Maní alergia es una de las alergias alimentarias de tipo I, lo que significa que los síntomas aparecen inmediatamente después de ingerirla.
¿Qué es la alergia al maní?
Los cacahuetes pertenecen a la familia de las leguminosas y son excelentes fuentes de minerales. Sin embargo, un maní alergia es una de las alergias alimentarias más graves. Incluso una cantidad muy pequeña puede causar reacción alérgica. Entonces los afectados sufren mareo, náusea, enrojecimiento del piel o palpitaciones.
Causas
En una alergia, las defensas del organismo están dirigidas contra sustancias que normalmente son inofensivas. En el primer contacto, se produce la sensibilización y el sistema inmunológico produce anticuerpos contra el alérgeno. Las reacciones alérgicas se producen luego de un nuevo contacto. Los desencadenantes de una reacción alérgica son los llamados alérgenos Ara-h, que se unen a IgE anticuerpos. Esto provoca la liberación de mediadores inflamatorios. La anticuerpos se adhieren a granulocitos basófilos o mastocitos. La próxima vez que las células entren en contacto con el alérgeno, liberan histamina u otras sustancias. Los mastocitos se encuentran en todos los tejidos del cuerpo y también son responsables de reacciones alérgicas. Los granulocitos basófilos pertenecen al blanco sangre células. Tan pronto como el alérgeno entre en el circulación, los granulocitos reaccionan, lo que afecta principalmente al sangre vasos. Para una reacción severa, incluso la ingestión de una pequeña cantidad de maní es suficiente; en algunos casos, incluso piel el contacto es suficiente para causar una erupción. Las alergias a menudo están determinadas genéticamente. Entonces, si uno de los padres sufre de Alergia al maní, es posible que también ocurra en el niño. El peligro es aún mayor si ambos padres son alérgicos. Otra causa es la higiene exagerada, ya que la sistema inmunológico por lo tanto, no se desafía y busca otro objetivo.
Síntomas, quejas y signos.
Alergia al maní causa síntomas en el sistema digestivo, tracto respiratorio, piel, o incluso sistema cardiovascular. Los síntomas comunes incluyen inquietud, sensación de pánico, ojos llorosos e hinchazón de las membranas mucosas de la garganta o boca. Pero también un pulso ralentizado o acelerado, dolor de cabeza o el enturbiamiento de la conciencia puede ocurrir en conexión con un Alergia al maní. También se manifiesta a menudo por estornudos frecuentes, congestión nasal y tos. asma ataques y silbidos respiración. Adicionalmente, náusea, calambres abdominales y diarrea puede ocurrir. Enrojecimiento, ronchas o eczema se forman en la piel y, en el peor de los casos, la alergia al maní conduce a choque anafiláctico. La anafilaxia es potencialmente mortal, por lo que en caso de choque anafiláctico, el médico de urgencias debe ser informado inmediatamente. Para evitar un posible colapso circulatorio, es importante mantener las piernas elevadas hasta que llegue el médico.
Diagnóstico
En el marco de una anamnesis, el médico se informa primero sobre los hábitos alimentarios del paciente, las alergias en la familia, el estado mental de la persona afectada o cualquier enfermedad previa. Para determinar una alergia, el llamado prueba de pinchazo Se lleva a cabo muy a menudo, en el que se aplican alérgenos potenciales a la piel. Si aparecen reacciones alérgicas después de unos treinta minutos, hay un alérgeno potencial. Otra opción de diagnóstico es un sangre prueba, en la que el total concentración de anticuerpos en la sangre. Estos anticuerpos son responsables de desencadenar una reacción alérgica. En la prueba de provocación, el médico administra los alérgenos por vía intranasal u oral a la persona que realiza la prueba, pero aquí pueden producirse reacciones muy graves, por lo que esta prueba nunca debe realizarse por sí solo. En algunos casos, también se utiliza la prueba de frotación, en la que el alérgeno se frota sobre la piel para luego determinar cualquier reacción.
