales que cuidan a los rumiantes deben tener especial cuidado. Los alimentos contaminados con tierra son particularmente peligrosos. Por lo tanto, las frutas y verduras deben lavarse siempre a fondo y limpiarse de residuos. Los animales no deben ser alimentados con heno o pasto contaminado con tierra. Además, ciertos alimentos como los crudos leche queso, queso tierno, mantequilla y las salchichas, especialmente salami, teewurst y Mettwurst, son fuentes particulares de peligro para los seres humanos. Cualquiera que haya contraído listeriosis debe dejar de comer alimentos particularmente riesgosos y cambiar a otros alimentos. Por ejemplo, los productos de cereales cocidos como el arroz o la pasta no son peligrosos. La listeria tampoco persiste en tomates, manzanas y zanahorias, por lo que se deben preferir estas frutas y verduras. Debido a que la listeriosis afecta particularmente a las personas con sistemas inmunológicos debilitados, un estilo de vida saludable también puede ayudar a prevenir la enfermedad o acelerar la recuperación.
