Nuestro cuerpo y nuestros órganos dependen de que se les suministre suficiente agua. Cuánto agua o líquido que debemos llevarnos diariamente, es individualmente diferente. Sin embargo, dado que el cuerpo solo nos indica que los suministros están correr baja cuando tenemos sed, la regla general es de 1.5 a 2 litros de líquido en forma de bebidas por día. Pero no todos agua es el mismo. Descubra las diferencias entre agua del grifo, agua mineral, agua de manantial y compañía. en el siguiente.
Pequeño 1 × 1 de los tipos de agua.
Además de la conocida agua mineral, existen otros tipos de agua, que difieren significativamente entre sí: por su origen, composición y llaves. Así que tenemos muchas opciones para elegir entre:
- Agua potable (agua del grifo)
- Agua mineral natural
- Agua medicinal
- Agua de manantial
- Agua de mesa
Todos los tipos de agua tienen en común que no tienen calorías. Los detalles de los diferentes tipos de agua y la definición para distinguirlos, los presentamos a continuación.
Agua potable (agua del grifo)
El agua del grifo no se obtiene de aguas profundas como el agua mineral, sino de aguas subterráneas o superficiales. La calidad de esta agua no es la misma en todas partes; de hecho, varía de un lugar a otro. A diferencia del agua mineral, no es de pureza natural. Dependiendo de lo limpio que esté, debe ser tratado y purificado por la planta de agua. Por ejemplo, se puede tratar con cloro o adicionalmente filtrado a través de Carbón activado. En Alemania, el agua potable se controla de forma frecuente y exhaustiva. Por tanto, se puede suponer que es de buena calidad. Sin embargo, se recomienda precaución si el agua fluye de una Lead tubería.
Agua mineral natural
El agua mineral es un producto natural puro, que se obtiene de las llamadas aguas profundas. Esto se ha formado durante muchas décadas a partir del agua de precipitación. Se purifica y filtra naturalmente al filtrarse a través de capas de tierra y roca (especialmente rocas de carbonato y sal). En el camino, el agua también absorbe ácido carbónico y minerales. Cuanto más ácido carbónico contiene un agua, más minerales se disuelven de las capas de roca circundantes. El agua mineral debe provenir de una fuente subterránea y ser de pureza natural. Se embotella directamente en origen y es el único alimento que debe ser reconocido oficialmente. No se puede agregar nada al agua mineral natural. Solo la eliminación de de hierro y la regulación del contenido de ácido carbónico están permitidos. Además, la etiqueta debe indicar:
- Proceso de tratamiento
- Nombre de la fuente
- Lugar de llenado
- Fecha y resultado del análisis oficialmente reconocido
Agua medicinal como medicamento.
El agua medicinal natural debe cumplir con estándares aún más altos. Debe provenir de fuentes curativas especiales y está sujeto a las estrictas pautas de la Ley de Medicamentos, por lo que se requiere una licencia. Como los denominados productos medicinales acabados, las aguas medicinales deben tener una eficacia médica, es decir, deben ser capaces de prevenir, aliviar o incluso curar enfermedades, por ejemplo. Posibles áreas de aplicación son, por ejemplo, enfermedades gastrointestinales crónicas, diversas riñón dolencias y osteoporosis.
Agua de manantial: agua de las profundidades
El agua de manantial también proviene de depósitos de agua subterráneos. Sin embargo, no tiene que tener efectos demostrables en salud, no contiene una cantidad constante de minerales, y no está oficialmente reconocido. Se aplican las mismas normas a la composición del agua de manantial que al agua del grifo.
Agua de mesa - una mezcla
El agua de mesa no tiene por qué ser de origen natural. Es una mezcla artificial producida industrialmente de agua del grifo y otros ingredientes como agua salada o agua mineral. En el marco de la legislación alimentaria general, se pueden añadir aditivos al agua de mesa. Dado que el agua de mesa no está vinculada a una fuente específica, se puede producir y embotellar en cualquier lugar (incluso a través de contenedores y camiones cisterna) y también se puede ofrecer "suelta", es decir, de grifo. A diferencia del agua mineral, no tiene que ser aprobada oficialmente.
Glosario: información sobre el agua mineral
Los siguientes términos e indicaciones se encuentran con frecuencia en el contexto del agua:
- Descongelado: el de hierro originalmente contenida en el agua se filtró fuera de la fuente. Si el agua no está "descongelada", se oxida al contacto con oxígeno - el contenido de la botella se volvería marrón oxidado aproximadamente una hora después de abrirse.
