Verde cardamomo se utiliza de formas diferenciadas en diferentes partes del mundo. En Alemania, se considera una Navidad clásica. especia para pan de jengibre y vino caliente. Aún cardamomo es más versátil de lo que la mayoría de la gente cree: también es adecuado como remedio natural.
Aparición y cultivo de cardamomo verde.
Externamente, la planta se parece a una hierba. Para utilizar los frutos de la cápsula, se cosechan justo antes de que maduren. Verde cardamomo es una de las especias más caras del mundo, acompañada de azafrán y vainilla. La planta es miembro de la jengibre familia. En la mayoría de los casos, las semillas se utilizan para aliviar dolencias o para dar sabor a ciertos platos. Sin embargo, tampoco es infrecuente ingerir el fruto de la cápsula de la planta. Originalmente, la planta proviene de Sri Lanka, el sur de India e Irak. Sin embargo, la planta ahora se cultiva en otros lugares, con Guatemala y Madagascar, por ejemplo, involucrados en la exportación de cardamomo verde. La planta en sí suele tener entre dos y tres metros de altura. En casos excepcionales, alcanza un tamaño de cinco metros. Externamente, la planta se parece a una hierba. Para utilizar la cápsula, los frutos se cosechan inmediatamente antes de que maduren. El cardamomo verde recuerda al cardamomo negro. La mayor diferencia entre las dos especies radica en sus diferentes usos en cocinar. El cardamomo verde se considera dulce y picante. Se puede adquirir en forma de polvo or cápsulas. cápsulas se consideran más aromáticos a largo plazo.
Efecto y uso
El punto de partida del efecto curativo del cardamomo verde son sus aceites esenciales. Estos tienen un efecto positivo en la tracto digestivo. De esta forma, quejas como flatulencia, náusea y estreñimiento puede ser reducido. El alivio de problemas digestivos se basan en la estimulación de la producción de bilis, Saliva y jugo gástrico. Estos juegan un papel crucial en la digestión y descomposición de los alimentos. Bolas los trastornos pueden Lead a dolor abdominal, hinchazón y diarrea. Una vez que hay suficientes líquidos, el cuerpo puede manejar mejor los alimentos grasos para que ya no causen molestias. Se reduce el aumento de la formación de gas y se flatulencia se vuelve menos notorio. En el contexto de la digestión, el cardamomo verde también ayuda a estimular el apetito débil. En la antigüedad, se decía que los platos de los festivales contenían intencionadamente grandes cantidades de cardamomo verde. Así, por un lado, la llaves de las especia fue explotado, y por otro lado, la comida ingerida era más fácil de digerir y no Lead a diversas dolencias. La cineol de la planta se utiliza en enfermedades respiratorias. Tiene un expectorante efecto y también se encuentra en eucalipto. Los senos obstruidos se despejan con la aplicación y las membranas mucosas inflamadas pueden descongestionarse. El cardamomo verde se puede ingerir de diversas formas. Como un especia, es adecuado para platos dulces como galletas, postres y helados. CAFÉ y el té adquiere una nota agradable añadiendo cardamomo verde. Por un lado, ya existen mezclas con los componentes de la planta. Por otro lado, se pueden agregar a Café y té por su cuenta. Un té puro de cardamomo verde es bastante inusual. Especialmente en la India, la especia se agrega a un chai té. Además, la fruta cápsulas de cardamomo verde se puede masticar. En la temporada navideña, la especia es adecuada para regalar. vino caliente un cierto sabor. Para ello, se añade una cucharadita de cardamomo al resto de ingredientes. Luego, el vino se hierve como de costumbre y se deja en infusión durante unos minutos. Se consume caliente.
Importancia para la salud, el tratamiento y la prevención.
El cardamomo puede ayudar a mantener o mejorar salud de varias maneras. Por lo tanto, se usa para resfriados, asma, obstáculo, problemas digestivos y el mal aliento. En algunos países, la especia también se considera afrodisíaca y se usa en consecuencia. Aquellos que sufren regularmente de infecciones del tracto urinario también pueden beneficiarse del cardamomo verde. Tiene un efecto diurético sobre el vejiga, eliminando cualquier bacterias fotosintéticas más rápido y previniendo inflamación. La propiedad antiespasmódica es adecuada para la menstruación. obstáculo, por ejemplo. Al mismo tiempo, se dice que la planta proporciona alivio de el mal alientoEn algunos países, las semillas de cardamomo verde se mastican después de platos que contienen Ajo. Así, el cardamomo verde no es solo una especia aromática para varios platos. También es capaz de aliviar salud quejas. Los fenómenos desagradables y los efectos secundarios generalmente no ocurren con el uso de cardamomo verde. Por lo tanto, la especia puede ser relevante en términos de salud para profilaxis y tratamiento de dolencias menores. La mayoría de las propiedades de la planta se han utilizado durante siglos en diferentes pueblos. Por ejemplo, se dice que los antiguos egipcios masticaban las semillas de cardamomo verde para limpiarse los dientes. En la antigüedad, la evidencia en las áreas mediterráneas sugiere que la especia se usaba aquí para una mejor digestión. El cardamomo verde, incluidos sus usos medicinales, llegó a Europa hace unos 1200 años. Hasta hoy, la mayoría de la gente no sabe que las semillas no solo dan sabor a platos dulces de la temporada navideña, sino que también tienen beneficios para la salud. Para preservar el aroma y el efecto, las semillas deben almacenarse en un lugar oscuro y seco. Porque el sabor del polvo se desvanece rápidamente, comprar semillas y cápsulas suele ser más eficiente.
