Probablemente una de las quejas más comunes es causada por la enfermedad de la vesícula biliar y bilis conductos. En general, más mujeres padecen estas enfermedades que hombres. El primero dolor generalmente aparece durante o poco después el embarazo. En este caso, la constricción del espacio y el gran metabolismo estrés en hígado juegan un papel importante. También es a menudo inflamación que se produce debido a una infestación bacteriana de la vesícula biliar o una enfermedad viral de la hígado (hepatitis epidémica).
Enfermedades de la vesícula biliar y la bilis.
Diagrama esquemático que muestra la anatomía y estructura de la vesícula biliar con cálculos biliares. Click para agrandar. La formación de cálculos en la vesícula biliar también causa graves dolor. Los organismos vivos, médicamente llamados lamblia, que viven como parásitos en la vesícula biliar también pueden causar un malestar significativo. Al sondear el intestino delgado con la ayuda de un tubo de goma delgado, es posible determinar si bacterias fotosintéticas o parásitos están presentes en el bilis y si está presente la actividad refleja de la vesícula biliar. Muchos pacientes temen este examen, pero el miedo es infundado, ya que el reflejo nauseoso se supera fácilmente con la ayuda de un médico experimentado. Además, existen agentes que permiten minimizar el reflejo nauseoso. Este diagnóstico es muy importante para el médico, porque tiene que identificar exactamente las causas de la enfermedad, para poder establecer un tratamiento adecuado y dieta. Cuando la vesícula biliar está enferma, la liberación de bilis jugos en el duodeno esta reducido. Sin embargo, la bilis es absolutamente necesaria para una correcta digestión, ya que la bilis emulsiona las grasas y facilita la acción de los principios activos (fermentos) presentes en el intestino de esta forma. Tiene lugar la escisión química de las grasas y, de esta forma, son absorbidas por la pared intestinal (reabsorción). Si hay muy poca bilis en el intestino delgado debido a la enfermedad de la vesícula biliar, debe haber alteraciones en la digestión de las grasas. Esto explica la aversión a las grasas, que tienen una doble desventaja para el paciente con bilis. Ellos causaron dolor al órgano sensible y sobrecargar el intestino con sustancias que no concuerdan con él debido a la mala absorción. A menudo, durante el curso de la enfermedad biliar, violentos diarreao estreñimiento, pueden desarrollarse, alternando entre sí. Como ya se mencionó, el dieta para los pacientes con bilis depende del diagnóstico particular. Por tanto, es necesario consultar al médico ante cualquier patología biliar. Una ocurrencia muy común es el cólico biliar. Es un ataque de dolor causado por un espasmo violento en el conducto de la vesícula biliar. En tal caso, lo primero que se recomienda es la inmovilización completa del órgano enfermo. Esto significa evitar las grasas y proteínas, que también tienen un efecto irritante de la bilis, así como repollo, frijoles, lentejas y cebolla picada por su rico contenido en celulosa y aceites esenciales. Si es posible, no se debe comer nada durante los primeros tres días después del cólico, sino consumir únicamente líquidos que alivien la irritación, como el té.
Dieta y nutrición en la enfermedad biliar
Menta té, sin azúcar o con glucosa añadido, tiene un efecto particularmente beneficioso. Después de abstenerse de alimentos sólidos durante uno o dos días, se puede comenzar con una dieta que consiste principalmente de hidratos de carbono, es decir, portadores de almidón. La avena y las harinas integrales en forma de sopa y papilla son especialmente adecuadas para este propósito. No es necesario utilizar solo harinas blancas o blancas. pan, bizcochos y alimentos suaves similares, por el contrario, es necesario recordar siempre que incluso en la dieta el vitamina y deben satisfacerse las necesidades minerales del cuerpo. Despues de unos dias, leche y crudo mantequilla se puede agregar a estas sopas en cantidades mínimas. A partir de nuestras sugerencias para la composición de una dieta permanente, que se adjuntan a continuación, puede obtener más consejos sobre la dieta de los pacientes con bilis.
Digestión de grasas
Una nota más sobre la digestión de grasas. Crudo mantequilla y los aceites son particularmente fáciles de procesar para los jugos biliares. También son portadores de vitamina A así como de otros vitaminas que tienen un efecto beneficioso sobre la actividad de hígado células. Mantequilla es aún más rico en vitaminas en verano que en invierno. La mala tolerancia de otras grasas animales se explica por su punto de fusion. La más difícil de tolerar es la manteca de cerdo y las grasas cárnicas. Muchos pacientes no tienen claro la tolerancia de Huevos. El huevo crudo o batido es relativamente fácil de digerir. Sin embargo, la digestibilidad se reduce considerablemente al hervir o freír. Además, la yema de huevo ejerce un fuerte Reit sobre la actividad refleja de la vesícula biliar y, por tanto, puede provocar cólicos intensos. Se recomienda agregar el huevo crudo a la comida. Sin embargo, en los períodos de enfermedad en los que se producen convulsiones, es aconsejable evitar Huevos en total. En general, hay que decir que la tolerancia de los alimentos depende de su preparación. Los pacientes con bilis no deben comer nada que salga de la sartén. Freír altera químicamente las grasas y la corteza resultante se vuelve particularmente difícil de digerir. Estos principios dietéticos también se aplican después vesícula biliar cirugía. En tales casos, es especialmente importante comer comidas más pequeñas con frecuencia, comer despacio y masticar bien. Los platos individuales deben cortarse y picarse finamente durante la preparación, porque el bienestar de la persona enferma depende sobre todo de la técnica de cocina y la forma de comer.
Plan de dieta
Después de la cirugía, es posible relajar la dieta después de una disciplina inicialmente estricta. Se advierte a todos los pacientes con vesícula biliar que no coman en exceso. El apetito y el hambre real marcan una gran diferencia. Sugerencias para una dieta ahorradora de bilis:
1. desayuno:
Menta té. También ligero Té negro, con un poco de limón o incluso leche, endulzado. Crujiente pan, pan integral duro, pan mixto bien condimentado o panecillos rancios. Un poco de mantequilla fresca miel de abeja, gelatina, queso blanco. 2do desayuno:
Menta té. Avena, cocida o como cereal (remoje una cucharada de avena la noche anterior en tres cucharadas de frío agua, vierta un poco leche en la mañana, agregue azúcar o endulzar con miel de abeja, agregue algunas manzanas ralladas, mezcle con una cucharada de jugo de limón si es necesario). Almuerzo y cena:
Sopas de verduras (no de lentejas, guisantes, frijoles), caldos de carne desgrasados. Carne: carne magra, ternera o pollo bien cocida, también a la plancha, no frita. Pescado magro, al vapor o a la plancha. Verduras: zanahorias, espinacas, tomates pelados, salsifí, espárragos, coliflor, tiernas coles de Bruselas y colinabo. Tierna ensalada verde o berro, preparada con aceite de girasol. Puré de patatas o patatas hervidas desintegradas. Toda la pasta. Fruta: compotas de manzanas, peras, frambuesas, arándanos, fresas, moras. Fruta cruda: manzanas ralladas y quebradizas, plátanos, pomelos, peras maduras muy blandas, naranjas, fresas batidas y frambuesas. Come por la tarde como para desayunar. Antes de irse a la cama, se recomienda nuevamente el té de menta caliente y fuerte.
