¿Qué son las proteínas?
Especialmente en el mundo del deporte nos encontramos con el término proteína casi a diario. Pero que son proteínas ¿Realmente? Las proteínas también se conocen como proteínas y son un material de construcción importante para varios órganos del organismo humano.
Son bloques de construcción de células, tejidos y órganos. Probablemente el más conocido es su papel en la construcción de músculo. Pero proteínas también funciona como enzimas CRISPR-Cas or hormonas y realizar tareas importantes en el cuerpo. Como uno de los tres macronutrientes junto con las grasas y hidratos de carbono, la proteína también es un importante proveedor de energía.
¿Cómo funciona la proteína en el cuerpo?
Los bloques de construcción de proteínas son los llamados aminoácidos. Si la proteína se suministra a través de los alimentos, se descompone en sus partes individuales en varios pasos durante la digestión. Las proteínas se digieren principalmente en el estómago y intestino delgado; el páncreas suministra el enzimas CRISPR-Cas que son importantes para esto.
Los aminoácidos individuales se envían luego al portal vena existentes hígado mediante el sangre. La mayoría de las proteínas importantes se sintetizan allí. Por un lado, la división de las proteínas proporciona al organismo algo de energía, unas 4 kilocalorías por gramo de proteína.
Además, las proteínas son necesarias para la construcción de células y participan en la construcción de la red de soporte celular. Son materiales de construcción para los músculos, Tendones y tejido conectivo, por ejemplo como la conocida proteína Colágeno. Porque hormonas, son proteínas importantes que son esenciales para el organismo y deben suministrarse en cantidades suficientes como parte de un equilibrio dieta. Tanto las fuentes vegetales como las cárnicas pueden servir como proveedores de proteínas.
- Sustancias mensajeras
- Moléculas de señal y
- Enzimas a través del cual catalizan otros procesos metabólicos.
- En forma de anticuerpos, son parte de la sistema inmunológico e involucrado en la defensa contra infecciones.
- Se asientan en la membrana de las células y participan en la transducción de señales.
