Es quercetina, un pigmento amarillo que se encuentra naturalmente en muchas plantas. El efecto de la quercetina es un eliminador de radicales. Aún no se ha demostrado científicamente cómo se produce exactamente este efecto.
¿Qué es la quercetina?
Es quercetina, un pigmento amarillo que se encuentra naturalmente en muchas plantas. La acción de la quercetina es la de un eliminador de radicales libres. La quercetina pertenece a la flavonoles subgrupo y al flavonoides y polifenoles grupo. Es un pigmento que se encuentra en las plantas de color amarillo. La quercetina se encuentra en muchos alimentos y se encuentra principalmente en las cáscaras. Por esta razón, se pierden grandes cantidades de quercetina cuando se pelan muchas frutas y verduras. El procesamiento de alimentos en la cocina también puede destruir parcialmente la quercetina. Las frutas y verduras con un contenido particularmente alto de quercetina incluyen apio de monte, cebolla picada, té, manzanas, arándanosgrosellas negras, frambuesas, moras, cerezas, cebolletas, serbal, Espino cerval, tomates, col rizada, uvas rojas o alcaparras de cultivo ecológico. Dado que la quercetina se encuentra en las uvas, permanece presente en el vino. La quercetina también se ofrece en forma concentrada como medicamento para tratar diversas enfermedades.
Acción farmacológica
El modo exacto de acción de la quercetina sigue siendo objeto de investigación y se está investigando intensamente en estudios científicos. En general, se ha demostrado que la quercetina inhibe los procesos de oxidación in vivo. Sin embargo, todavía no ha sido posible aclarar de manera concluyente cómo ocurre esto realmente. Una de las cosas que en general se ha demostrado hasta ahora es que la quercetina es un antagonista natural de histamina. La quercetina también tiene un efecto antiinflamatorio fundamental en el cuerpo. También se ha demostrado que esta propiedad protege contra enfermedades neurodegenerativas. Además, la quercetina también promueve sangre circulación y baja presión arterial, aunque todavía no se ha podido explicar por qué es así. Los niveles altos de quercetina pueden aumentar la cantidad de mitocondrias en las células musculares. Asimismo, la quercetina evita que las dioxinas en el cuerpo dañen varios lugares. Esto también tiene que ver con su antioxidante propiedades. Juntos con vitaminas A, C y E, además de otros bioflavonoides (catequinas, por ejemplo), la quercetina es aún más eficaz porque estas sustancias naturales se complementan entre sí en sus efectos.
Aplicación y uso médico
Una de las propiedades más importantes de la quercetina es que se ha demostrado que es útil en el tratamiento de células cancerosas, aunque aún no se ha determinado de manera concluyente qué sucede específicamente en el cuerpo durante este proceso. Se ha demostrado que la quercetina inhibe inflamación De todo tipo. De esta manera, se ha demostrado que es útil en el tratamiento de muchas enfermedades alérgicas. Protege contra el heno fiebre, asma y otras afecciones respiratorias, alérgicas piel reacciones y otras reacciones similares. También se ha demostrado que protege contra enfermedades inflamatorias del próstata. Además, se ha demostrado que la quercetina tiene un efecto preventivo sobre enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer y Enfermedad de Parkinson. También en este caso se asume que esto está relacionado con la propiedad de la quercetina de tener un efecto antiinflamatorio. Sin embargo, también se está investigando el modo de acción exacto en el caso de estas enfermedades. Con respecto al efecto útil de la quercetina en el tratamiento de las cataratas, se cree que en este caso la quercetina inhibe la conversión de glucosa a sorbitol al tener un efecto inhibidor sobre la enzima aldosa reductasa. Del mismo modo, la quercetina tiene un efecto inhibidor general sobre varios virus en el cuerpo. El hecho de que se haya demostrado que la quercetina promueve circulación y menor sangre la presión se atribuye en parte a su inhibición de la agregación plaquetaria. La quercetina también puede proteger a los testículos del daño causado por las dioxinas y, debido a su capacidad para promover la formación de más mitocondrias en las células musculares, ayudan a aumentar el rendimiento deportivo.
Riesgos y efectos secundarios.
La dosis determina si la quercetina puede causar efectos secundarios y dañar salud. En su forma natural en los alimentos, la quercetina es muy saludable y tampoco puede causar ningún daño. Sin embargo, como producto fabricado químicamente, es tóxico en concentraciones muy altas, por lo que es importante seguir exactamente las instrucciones de dosificación cuando se administra quercetina como medicamento para el tratamiento de enfermedades o para la prevención. De leve a severo dolores de cabeza o una sensación de hormigueo en los brazos y piernas que daña los riñones, las sobredosis también pueden causar efectos secundarios. Las dosis altas de quercetina también pueden causar mutaciones en las células germinales. Dado que la quercetina no solo evita que las células tumorales crezcan, sino que incluso puede matarlas, especialmente en el caso de células cancerosas, los médicos que tratan al paciente deben sopesar cuidadosamente si, no obstante, la quercetina debe usarse como un fármaco con posibles efectos secundarios. Con respecto a otros drogas, la quercetina ralentiza el metabolismo de la ciclosporina y también inhibe el modo de acción de algunos antibióticos.