Complicaciones
Varias complicaciones pueden ocurrir con la alergia al maní. Estos ocurren principalmente directamente después de comer los cacahuetes y, por lo tanto, son inmediatamente detectables. Las complicaciones son muy diversas y pueden afectar los pulmones, los ojos y la digestión. Por lo general, hay ojos llorosos, un pánico creciente e hinchazón en el boca. Por lo general, estos síntomas van acompañados de dolores de cabeza y mareo. Si se ha ingerido una gran cantidad de cacahuetes, la alergia al cacahuete también puede Lead a choqueEn este caso, es necesario el tratamiento por parte del médico. En el caso de alergias leves, los síntomas suelen desaparecer por sí solos. La hinchazón también debe ser examinada por un médico. Debido a la alergia al maní, el paciente dieta está restringido, por lo que ya no se le permite comer cacahuetes. Sin embargo, esto solo afecta a una pequeña fracción de los posibles alimentos disponibles para el paciente. Si ocurre una alergia al maní, se puede tratar con la ayuda de medicamentos. Los síntomas desaparecen por completo a las pocas horas sin mayores complicaciones. Si la alergia al maní ocurre por primera vez, es necesaria la educación de un médico. El paciente también debe someterse a pruebas para detectar otras alergias e intolerancias para evitar complicaciones. Estos incluyen, ante todo, otras legumbres.
¿Cuándo se debe ir al médico?
Incluso ante la primera sospecha de alergia al maní, los afectados deben consultar a un médico, preferiblemente un alergólogo, porque en algunas personas incluso pequeñas cantidades de maní son suficientes para desencadenar reacciones alérgicas graves como choque anafiláctico. Dado que los componentes del maní también están presentes en muchos productos donde uno no sospecharía de ellos a primera vista, es importante que el médico informe a estas personas sobre la alergia y sus riesgos y se les proporcione un botiquín de emergencia con un antihistamínico. cortisona y adrenalina, que deben llevar siempre consigo para poder reaccionar rápidamente en caso de emergencia. Dado que algunas personas reaccionan a diferentes alérgenos, un prueba de pinchazo se lleva a cabo, y si es necesario también un análisis de sangre, ya que una combinación de alergias aumenta el riesgo de posibles complicaciones. En el consultorio del médico, las personas afectadas también reciben información completa sobre los alimentos que contienen maní o trazas de ellos, y generalmente reciben información adicional. asesoramiento nutricional de profesionales capacitados, ya que el tratamiento de una alergia al maní consiste en gran parte en evitar el alérgeno en la vida diaria, e informar a otras personas sobre la alergia en situaciones que puedan promover una reacción alérgica. El médico también informa a los miembros de la familia qué hacer en caso de emergencia.
Tratamiento y terapia
Una alergia a los cacahuetes no se puede curar, sin embargo, existen varios medidas vivir con esto condición. Básicamente, es necesaria una renuncia a los cacahuetes o productos en los que están contenidos. Esto no siempre es fácil, porque muchos alimentos y Cosméticos contienen trazas de maní. También se requiere especial precaución con adhesivos, aceites de baño, jabones, preparaciones vitamínicas o linóleo. Bajo tratamiento médico, los afectados también reciben glucocorticoides al igual que antihistamínicos. Nutricional terapia forestal También se recomienda con un especialista apropiado. Es importante que los afectados o sus familiares estén bien informados para que los primeros síntomas se puedan reconocer rápidamente. Los cacahuetes pertenecen a las legumbres. Por lo tanto, algunas personas alérgicas al maní también son alérgicas a los frijoles o soja o al árbol frutos secos como los pistachos, almendras or avellanas.
Perspectivas y pronóstico
La alergia al maní, como la mayoría de las alergias, no es curable. Como ocurre con casi todas las alergias a los alimentos, la “vacunación contra la alergia” tampoco es una opción. La desensibilización no mejora la alergia al maní. Por lo tanto, el paciente tendrá una reacción alérgica de por vida a los cacahuetes y debe tener precaución, porque los alérgenos del cacahuete se encuentran entre las sustancias que pueden causar síntomas particularmente graves, incluidos los peligrosos efectos anafilácticos. choque con consecuencias fatales. Sin embargo, es posible que la alergia al maní cambie a lo largo de la vida; por lo general, la persona afectada reacciona aún más violentamente al contacto con el maní que antes. A menudo, la alergia al maní resulta ser muy grave de todos modos, por lo que los que la padecen pueden esperar síntomas graves si comen maní. Si no llevan consigo un Epi-Pen y entran en contacto con los cacahuetes, las reacciones graves pueden provocar la muerte del paciente si nadie es capaz de ayudarlos a tiempo. Además, a lo largo de la vida, pueden desarrollarse alergias cruzadas que ocurren junto con la alergia al maní; esto no tiene por qué suceder, pero tampoco es posible predecir un momento o nombrar factores que favorezcan el desarrollo de alergias cruzadas. Esto hace que sea aún más importante para los pacientes conocer las alergias cruzadas más comunes asociadas con su alergia al maní para que puedan reconocer los síntomas rápidamente.
