Ácido gástrico La producción se produce a través de las membranas mucosas del estómago. El ácido es la secreción más importante del proceso digestivo. Consiste principalmente en productos altamente diluidos. ácido clorhídrico. El líquido, también llamado jugo gástrico, es de consistencia más o menos viscosa y transparente. En su estado normal, el ácido clorhídrico existentes estómago tiene un concentración de 0.5 a 1 por ciento. Además, ácido gástrico está compuesto de moco, la enzima que divide las proteínas pepsina y mucoproteína, que es responsable de la absorción of vitamina B12. La llamada renina, que favorece la coagulación de leche proteína, también está presente.
¿Qué es la producción de ácido gástrico?
Salud Intestinal La producción de ácido tiene lugar a través de las membranas mucosas del estómago. El ácido es la secreción más importante del proceso digestivo. Cuando el estómago está vacío, ácido gástrico tiene un pH de aproximadamente 0. Esto aumenta de 2 a 4 cuando el estómago está lleno. El jugo gástrico se produce tanto entre comidas como durante el período de descanso nocturno. La intensidad es más alta alrededor de la medianoche y luego disminuye significativamente hasta la madrugada. La digestión o utilización de los alimentos por el ácido gástrico se produce por medio de la escisión hidrolítica (hidrólisis), una reacción con agua. En este proceso, el proteínas en el contenido del estómago se convierten en individuos aminoácidos o cadenas de ellos. Biológicamente celular, el ácido gástrico se compone de protones y cloruro iones. El gástrico mucosa es responsable de la producción de cloruro iones. Sus conductos más grandes y más pequeños contienen las llamadas células valedoras, que reciben los estímulos para la secreción del cloruro iones. A su vez, las células epiteliales del estómago mucosa evitar que el jugo gástrico se descomponga y eventualmente digiera las membranas celulares. Esto equivaldría a la autodestrucción del estómago. Si el ácido del estómago entra en el esófago, acidez resultados. Si esto sucede con frecuencia o con regularidad, la transformación celular del tejido de cobertura (epitelio) del esófago, posiblemente conduciendo a células cancerosas. Si se produce demasiado ácido gástrico, el estómago se acidifica en exceso, lo que puede Lead a acidez así como una sensación de plenitud y puñaladas dolor de estómago. Estos síntomas acompañantes a menudo ocurren en gastritis aguda. Acidosis se puede prevenir reduciendo alcohol, nicotina y Café. A menudo, los alimentos demasiado grasos y demasiado picantes también juegan un papel negativo. Por último, pero no menos importante, constante estrés puede alterar el ácido equilibrar en el estomago. Si se tienen en cuenta estos factores y las quejas aún persisten, un médico debe averiguar las posibles causas de la enfermedad en el estómago, los intestinos o el esófago.
Función y tarea
Se proporcionan alrededor de dos litros de jugo gástrico al día. Su producción se estimula significativamente tan pronto como el alimento ingerido se encuentra con el estómago. mucosa. Luego, el estómago se expande inmediatamente de forma automática. La ácido clorhídrico en el jugo gástrico ataca particularmente el proteínas en la comida y los descompone. Al mismo tiempo, el ácido gástrico combate bacterias fotosintéticas y virus en particular antes de que puedan causar enfermedades. El moco, que también está contenido en el ácido gástrico, es suministrado en gran parte por las células superficiales de la mucosa gástrica. Forma una película delgada y cerrada que recubre completamente el interior del estómago. Así se consigue la autoprotección del estómago frente al ácido clorhídrico. La producción de ácido del estómago se puede dividir en tres fases. Primero, la secreción de jugo gástrico se estimula al pensar en la comida, así como en su percepción visual y olor. Este es el llamado cabeza fase, ya que se desencadena por la estimulación del X. Nervio craneal (nervio vago) es iniciado. Le sigue la fase gástrica, en la que el estómago se estira y es estimulado químicamente por proteínas, especias, etc. Finalmente llega la llamada fase intestinal, en el curso de la cual la producción de ácido gástrico es inhibida o bloqueada por la influencia hormonal, ya que la pulpa del alimento ha llegado al duodeno. El ácido del estómago previene bacterias fotosintéticas, los gérmenes y los parásitos entren en el intestino al matar casi todo lo que pueda dañar el cuerpo. Además, si no se secreta suficiente jugo gástrico, los alimentos no se pueden utilizar adecuadamente. Especialmente proteínas, hidratos de carbono y las grasas no se descomponen lo suficiente.
Enfermedades y quejas
Las consecuencias de la deficiencia de ácido gástrico son extremadamente variadas. Flatulencia, diarrea o persistente estreñimiento ocurren a menudo.Acidez también puede volverse notorio, incluso con más frecuencia que con demasiado ácido estomacal. Al mismo tiempo, se desarrollan intolerancias alimentarias, por ejemplo de verduras, lentejas y frutos secos. Plancha para ropa y vitamina deficiencias piel enfermedades como acné or eczema, e incluso asma puede desarrollar. En muchos casos, las uñas se vuelven quebradizas y agrietadas. Repentino la pérdida de cabello también puede estar relacionado con la falta de ácido estomacal. Como resultado de la descomposición incompleta de los componentes de los alimentos, el cuerpo a menudo también carece de calcio, cobre, magnesio, manganeso, selenio y zinc. La falta de proteínas como resultado de un procesamiento inadecuado de los alimentos puede Lead a severo sangre anemia (anemia de la sangre). Además, es posible dañar las funciones nerviosas y la membrana mucosa del estómago. Azúcar en alimentos y bebidas, en particular, frena significativamente la producción de ácido gástrico. Reducir glucosa por lo tanto, la ingesta es siempre buena para salud y bienestar. Si existe la sospecha de demasiado ácido estomacal, el consumo diario de avena cruda ayuda. En tal caso, también se recomienda el jugo algo diluido de patatas crudas recién ralladas. Jugo puro de aloe vera, manzanilla, menta y centauro (hierba amarga) también son eficaces contra hiperacidez. Cualquier buena gota para el estómago también puede tener un efecto beneficioso sobre la regulación de la producción de ácido gástrico. Sobre todo, se recomiendan los remedios puramente herbales a este respecto.