- Bajo contenido en sales minerales por debajo de 500 miligramos por litro (mg / l): esta agua es apta para el uso diario.
- Contenido de sal mineral muy bajo por debajo de 50 mg / l: se recomienda un contenido bajo de sal mineral para riñón piedras y hipertensión.
- Alto contenido en sales minerales hasta 1500 mg / l: esta agua no es apta para el uso diario y debe usarse solo cuando esté médicamente indicado, como trastornos metabólicos, enfermedades del tracto digestivo o páncreas.
- Contenido de bicarbonato superior a 600 mg / l: esta agua apoya los procesos enzimáticos de digestión.
- Contenido de sulfato superior a 200 mg / l: A laxante Se espera efecto.
- Cloruro contenido superior a 200 mg / l: el contenido de cloruro promueve la función del intestino, vesícula biliar y hígado.
- Calcio contenido superior a 150 mg / l: este agua aporta calcio en caso de leche intolerancia, es adecuado durante el embarazo y para niños en crecimiento.
- Magnesio contenido superior a 50 mg / l: esta agua es especialmente adecuada para estrés y para personas que practican deportes.
- Contenido de flúor superior a 1 mg / l: En osteoporosis, esta agua es particularmente adecuada.
- Contenido de bivalente de hierro (Fe2 +) más de 1 mg / l: Esta agua que contiene hierro es adecuada para anemia.
- Sodio (sal) contenido superior a 200 mg / l: un contenido tan alto de sodio tiene un efecto beneficioso sobre el tránsito intestinal, bilis conductos y hígado; pero no es adecuado para hipertensión.
- Sodio (sal) contenido de 20 mg / l, contenido de nitrato de 10 mg / l: Esta agua es adecuada para la preparación de preparados para lactantes.
- Sodio (sal) contenido inferior a 20 mg / l: esta agua es apta para dietapor ejemplo en hipertensión.
Calidad del agua del grifo
A muchas personas les gusta beber agua del grifo, porque les sabe bien, no quieren cargar cajas ni evitar el desperdicio. Tampoco tiene que renunciar al agua carbonatada en el proceso, porque los llamados fabricantes de refrescos le permiten burbujear el agua usted mismo. Pero ¿qué pasa con la calidad del agua potable? ¿Se puede beber agua del grifo sin dudarlo? Antes de que el agua potable se introduzca en la red pública, pasa por varios pasos de purificación. Las regulaciones de la Ordenanza Alemana del Agua son tan estrictas que el agua del grifo se considera el alimento más estrictamente controlado en Alemania. Es cierto que el agua subterránea puede contener demasiado nitrato, en gran parte como resultado de la fertilización agrícola. Sin embargo, se aplica un límite de 50 miligramos de nitrato por litro a este respecto. Si se excede, es posible que el proveedor de agua ni siquiera suministre agua. Ocasionalmente, el agua potable también contiene pequeñas cantidades de uranio, que puede encontrarse de forma natural en el agua (incluida el agua mineral). Los proveedores de agua locales verifican el contenido de uranio del agua del grifo y pueden proporcionar información al respecto. También garantizan el cumplimiento de los límites.
Contaminación por tuberías de agua.
Incluso si el agua ha pasado controles estrictos por parte del proveedor, en casos excepcionales puede contaminarse a medida que viaja a través de las tuberías domésticas, como cuando pasa a través de tuberías de plomo o cobre:
- El agua con un pH inferior a 7 puede disolver partículas de cobre tuberías que se acumulan en el agua. Por esta razón, la Ordenanza de Agua Potable requiere que los proveedores de agua ajusten el pH del agua a un valor de 7.8 o más alto siempre que sea posible. Cobre Las tuberías solo se pueden utilizar si la naturaleza del agua potable lo permite.
- Lidera Las tuberías, que se instalaron en algunas partes de Alemania hasta 1973, pueden liberar plomo en el agua, especialmente si el agua permaneció en las tuberías durante mucho tiempo. Lidera por lo tanto, las tuberías deben reemplazarse.
