Productos El jarabe de glucosa se utiliza como excipiente en productos farmacéuticos. También se utiliza en muchos productos alimenticios, como pan de jengibre, mazapán, glacé y dulces gomosos como ositos de goma. Estructura y propiedades El jarabe de glucosa es una solución acuosa de una mezcla de glucosa, oligo y polisacáridos obtenida del almidón por hidrólisis ácida o enzimática (con… Jarabe de glucosa
Productos Las enzimas digestivas están disponibles comercialmente como medicamentos y suplementos dietéticos, incluidos comprimidos y cápsulas. A diferencia de otras proteínas terapéuticas, se pueden ingerir y no es necesario inyectarlas. Por lo general, se pueden almacenar a temperatura ambiente. Estructura y propiedades Las enzimas digestivas son proteínas producidas por organismos vivos. Se obtienen en el uno ... Las enzimas digestivas
"¡Come despacio y mastica bien!" Es probable que todos los niños estén familiarizados con el dicho amonestador de su madre, pero ¿por qué exactamente "masticar bien" es tan importante para el cuerpo? La respuesta es simple: la digestión adecuada comienza en la boca, cuando las amilasas se activan. ¿Qué son las amilasas? La palabra "amilasa" proviene de la palabra griega amylon, que significa "harina de almidón". ... Amilasas: función y enfermedades
El principio activo lamivudina se usa para tratar la enfermedad por inmunodeficiencia, el SIDA y las infecciones por hepatitis B. Pertenece al grupo de medicamentos antivirales. ¿Qué es la infección por VIH? La lamivudina es un inhibidor nucleósido de la transcriptasa inversa (NRTI) que forma un análogo químico de la citidina, que es uno de los nucleósidos. El medicamento se usa para tratar el VIH-1 ... Lamivudina: efectos, usos y riesgos
Como enzima del páncreas, la tripsina es responsable de una mayor degradación de las proteínas alimentarias. Ejerce su efecto en el rango altamente alcalino. La deficiencia de tripsina conduce a una deficiencia de proteínas en el cuerpo debido a una degradación de proteínas alterada. ¿Qué es la tripsina? La tripsina representa una proteasa que continúa la digestión de proteínas en el alcalino ... Tripsina: función y enfermedades
Las elastasas representan un grupo de proteasas estrechamente relacionadas con las enzimas tripsina y quimotripsina. Pertenecen a las serina proteasas. Hasta la fecha se conocen nueve enzimas pertenecientes a las elastasas para el organismo humano. ¿Qué son las elastasas? Las elastasas son proteasas inespecíficas que se encuentran en todos los organismos animales y humanos. El nombre proviene del ... Elastasas: función y enfermedades
