¿Cuánta proteína es saludable?
El cuerpo necesita proteínas. El suministro a través de un equilibrado dieta es esencial para que todas las funciones metabólicas del cuerpo se lleven a cabo correctamente y para que se mantenga la sustancia corporal. Una ingesta insuficiente de proteínas provoca pérdida de peso, desgaste muscular y numerosos problemas físicos.
Estos incluyen, por ejemplo, la Sociedad Alemana de Nutrición recomienda diferentes cantidades de proteínas según la edad y el sexo. Los niños en crecimiento, por ejemplo, tienen un requerimiento de proteínas más alto en relación con su peso corporal que los adultos. La DGE recomienda a los adultos entre 19 y 50 años de edad 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.
Este requisito puede variar según el nivel de actividad. Para algunos grupos ocupacionales que realizan trabajos físicamente exigentes, se recomienda una mayor ingesta de proteínas. Los atletas también pueden tener un mayor requerimiento.
Para los culturistas, a veces se recomienda duplicar la cantidad de proteína por día. Sin embargo, la alta ingesta de proteínas no debe ser a expensas de la ingesta de carbohidratos y especialmente de grasas. No solo proteínas son esenciales para el organismo, pero también los ácidos grasos, vitaminas, oligoelementos y otros elementos.
En el contexto de un equilibrio dieta, una ingesta de proteínas ligeramente mayor no es perjudicial para una persona sana (especialmente: riñón sano) adulto.
- Perdida de cabello,
- Uñas quebradizas,
- Una mayor susceptibilidad a las infecciones,
- Problemas digestivos,
- Ausencia de menstruación
- Y otros signos de síntomas de deficiencia.
En primer lugar, todo ser humano tiene una necesidad básica de proteínas para proteger sus células, mantener o desarrollar músculos y mantener en marcha los procesos metabólicos normales del cuerpo. Las recomendaciones de la Sociedad Alemana de Nutrición son aproximadamente 0.8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal en adultos sanos.
Durante una alta actividad física, la necesidad aumenta. Esto se aplica no solo a los atletas, sino también a las personas que realizan un trabajo físico pesado. En casos extremos, el requerimiento de proteínas de los atletas de alto rendimiento puede incluso superar los 2 gramos por kilogramo de peso corporal.
En casos de mayores necesidades de proteínas, puede ser sensato o incluso necesario complementar su dieta batidos de proteínas. En general, sin embargo, debe hacer que su dieta sea equilibrada y rica en proteínas y, si es posible, utilice fuentes naturales de proteínas. En el caso de sanos riñón función, es casi imposible consumir demasiadas proteínas a través de la dieta mientras no haya otros alimentos suplementos están tomados.
Los riñones sanos funcionan bien incluso con una dieta muy rica en proteínas y normalmente no hay salud problemas. hidratos de carbonosin embargo, la energía de las proteínas no está disponible de inmediato y se requiere una cierta cantidad de poder metabólico para proporcionar energía. Esta es también la causa de la fatiga y la apatía en una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas, es decir, una dieta baja en hidratos de carbono y alto contenido de proteínas. Después de un período de aclimatación, el cansancio y la falta de fuerza debe desaparecer, siempre que el cuerpo reciba suficiente grasa, fibra y micronutrientes como vitaminas y oligoelementos a través de la dieta además de las proteínas.
Una ingesta excesiva de proteínas puede provocar inicialmente un aumento de peso si el cuerpo recibe más energía de la que consume a diario. Una alta proporción de proteínas en la dieta también puede conducir a problemas digestivos como flatulencia. Estos se deben en gran parte a la falta de fibra dietética.
El mal aliento también es un problema común, especialmente si una pequeña cantidad de hidratos de carbono se consume. Con una dieta rica en proteínas, se debe consumir mucho líquido para proteger los riñones. Las consecuencias de los extremos desnutrición y deficiencia proteica en bajo peso y la pérdida de todas las reservas de grasa, incluida la denominada grasa de depósito.
Los niños en particular están tan debilitados que este extremo desnutrición a menudo es fatal. Estos niños también sufren de la llamada barriga de agua, el abdomen sobresale porque el deficiencia proteica causa el albúmina existentes sangre estar insuficientemente formado. Afortunadamente, estos casos son extremadamente raros en nuestras latitudes, pero una dieta desequilibrada y un suministro insuficiente de proteínas también pueden afectar nuestra salud.
Los síntomas incluyen fatiga y rendimiento atlético reducido. Si un deficiencia proteica causa menos Colágeno producirse, las uñas se vuelven quebradizas o pelo se cae. Proteínas también son actores importantes en el sistema inmunológicoy una deficiencia de proteínas puede manifestarse por una mayor susceptibilidad a las infecciones.
