El término regaliz se refiere a la raíz de la planta de regaliz. La raíz se utiliza como especia y remedio. El Würzburger Studienkreis declaró el regaliz plantar la planta medicinal del año en 2012 por sus múltiples usos.
Aparición y cultivo de regaliz.
Usos de la naturopatía regaliz para los antojos de comida, bajo sangre presión, obesidad, reumatismo y sangre purificación. La planta de regaliz pertenece a la mariposa familia de plantas. Se trata de plantas leñosas o herbáceas. Su nombre botánico es Glycyrrhiza glabra. Requiere pleno sol y suelo profundo y bien drenado. La planta puede crecer hasta un metro de altura, es perenne y tiene flores violetas en forma de espigas. Su hogar original se encuentra en la región mediterránea y Asia occidental. Mientras tanto, también se puede encontrar en los continentes americano y australiano. Las especies relacionadas son Glycyrrhiza inflata y Glycyrrhiza uralensis. Ambas especies se utilizan principalmente en la fabricación de productos farmacéuticos. Glycyrrhiza uralensis se conoce en alemán como regaliz chino o raíz de regaliz Ural. Alemania es uno de los países consumidores más grandes. La mayor parte del producto importado proviene de Irán, China y países de Asia Central. España, Francia e Italia son otras zonas de cultivo. Gran parte de la cosecha de regaliz proviene de recolecciones silvestres, que tienen la ventaja de estar libres de rastros de fertilizantes o pesticidas. Una de las pocas áreas de cultivo en el norte de Europa es Bamberg: allí, una iniciativa está resucitando el cultivo originalmente conocido en Alemania a pequeña escala.
Efecto y aplicación
El regaliz contiene hasta cuatrocientos ingredientes previamente registrados. Los científicos aún no han aclarado todos los modos de acción de estas sustancias. Se incluyen saponinas, flavonoides y cumarinas. Las saponinas son sustancias que protegen a las plantas de bacterias fotosintéticas o ataque de hongos. Los flavonoides son principalmente pigmentos florales y tienen un antioxidante efecto para el organismo humano. El componente más importante para su uso es la saponina glicirricina: produce la llaves típico del regaliz y muchas veces más dulce que la caña azúcar. De toda la planta, solo la raíz es adecuada para su posterior procesamiento. La recolección en otoño es un trabajo manual y las ramas de la raíz crecer espalda. El grado de procesamiento varía: piezas de raíz, polvo o el jugo solidificado de las raíces hervido hasta convertirlo en pulpa y filtrado. La forma más conocida de procesar el regaliz en Alemania es hacer regaliz: este dulce consiste en el jugo solidificado y suavizantes como gelatina. En todas las formas imaginables y diversas gradaciones de regaliz. concentración, esta repostería está destinada a niños y adultos. Por encima de una cantidad de doscientos miligramos de glicirricina por cien gramos de regaliz, este producto está etiquetado como regaliz fuerte en Alemania y ya no se recomienda para los niños. Bajo el sinónimo de regaliz, la raíz procesada se encuentra como especia en bebidas y platos. Hay licores, cervezas y refrescos enriquecidos con regaliz. En Egipto, una bebida tradicional durante el Ramadán es Erq Sous, que se revuelve con regaliz. polvo. En la cocina asiática, el regaliz es un ingrediente de especia mezclas y soja salsas Otro campo en el que el regaliz es importante es la farmacia: los componentes de la planta tienen tos-aliviar, expectorante, antiinflamatorio y estómago-Propiedades calmantes. En forma de tés y extractos, los médicos y farmacéuticos recomiendan el regaliz para diversas enfermedades. La Cosméticos La industria ha aprovechado sus propiedades antiinflamatorias: se incluye en algunos productos para personas sensibles. piel y se dice que protege contra la irritación de la piel. La tabaco la industria utiliza el regaliz como aromatizante y para regular la humedad.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
El regaliz tiene muchos salud Beneficios: Es antiinflamatorio, expectorante y antiespasmódico. Como agente terapéutico, ayuda con la resfriado comun síntoma tos, bronquitis y diversos estómago dolencias. La glicirricina tiene un efecto positivo en el aflojamiento del moco y facilita la expectoración. Regaliz extractos reducir la acidez gástrica, servir como ayuda en acidez y puede normalizar las composiciones mucosas alteradas. Dado que la glicirricina inhibe la descomposición del propio cuerpo cortisona, ayuda al sistema inmunológico lucha inflamación. Un antiguo remedio casero es masticar regaliz para dolor de muelas.Los ingredientes antimicrobianos están dirigidos contra el bacterias fotosintéticas existentes placa. Masticar los trozos de raíz puede ayudar de manera profiláctica contra la caries dental y gingivitis. Como la masticación hace que la pieza se deshilache, es un cepillo de dientes natural que elimina las impurezas. Medicina naturista usa regaliz para los antojos de comida, bajo sangre presión, obesidad, reumatismoy purificación de sangre. Varios estudios están investigando los otros usos de los componentes de la raíz: los científicos estadounidenses han descubierto que la glicirricina inactiva herpes virus visible para el humano sistema inmunológico. Sin embargo, este tratamiento requiere un efecto dañino. dosificar y aún no es aplicable. Un enfoque igualmente prometedor es el descubrimiento de que glicemia disminuido en experimentos con animales con los ingredientes del regaliz. La Cosméticos la industria utiliza glicirricina y el ácido que produce para reducir la hiperpigmentación, inflamación piel condiciones, y para calmar la piel. Además, cuando se usa externamente, el regaliz se considera una ayuda contra caspa y grasiento pelo. El regaliz como alimento debe consumirse con moderación. Tomando extractos y tés medicinales no se recomienda durante más de seis semanas seguidas. Esto se debe a que la ingesta excesiva y prolongada puede tener efectos adversos. salud efectos. Mujeres embarazadas, diabéticos y personas con hipertensión or riñón No se recomienda el uso de regaliz. Dado que los ingredientes reducen la excreción de sodio y promover el de potasio, extractos y tés afectar el electrolito equilibrar Y promover agua retencion. Otro efecto secundario de las dosis excesivas es hipertensión y dolores de cabeza.
