El triptófano es uno de los esenciales aminoácidos. Su absorción en el cuerpo humano se produce a través de los alimentos.
¿Qué es el triptófano?
El triptófano (Trp) o L-triptófano es el nombre que se le da a un aminoácido proteinogénico. Tiene una estructura aromática y está equipado con un sistema de anillo indol. El triptófano es un aminoácido esencial. Esto significa que no se produce en el cuerpo humano. Por esta razón, su suministro a través de alimentos es necesario. El triptófano es un componente importante de numerosos proteínas. El organismo humano puede sintetizar varios biogénicos aminas del aminoácido aromático por descarboxilación. Estos incluyen principalmente serotonina, melatonina y triptamina. El triptófano también se utiliza para tratar las deficiencias físicas y mentales porque la neurotransmisor serotonina se deriva del aminoácido.
Función, efecto y tareas
El aminoácido triptófano realiza varias funciones importantes en el organismo humano. Como ya se mencionó, sirve como precursor de la hormona tisular. serotonina, que está involucrado en numerosos procesos de la sistema cardiovascular, Tales como sangre presión. La serotonina ejerce una influencia diferente sobre el sangre vasos, que se debe a los receptores locales. Mientras que la sangre vasos de los músculos están dilatados, su constricción se produce en los pulmones y los riñones. Coagulación de la sangre y cicatrización de la herida también son acelerados por triptófano. El aminoácido también influye positivamente en los movimientos intestinales. De particular interés es el triptófano como potenciador del estado de ánimo. Este efecto se produce mediante la conversión del aminoácido en serotonina. Por lo tanto, el triptófano es extremadamente importante para regular el estado emocional de las personas. De este modo se producen efectos positivos sobre el bienestar de los seres humanos. Por esta razón, la serotonina también se considera una hormona de la felicidad debido a sus propiedades para levantar el ánimo. El triptófano es otro precursor importante de la hormona. melatonina, cuya producción se reduce con la luz del día. Además, el triptófano participa en la síntesis de vitamina B3 (niacina). Actúa como provitamina y juega un papel importante en el metabolismo de las grasas, hidratos de carbono, proteínas y aminoácidos. Asegura así el suministro de energía del organismo. El triptófano también es importante para la formación de tejidos y estructuras proteínas. Dado que el L-triptófano también influye en el apetito, puede tener un efecto positivo en la reducción de peso en exceso de peso gente en un dieta. Las preparaciones con triptófano también son importantes para los deportistas de competición porque pueden incrementar su rendimiento de esta forma. El L-triptófano también es un componente básico de varias proteínas. Indirectamente, el aminoácido también participa en numerosas reacciones enzimáticas.
Formación, ocurrencia, propiedades y valores óptimos
El triptófano se forma tanto de forma natural como por producción industrial. La biosíntesis natural ocurre en plantas y microorganismos. En este proceso, la enzima antranilato sintasa cataliza la conversión de corismato en antranilato. A esto le sigue la escisión del indol, a partir del cual se produce posteriormente triptófano con L-serina. En la producción industrial, la biosíntesis de L-triptófano también ocurre a partir de L-serina e indol. Para ello, los fabricantes utilizan un mutante de tipo salvaje de la bacteria Escherichia coli. El triptófano se encuentra en numerosos alimentos. a diferencia de agua-soluble vitaminas, casi no se pierde durante cocinar. Por lo tanto, el aminoácido tiene una fuerte resistencia al calor y tampoco es agua-soluble. Sin embargo, el triptófano está presente solo en forma unida, por lo que solo una fracción de su contenido ingresa al organismo. Los alimentos que contienen triptófano en cantidades abundantes incluyen guisantes secos, pollo Huevos, soja, avena, nuez granos, anacardos, vaca leche, cerdo, salmón, harina de maíz, arroz sin cáscara y sin azúcar cacao polvo. Como aminoácido, el triptófano se encuentra principalmente en alimentos vegetales y animales. Por ejemplo, se encuentra en 100 gramos de soja en una cantidad de 590 miligramos. Su contenido también es alto en azúcar sin azúcar. cacao polvo y anacardo frutos secos. El recomendado dosificar de triptófano es de alrededor de 250 miligramos por día.
Enfermedades y trastornos
Si hay alteraciones dentro del cuerpo en el transporte o reabsorción de triptófano, esto no pocas veces da como resultado síntomas de enfermedad grave como el síndrome del pañal azul (síndrome de malabsorción de triptófano) o la enfermedad de Hartnup. En el síndrome de malabsorción de triptófano, los niveles de triptófano en sangre son demasiado bajos. Dado que el triptófano no se absorbe, se descompone bacterianamente en indol, que se metaboliza en el hígado para indicar. El contacto con el aire hace que el Indican se vuelva azul, lo que a su vez hace que los bebés afectados tengan sus pañales coloreados en consecuencia. También sufren de hiperfosfaturia, hipercalcemia, episodios febriles y crecimiento. retraso. Una deficiencia del aminoácido también tiene un efecto negativo sobre salud. Por lo tanto, los afectados a menudo experimentan depresión., cambios de humor y trastornos de ansiedad. La razón de esto es la disfunción de las diversas sustancias mensajeras, que ya no pueden realizar sus tareas debido a los síntomas de deficiencia. Las posibles causas de la deficiencia de triptófano incluyen trastornos de los aminoácidos. absorción capacidad, como hígado daño o gastrointestinal inflamación. No es infrecuente que una deficiencia de triptófano Lead a problemas para conciliar el sueño y dificultad para dormir durante la noche. Además, ya existente Intestino irritable los síndromes se agravan por una deficiencia de triptófano. Estas quejas pueden tratarse mediante administración del aminoácido. No salud Hay que temer las consecuencias de una sobredosis de triptófano. Por tanto, el aminoácido no tiene efectos tóxicos que repercutan negativamente en el organismo. En medicina, el triptófano también se usa específicamente contra ciertas enfermedades. Por ejemplo, se considera eficaz en el tratamiento de la esteatohepatitis. Además, el aminoácido forma un importante componente natural. antidepresivo.
