intolerancia al gluten

Enfermedad celíaca (intolerancia al gluten): terapia

Breve descripción general Síntomas: variados; La ingestión de gluten puede causar diarrea, estreñimiento, hinchazón, fatiga, dolor muscular y articular, y/o cambios en la piel, entre otros síntomas. Formas: Enfermedad celíaca clásica, Enfermedad celíaca sintomática, Enfermedad celíaca subclínica, Enfermedad celíaca potencial, Enfermedad celíaca refractaria Tratamiento: De por vida Dieta estricta sin gluten, compensación de carencias, rara vez con medicación Causas y factores de riesgo: Hereditarios y… Enfermedad celíaca (intolerancia al gluten): terapia

Síndrome de mala asimilación: causas, síntomas y tratamiento

Se entiende por síndrome de mala asimilación la absorción y el almacenamiento insuficientes de nutrientes, cuyas causas son múltiples. Por lo general, el alivio de los síntomas se complementa con una terapia individual para tratar los factores causales. ¿Qué es el síndrome de mala asimilación? El síndrome de mala asimilación en los individuos afectados se basa en el hecho de que los nutrientes ingeridos no pueden utilizarse en un grado suficiente. Generalmente, … Síndrome de mala asimilación: causas, síntomas y tratamiento

Algarrobo: aplicaciones, tratamientos, beneficios para la salud

El algarrobo (también algarrobo, algarrobo o buckhorn) pertenece a la familia de las leguminosas y se encuentra en el Cercano Oriente y la región del Mediterráneo, respectivamente. Aparición y cultivo del algarrobo. Las semillas se utilizan para la goma de algarrobo, que es muy adecuada como coadyuvante de horneado para fines dietéticos. Algarrobo … Algarrobo: aplicaciones, tratamientos, beneficios para la salud

Teff: intolerancia y alergia

El teff, también conocido como mijo enano, es un cereal energético que realmente lo tiene todo. Teff inspira con ingredientes valiosos que tienen múltiples efectos positivos en la salud. Esto es lo que debe saber sobre el teff El teff, que también se conoce como mijo enano, es un cereal energético. Teff está en boca de todos en este momento, ... Teff: intolerancia y alergia

La sensibilidad al gluten

Síntomas La sensibilidad al gluten puede provocar los siguientes síntomas intestinales y extraintestinales: Síntomas intestinales: Dolor abdominal Diarrea Náuseas Flatulencia, distensión abdominal Pérdida de peso Síntomas extraintestinales: Fatiga, debilidad Dolor de cabeza Dolor muscular y articular Insensibilidad en las extremidades, contracciones musculares. Erupciones cutáneas: eczema, enrojecimiento de la piel. Trastornos neuropsiquiátricos como depresión, ansiedad. Anemia Los síntomas ocurren horas para ... La sensibilidad al gluten

Celíaco

Antecedentes La proteína “gluten” es una mezcla de proteínas que se encuentra en muchos granos como el trigo, el centeno, la cebada y la espelta. Su alto contenido en los aminoácidos glutamina y prolina hace que el gluten sea resistente a la degradación por las enzimas digestivas en los intestinos, lo que contribuye a la respuesta inflamatoria. El gluten tiene propiedades elásticas y, por lo tanto, es un importante ... Celíaco

Diarrea del viajero

Síntomas La diarrea del viajero generalmente se define como una enfermedad diarreica que ocurre en viajeros de países industrializados durante o después de una visita a un área de alto riesgo, como América Latina, África, Oriente Medio o Asia. Es la enfermedad de viaje más común y afecta del 20% al 60% de los viajeros. Dependiendo del patógeno y la gravedad, ... Diarrea del viajero

Nutrición para la enfermedad celíaca

Sinónimos Locales Enfermedad celíaca Enteropatía inducida por gluten Explicación Es el daño a la pared intestinal causado por la proteína de los cereales de trigo, centeno, cebada y avena (gluten). En el curso de la enfermedad, las vellosidades intestinales se destruyen en diversos grados y se reduce la absorción de nutrientes a través de la pared intestinal. La enzima lactasa, que ... Nutrición para la enfermedad celíaca

Alimentos inadecuados | Nutrición para la enfermedad celíaca

Alimentos inadecuados Precaución con: centeno, trigo, cebada, avena y alimentos elaborados con ellos. Productos como harina, cebada, sémola, hojuelas, grañones, pudín en polvo, gérmenes, molienda y espelta verde. Todos los tipos de pan, pasteles, bollería, bizcochos, pan rallado y pasta disponibles comercialmente, los panes de soja pueden contener gluten, el mijo y las pastas de trigo sarraceno suelen contener gluten. Sustituto de café, cerveza ... Alimentos inadecuados | Nutrición para la enfermedad celíaca

Intolerancia al gluten

Definición La intolerancia al gluten es una enfermedad con muchos nombres diferentes: la enfermedad celíaca es el nombre más común en el campo médico. Pero la enfermedad también se puede llamar esprúe nativo o enteropatía sensible al gluten. Causas Diagnóstico En primer lugar, la anamnesis juega un papel importante en el camino hacia la búsqueda de un diagnóstico. El médico tratante ... Intolerancia al gluten

¿Cuáles son los signos de la intolerancia al gluten? | Intolerancia al gluten

¿Cuáles son los signos de la intolerancia al gluten? La intolerancia al gluten a menudo se descubre en la infancia, cuando las personas comienzan a alimentarlos con cereales. Produce diarrea y, no pocas veces, heces grasas, es decir, heces malolientes, brillantes y voluminosas, que se producen como parte del trastorno de la digestión de las grasas. Los niños afectados suelen tener poco apetito. Esto lleva a … ¿Cuáles son los signos de la intolerancia al gluten? | Intolerancia al gluten

Tratamiento | Intolerancia al gluten

Tratamiento El tratamiento de la intolerancia al gluten consiste principalmente en un cambio completo de dieta. Deben evitarse estrictamente los alimentos que contienen gluten. Dado que el gluten está presente en la mayoría de los tipos de cereales, esta dieta no suele ser fácil de implementar al principio. Una dieta sin gluten conduce a una lenta recuperación de la mucosa de ... Tratamiento | Intolerancia al gluten