Productos La maltosa se utiliza como excipiente en productos farmacéuticos y en diversos alimentos. Es un compuesto natural que se encuentra en muchas plantas. Estructura y propiedades La maltosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) es un disacárido que consta de dos moléculas de glucosa unidas covalentemente y α-1,4-glicosídicamente. Existe como un polvo cristalino blanco con ... Maltosa
Productos El extracto de malta está disponible en farmacias y droguerías, por ejemplo, de Morga. Wander es un gran proveedor. El extracto de malta es el ingrediente principal de la bebida nacional suiza Ovaltine. Estructura y propiedades El extracto de malta existe en forma de polvo amarillento o líquido viscoso. Suele obtenerse por extracción con agua potable de la malta de cebada ... Extracto de malta
Productos El almidón está disponible como sustancia pura en tiendas de comestibles (por ejemplo, Maizena, Epifin), farmacias y droguerías, entre otros lugares. Estructura y propiedades El almidón es un polisacárido y un carbohidrato compuesto por unidades de D-glucosa que están unidas α-glucosídicamente. Contiene amilopectina (alrededor del 70%) y amilosa (alrededor del 30%), que tienen diferentes estructuras. La amilosa se compone de ... Fortalecimiento
Los polisacáridos representan un grupo grande y casi incontrolablemente diferenciado de carbohidratos diferentes que consiste en una concatenación de más de 10 monosacáridos idénticos o incluso diferentes unidos glicosídicamente entre sí. Son biopolímeros que juegan un papel importante en el metabolismo humano como reservas de energía, como elementos estructurales en las membranas, como componentes de proteínas (proteoglicanos) y ... Polisacáridos: función y enfermedades
El sistema digestivo humano es una maravilla. Expresado en cifras, utiliza un total de 30 toneladas de alimentos sólidos y 50,000 litros de líquido a lo largo de su vida. Y además de masticar, los procesos se ejecutan de forma totalmente independiente sin que el ser humano tenga que lidiar con ellos. Siempre que, por supuesto, no surjan reclamaciones. ... Enzimas: pequeños ayudantes con un gran efecto
Productos Las amilasas están disponibles, por ejemplo, en forma de cápsulas junto con otras enzimas digestivas. A menudo están presentes en pan y bollería producidos industrialmente. El nombre de las enzimas se deriva de (almidón), que es su sustrato. Estructura y propiedades Las amilasas son enzimas naturales que rompen hidrolíticamente los enlaces glicosídicos. Pertenecen a la clase de ... Amilasas
Productos La pancreatina está disponible comercialmente en forma de cápsulas, grageas y tabletas (Combizym, Creon, Panzytrat). Estructura y propiedades La pancreatina (polvo pancreático) se obtiene del páncreas fresco o congelado de mamíferos, como porcinos o bovinos. La sustancia contiene enzimas digestivas con actividad proteolítica, lipolítica y amilolítica. La pancreatina es un polvo amorfo de color marrón tenue ... Pancreatina
Los valores o valores de laboratorio juegan un papel importante en la medicina en el diagnóstico y tratamiento de enfermedades. Existen varios valores que pueden usarse para evaluar el estado de casi todos los órganos. ¿Qué son los valores de laboratorio? Los valores se pueden determinar a partir de varios fluidos corporales. Sin embargo, la mayoría de los valores de laboratorio provienen de la sangre. Sin embargo, numerosas sustancias ... Valores de laboratorio: función y enfermedades
Productos El pan está disponible, por ejemplo, en panaderías y tiendas de abarrotes, y a la gente también le gusta hacer el suyo. La mayoría de los aditivos para hornear pan están disponibles en farmacias y droguerías. Ingredientes Solo se necesitan cuatro ingredientes básicos para hacer una barra de pan: harina de cereales, por ejemplo, trigo, cebada, centeno y harina de espelta. Agua potable Sal ... Pan
Productos Las enzimas están disponibles comercialmente como medicamentos en forma de tabletas, pastillas, cápsulas, así como preparaciones para inyección e infusión, entre otras. Muchos productos están sujetos a prescripción médica, pero también hay algunos agentes que se comercializan sin receta. Estructura y propiedades Las enzimas terapéuticas suelen ser proteínas, es decir, polímeros de aminoácidos, ... Enzimas Terapéuticas
Productos Los productos que contienen levadura medicinal están disponibles comercialmente como medicamentos, suplementos dietéticos y alimentos, incluidos comprimidos, polvos, preparaciones líquidas y cápsulas. Estructura y propiedades Las levaduras medicinales se utilizan principalmente del género, especialmente la levadura de cerveza común y subespecies muy relacionadas como (sinónimo: var.), Que está científicamente bien documentada. La levadura medicinal es ... Levadura medicinal
Productos La glucosa se encuentra en numerosos medicamentos, dispositivos médicos, suplementos dietéticos y en innumerables alimentos naturales y procesados (por ejemplo, pan, pasta, dulces, patatas, arroz, frutas). Como sustancia pura, está disponible como polvo de grado farmacopeico en farmacias y droguerías. Estructura y propiedades La D-glucosa (C6H12O6, Mr = 180.16 g / mol) es un carbohidrato que pertenece a… Glucosa
