¿Cuánta proteína hay en qué alimentos?
La proteína es uno de los macronutrientes junto con hidratos de carbono y gordo. Un aporte proteico suficiente es esencial para que el cuerpo sobreviva. La principal fuente de suministro de proteínas deben ser los alimentos naturales, en algunos casos dietéticos. suplementos Además de los alimentos de origen animal, muchos alimentos vegetales también contienen una alta proporción de proteínas.
La carne es una fuente importante de proteínas. Está formado principalmente por fibras musculares y, por tanto, es muy rico en proteínas. La proporción en filete de pollo o pechuga de pavo es particularmente alta.
Estos dos alimentos contienen aproximadamente 30 gramos de proteína por cada 100 gramos. El filete de cerdo, el salami o la carne picada mixta tienen poco menos de 20 gramos de proteína. Además de la carne, el pescado es una buena fuente de proteínas.
El filete de atún contiene poco menos de 25 gramos de proteína por cada 100 gramos, la trucha un poco menos con 22 gramos. Los huevos también son una fuente confiable de proteínas, el huevo entero contiene poco menos de 12 gramos de proteína por cada 100 gramos. Entre los productos lácteos, el requesón bajo en grasa es muy rico en proteínas, con aproximadamente 13 gramos de proteína por cada 100 gramos.
No todo el mundo llaves, pero con 30 gramos una auténtica bomba de proteínas es el queso Harz. Skyr, un producto lácteo islandés, ahora también es muy conocido en nuestro país y con 10.6 gramos de proteína muy rico en proteínas. Pero no solo la carne, el pescado y los productos animales son muy ricos en proteínas.
Vegetal proteínas de legumbres, nueces, cereales y co. son una buena alternativa para deportistas y no deportistas que quieran comer de forma equilibrada dieta. Las lentejas rojas, por ejemplo, contienen 25.5 gramos de proteína por cada 100 gramos, la soja cocida 16 gramos. Además de las legumbres, muchas nueces y semillas también son muy ricas en proteínas: las deficiencias, por ejemplo, contienen 19 gramos de proteína por cada 100 gramos.
A menudo utilizada como sustituto de la carne, la carne de tofu también puede ser rica en proteínas: después de todo, contiene 16 gramos de proteína por cada 100 gramos. Pero granos como el arroz, maíz, Avena, el trigo, el centeno, la espelta y la cebada también contienen proteínas y pueden cubrir fácilmente las necesidades diarias de proteínas con un equilibrio dieta. Por lo tanto, los vegetarianos y veganos pueden defenderse fácilmente de la acusación de seguir una dieta baja en proteínas. dieta.
Numerosos atletas profesionales hace tiempo que comenzaron a comer una dieta basada en plantas y han disfrutado de un gran éxito deportivo. Muchas personas, especialmente los deportistas, aumentan su ingesta de proteínas con proteína en polvo. Estos son polvos, en su mayoría hechos de leche. proteínas, que tienen una alta proporción de proteínas con bajo contenido de grasas y hidratos de carbono.
Los polvos de proteína nunca deben reemplazar una dieta equilibrada con una ingesta adecuada de proteínas. Sin embargo, especialmente los atletas que tienen un mayor requerimiento de proteínas debido a un duro entrenamiento físico pueden recurrir a proteína en polvo como dietético complementar. La calidad de un proteína en polvo está determinada por el llamado valor biológico.
Esto describe qué tan bien el cuerpo puede digerir el polvo y usarlo para construir las propias proteínas del cuerpo. La proteína de suero, por ejemplo, tiene un alto valor biológico. Los aislados de suero tienen un contenido muy bajo de carbohidratos con una alta proporción de proteínas y, por lo tanto, son los preferidos por la mayoría de los atletas.
La proteína en polvo generalmente se mezcla con agua o leche, una característica de calidad de las proteínas en polvo es también su solubilidad en líquidos. Incluso existen numerosas recetas de repostería con proteína en polvo. Batidos de proteínas ahora incluso están disponibles en los estantes refrigerados de los supermercados.
La proteína en polvo se mezcla con agua o leche para hacer un batido cremoso. Vale la pena echar un vistazo a la tabla de valores nutricionales, porque los batidos terminados a menudo contienen mucha azúcar y son verdaderas bombas de calorías. Es más, batidos de proteínas son mucho más caras a largo plazo.
Si se le agrega proteína, es mejor mezclar su propio batido. Si prestas atención a tus calorías equilibrar, debes mezclar el polvo en agua. Algunos polvos se disuelven con menos facilidad en agua, por lo que también puedes mezclar el batido en una licuadora.
Puede dejar volar su imaginación, a menudo la proteína en polvo se mezcla con frutas frescas o congeladas, como bayas y cubitos de hielo, para hacer un delicioso batido de leche. Consumidores y especialmente aptitud los principiantes también pueden dejarse engañar rápidamente por las barras de proteína. Aunque tienen un alto contenido en proteínas, a menudo son auténticas bombas de calorías y son ricas en grasas.
Aquellos que quieran perder peso y comer una dieta rica en proteínas deben prestar atención a sus calorías. equilibrar y tener un déficit. Barritas proteicas llaves tentadoramente delicioso, pero no muy satisfactorio. Son más adecuados como un refrigerio más grande entre comidas.
Si deseas complementar proteínas además de una dieta equilibrada, debería optar por batidos de proteínas. Suelen ser más satisfactorios y contienen menos hidratos de carbono, gordo y calorías. Por otro lado, si te resulta difícil cubrir tus requerimientos calóricos o quieres consumir en exceso, puedes recurrir a las barritas proteicas.
Existen los productos más aventureros del mercado para engañar al consumidor y atraer el dinero de su bolsillo. Las tabletas de proteínas deben reemplazar la ingesta de proteína en polvo si no hay un agitador disponible. Las recomendaciones son para la ingesta de más de 15 comprimidos. Esta es la única forma de tomar la misma cantidad de proteína en forma de tableta que la proteína en polvo. Esto hace que la ingesta de proteínas de esta manera sea un asunto costoso. En lugar de costosos polvos y píldoras, el consumidor debería confiar en alimentos naturales de alta calidad y ricos en nutrientes y cubrir sus necesidades de proteínas a través de una dieta equilibrada.