Prevención
Una reacción alérgica a los cacahuetes se puede prevenir evitando los productos que contienen cacahuetes. Estos incluyen, por ejemplo, copos de maíz, galletas saladas, muesli, chocolate barras o productos fritos. Pero frío-los aceites prensados también pueden contener residuos de maní. Los aceites refinados suelen ser bien tolerados y Calabaza Las semillas también son una muy buena alternativa en caso de alergia al maní. Desde 2005, los alimentos que contienen maní deben etiquetarse en consecuencia. Por lo tanto, los pacientes deben leer atentamente la letra pequeña de los paquetes, y también es recomendable llevar siempre un kit de emergencia que contenga jeringas que contengan cortisona, adrenalina y un antihistamínico. Los productos sueltos de la panadería, sin embargo, están exentos de esta regulación de etiquetado de alérgenos, por lo que debe confiar en la información del vendedor. Se debe dar preferencia a los productos orgánicos, ya que contienen menos aditivos. En Internet, también puede encontrar sus propias tiendas que ofrecen productos para personas alérgicas al maní.
Programa de Cuidados Posteriores
A menudo, la alergia al maní se diagnostica en la infancia. De lo contrario, este diagnóstico se produce debido a anafilácticos. choque después de comer un maní. Dado que los cacahuetes representan un grave peligro para la vida de una persona alérgica al cacahuete, la prevención es mucho más importante que el seguimiento. Existen altos riesgos de alergia al maní en niños que tienen numerosos eccemas cutáneos y también son alérgicos al pollo. Huevos. Sin embargo, los productos de maní no deben administrarse a estos niños a menos que ya tengan alergia al maní. Después de un shock anafiláctico de maní en la infancia, el precautorio medidas también son medidas de cuidados posteriores. Después de un tratamiento agudo, se aconseja a la familia que evite estrictamente los alimentos que contengan maní y se le proporcione un botiquín de emergencia. Esto puede incluir medicamentos como antihistamínicos, Jext-Anapen, grupa Infectodexa y salbutamol con un respiración máscara. Estas preparaciones pueden salvar vidas en caso de ingestión accidental de productos que contienen maní. La atención de seguimiento consiste principalmente en el cuidado de los padres y la sensibilización del entorno social sobre esta problemática. Los niños todavía no pueden cuidarse solos.
Esto es lo que puedes hacer tu mismo
Las personas afectadas por una alergia al maní no tienen medios concretos para contrarrestar los efectos de su alergia en la vida cotidiana con remedios cotidianos. Esto se limita a llevar un botiquín de emergencia y evitar el alérgeno. Sin embargo, es posible que los afectados comuniquen sus propias necesidades al medio ambiente de manera específica y obtengan un valor añadido de la conducta de evitación con respecto a los alimentos. Es importante que las personas afectadas comuniquen que deben evitar el alérgeno a toda costa en situaciones en las que puedan entrar en contacto con él. No debería estar cerca. Si esto se encuentra con incomprensión o incluso resistencia, se puede remediar mediante una simple explicación (también con la ayuda del botiquín de emergencia). La comunicación con amigos, familiares y, si es necesario, el empleador, facilita el movimiento seguro en un entorno lleno de comida. Evitar muchos productos que pueden contener trazas de maní también tiene beneficios positivos. Por ejemplo, la persona afectada debe sentirse animada a probar nuevos alimentos de vez en cuando. Además, al adquirir un amplio conocimiento de los alimentos riesgosos y de bajo riesgo a lo largo del camino, podrá tomar decisiones cada vez más rápidas y mejores sobre qué comer.
