Los alérgenos son antígenos que desencadenan una respuesta inmune inusualmente fuerte en una persona. La respuesta inmune sirve para combatir una sustancia percibida como una amenaza que normalmente es inofensiva para el cuerpo. Esta reacción de hipersensibilidad a los alérgenos se denomina reacción alérgica.
¿Qué son los alérgenos?
Los alérgenos son antígenos capaces de desencadenar una reacción de hipersensibilidad de tipo 1 en individuos atópicos mediante la activación de inmunoglobulinas. En la mayoría de las personas, la respuesta de inmunoglobulina ocurre solo en respuesta a una infección parasitaria. Sin embargo, hay personas que tienen tal respuesta a los antígenos que se encuentran comúnmente en el medio ambiente. Esta predisposición hereditaria se llama atopia. En individuos atópicos, los antígenos no parasitarios estimulan una elevación anormal de inmunoglobulina E anticuerpos, lo que resulta en hipersensibilidad tipo 1. La naturaleza de la hipersensibilidad varía de una persona a otra (o de un animal a otro). Para las personas sensibles, una amplia gama de sustancias pueden convertirse en alérgenos. Los alérgenos conocidos incluyen heces de ácaros, polen, caspa de animales (gatos, perros, etc.), esporas de hongos, jalea real, cacahuetes, avellanas, pescados y mariscos, Huevos, leche, fresas, trigo gluten, soja, perfume, comida tintes, potenciadores del sabor, veneno de abejas y avispas, penicilina, lana, látex, níquely formaldehído.
Funciones, roles y significados médicos y de salud.
Las razones por las que las personas se desarrollan alergia a los alérgenos se pueden encontrar en factores hereditarios, hábitos personales y medioambientales. Por ejemplo, existe una indicación de que los niños que comen con frecuencia comida rápida tienen una tendencia generalmente mayor a desarrollar alergias. La edad del primer contacto con un alérgeno también juega un papel: cuanto antes en la historia de vida una persona entra en contacto con un alérgeno, mayor es la probabilidad de que desarrolle un alérgeno. reacción alérgica a él en una etapa posterior. Esto se debe a que el cuerpo sistema inmunológico debe desarrollar sensibilidad al alérgeno antes de que uno pueda volverse alérgico a él. En otras palabras, el sistema inmunológico debe reconocer y "recordar" el alérgeno y luego desarrollar anticuerpos En contra. Este proceso se llama sensibilización. Sin embargo, se necesitan diferentes períodos de tiempo para desarrollar sensibilidad a un alérgeno, dependiendo de la persona. Algunas personas no pasan la etapa de sensibilización, sufren algunos síntomas relacionados con los alérgenos pero nunca desarrollan una alergia. El contacto con un alérgeno se realiza mediante inhalación, tacto, inyección oa través de la comida. Para proteger a los consumidores con alergias, Alemania tiene pautas de etiquetado de alérgenos que determinan qué alérgenos deben declararse en el empaque de alimentos o en un punto de venta. En 2006, los alérgenos que requerían etiquetado incluían, por ejemplo, apio, mostaza, cacahuetes, crustáceos, mariscos y gluten-conteniendo cereales. También existen los llamados pseudoalérgenos que desencadenan alergia-como síntomas. Estos incluyen el humo del cigarrillo, lactosa, polvo fino, agentes limpiadores y ozono. Las sustancias que nunca provocan alergias son el aire de montaña, puro agua, grasas, minerales sales y purificado vitaminas.
Enfermedades, dolencias y trastornos.
Las reacciones alérgicas típicas a los alérgenos causan irritación y inflamación en el cuerpo, lo que resulta en hinchazón de las regiones afectadas. Los síntomas pueden incluir:
- Náuseas, vómitos y diarrea
- Secreción nasal, estornudos
- Dolor o presión en los senos nasales.
- Picazón o cuya ojos, oídos, labios, garganta y paladar.
- Hinchazón de las membranas mucosas.
- Erupciones en la piel
- Tos
- Silbidos al respirar o sibilancias
- Dificultad para respirar
En casos raros, una alergia puede Lead a un severo reacción alérgica , que son choque anafiláctico, que puede ser fatal. Normalmente, las reacciones alérgicas afectan a una parte localizada del cuerpo, como la nariz, ojos o piel. Sin embargo, en choque anafiláctico, todo el cuerpo tiene una reacción alérgica, y esto generalmente ocurre a los pocos minutos del contacto con el alérgeno. La anafilaxia se divide en cuatro grados de gravedad:
Severidad 1: estornudos, tos, formación de ronchas, picor, enrojecimiento del piel, edema, pulso acelerado Severidad 2: temblores, dificultad respiración, estómago obstáculo, cuello vena congestión, caer en sangre presión. Severidad 3: caída severa sangre presión, falta de aire severa, convulsiones. Severidad 4: decoloración pálida o azulada piel, pérdida del conocimiento, pulso no palpable. Si una persona entra choque anafiláctico como reacción a un alérgeno, necesitan un tratamiento de emergencia en el que se les inyecta el fármaco epinefrina.