¿No está seguro de la calidad del agua del grifo o desea utilizarla para la preparación de alimentos para bebés? Puede realizar una consulta a su proveedor de agua o hacer que un instituto independiente analice su agua. El pH y la dureza incluso se pueden determinar usted mismo con tiras reactivas. Como regla general, se debe drenar el agua que lleva mucho tiempo en la tubería (agua estancada), también por la posible contaminación por gérmenes, y no usarla como agua potable.
Cal en agua del grifo
La cal en el agua potable es desagradable a la vista y puede contaminar los electrodomésticos como el hervidor con depósitos blancos. Sin embargo, el agua dura, es decir, el agua que contiene cal, no es dañina para salud. El agua dura contiene más minerales, específicamente calcio y magnesio, que son deseables desde un salud punto de vista. Si su agua es demasiado calcárea, filtre el agua con Carbón activado puede ayudar a eliminar la cal, mejorando la llaves de té, por ejemplo, pero recuerde reemplazar los cartuchos con regularidad debido a la posibilidad de que se formen gérmenes. Según Stiftung Warentest, por cierto, los filtros de tabla también pueden ayudar a reducir los niveles de plomo y cobre - pero no nitratos. Los sistemas de ablandamiento como los intercambiadores de iones, sin embargo, son controvertidos porque, por un lado, pueden aumentar la carga de gérmenes en el agua sin un mantenimiento suficiente y, por otro lado, los sistemas de dosificación pueden aumentar el nivel de fosfato (que es indeseable en el agua potable).
Muy poca agua causa mareos.
Cuando el clima es caluroso y opresivo, las quejas como dolores de cabeza y problemas circulatorios con mareo puede ser una indicación de falta de agua en el cuerpo. Mucha gente bebe lo suficiente, pero no las cosas adecuadas. Bebidas alcohólicas, refrescos azucarados, mezclados leche las bebidas o los jugos no son buenos para calmar la sed, al contrario. El agua mineral o el agua potable son mucho mejores. Aquellos a quienes no les guste puro también pueden mezclarlo con jugo, por lo que la proporción de mezcla debe ser una parte de jugo y dos partes de agua mineral. Dado que también se pierde mucha sal durante la sudoración, se recomienda un agua mineral con al menos 250 miligramos de contenido de sodio. También es importante no beber demasiado a la vez, sino en pequeños sorbos a lo largo del día. Porque el agua que se absorbe demasiado rápido también se excreta rápidamente de nuevo por los riñones o se suda en los días calurosos.
Agua para la digestión
Sin embargo, la cantidad correcta de beber no solo es importante para el agua. equilibrar del cuerpo, sino también para la digestión. Esto se debe a que el cuerpo reabsorbe agua de los intestinos. Cualquiera que de repente sufra de estreñimiento en climas cálidos definitivamente debe aumentar su ingesta diaria. Porque un demasiado firme defecación indica una cantidad de bebida claramente demasiado baja.
Seleccione el agua adecuada
El agua regula el mineral equilibrar en nuestro cuerpo. Los minerales son importantes para nuestro metabolismo, la conducción de la excitación en el los nervios y la actividad de los músculos. Dependiendo de las necesidades individuales, el agua adecuada puede ayudar a equilibrar el consumo respectivo de minerales:
- Quien tiene mucho estrés, debe buscar un agua mineral con una alta proporción de magnesio, porque esto fortalece concentración y los nervios.
- Los deportistas y las personas que realizan actividades físicamente exigentes no solo deben beber mucho, sino elegir un agua con mucho sodio, que el cuerpo pierde al sudar. El sodio es importante para el agua. equilibrar del cuerpo, así como el equilibrio ácido-base.
- Los niños en la fase de crecimiento necesitan mucho calcio, por lo que se les recomienda especialmente un agua con un alto contenido en calcio. En el agua mineral, el calcio ya está en forma disuelta y, por lo tanto, el cuerpo puede absorberlo particularmente bien.
- Que ni suda mucho ni mucho estrés o por otras razones tiene una mayor necesidad de minerales, puede llegar a un agua mineral ligeramente mineralizada y, por lo tanto, bastante insípida.
En algunas situaciones, también puede ser aconsejable elegir agua por llaves. En los restaurantes, como aperitivo, un agua mineral ligeramente salada con mucha carbono el dióxido se sirve con mucho gusto, lo que estimula el sabor. Para la comida, la elección debe recaer en un agua mineral con un contenido medio o bajo de minerales y ácido carbónico, ya que esto no enmascara el sabor de la comida.
