Glutatión (TSH) es un tripéptido que consta de los tres aminoácidos cisteina, glicina y ácido glutámico. El glutatión se considera uno de los antioxidantes más importantes del cuerpo humano.
¿Qué es el glutatión?
El glutatión también se conoce como γ-L-glutamil-L-cisteinilglicina. Es un azufre-contiene tripéptido, por lo que pertenece al grupo de proteínas. Químicamente, el glutatión no es un tripéptido regular, ya que el ácido glutámico y cisteina están unidos a través del grupo γ-carboxilo del ácido glutámico. En un verdadero tripéptido, el enlace se formaría a través del grupo α-carboxilo. El glutatión se presenta en el cuerpo como glutatión activo, reducido y como glutatión oxidado. Principalmente, el glutatión sirve como cisteina reserva y como búfer redox.
Función, efectos y roles
El glutatión es una reserva de emergencia para la cisteína. La cisteína es un aminoácido que normalmente se puede formar en el hígado en adultos. Desempeña un papel importante en la síntesis de proteínas, la producción de proteínas. El cuerpo produce mayores cantidades de cisteína, pero como el aminoácido se pierde constante e irreversiblemente a través de la oxidación, pueden producirse deficiencias. En este caso, el glutatión se puede convertir en cisteína. Aproximadamente tres gramos de cisteína circulan en el sangre en forma de glutatión. Este suministro tiene una duración de tres días. El glutatión también se puede utilizar para taurina síntesis. Taurina juega un papel en la producción de bilis ácidos e influye en las transmisiones de señales en la central sistema nervioso. Taurina La deficiencia conduce a la inmunodeficiencia y trastornos en el sistema inmunológico. Otra tarea importante del glutatión es la protección de proteínas y membrana lípidos contra los llamados radicales libres. Los radicales libres se forman durante numerosos procesos metabólicos que tienen lugar bajo oxígeno consumo. Factores externos como estrés, ozono, Radiación UV, aditivos alimentarios y numerosos productos químicos también producen radicales libres en el cuerpo. Estos efímeros moléculas puede dañar el ADN y el ARN de células, proteínas y grasas. Los radicales libres juegan un papel en el proceso de envejecimiento y en el desarrollo de muchas enfermedades como células cancerosas, arteriosclerosis, diabetes mellitus y Alzheimer enfermedad. Para proteger las células de los radicales libres, el glutatión se oxida. Además, el glutatión ayuda al hígado para eliminar sustancias nocivas y tóxicas. Para que cada molécula dañina sea excretada, se requiere glutatión, entre otros. Debilita los efectos nocivos de los rayos X y quimioterapia. El glutatión también puede mitigar los efectos de tabaco fumar y alcohol. El glutatión también se utiliza para desintoxicación en casos de intoxicación con metales pesados como Lead, cadmio or mercurio. El tripéptido también asegura el curso fisiológico de la división celular, la diferenciación celular y el metabolismo celular y así, en el mejor de los casos, previene la degeneración. El glutatión también realiza tareas en el sistema inmunológico. Participa en la formación de los denominados leucotrienos. Estos controlan el blanco sangre células. El glutatión también sirve para fortalecer la sistema inmunológico.
Formación, ocurrencia, propiedades y valores óptimos
De hecho, casi todas las células del cuerpo son capaces de producir glutatión. Sin embargo, el sitio principal de producción es el hígado. Cisteína, glicina y ácido glutámico, adenosina trifosfato (ATP) y magnesio los iones son necesarios para su formación. Pero el glutatión también se encuentra en alimentos, especialmente frutas y verduras. Se encuentran altos niveles de glutatión en las sandías, espárragos, naranjas, brócoli, calabacín, espinaca o patatas. Los alimentos que contienen limoneno son beneficiosos para la síntesis de una enzima que contiene glutatión. El limoneno se encuentra en apio, hinojo, soja o trigo. Como regla general, la necesidad de glutatión está cubierta por un equilibrio dieta, siempre que contenga suficiente cisteína, ácido glutámico, magnesio y selenio. En el cuerpo, el glutatión se presenta en dos formas. Primero, está presente como glutatión reducido activo y segundo, como glutatión oxidado. En una persona sana, la proporción de glutatión activo y oxidado es de 400: 1. El glutatión activo es la forma eficaz. Sólo de esta forma el tripéptido es capaz de hacer inofensivos a los radicales libres.
Enfermedades y trastornos
En circunstancias normales, el cuerpo puede producir suficiente glutatión. Sin embargo, la demanda también es bastante alta. agua contaminación, prescripción drogas, lesiones, quemaduras, trauma, intoxicación por metales pesados, irradiación radioactiva, gases de escape de automóviles, limpiadores químicos y cualquier proceso que genere radicales libres en el cuerpo causan un mayor agotamiento de glutatión y, por lo tanto, posiblemente una deficiencia de glutatión. En realidad, no es una deficiencia general de glutatión, sino más bien una deficiencia de glutatión activo reducido. Para compensar el daño y combatir los radicales libres, el cuerpo utiliza la forma activa. En realidad, la enzima glutatión reductasa regenera la forma oxidada y la devuelve a la forma activa. Sin embargo, si el estrés en el cuerpo de toxinas, contaminantes y radicales libres es demasiado grande, la enzima ya no puede cumplir completamente su tarea y queda más glutatión oxidado. La relación saludable de 400: 1 ya no está garantizada. En estas circunstancias, el sistema redox del glutatión ya no puede funcionar correctamente. Como resultado, la función del antioxidante La defensa también se ve gravemente afectada. Una consecuencia de esto es que el mitocondrias en las células ya no puede producir suficiente adenosina trifosfato. El ATP es el almacén y proveedor de energía más importante en el metabolismo y es necesario para todos los procesos metabólicos. Sin suficiente ATP, hay un déficit energético. Fatiga cronica es el resultado. El nivel de glutatión se reduce en muchas enfermedades. En biológico células cancerosas terapia forestal En particular, el glutatión se prescribe cada vez más como adyuvante para quimioterapia y radiación.
