Productos El acesulfame K se encuentra como aditivo en numerosos productos. Está disponible como sustancia pura en tiendas especializadas. El edulcorante fue descubierto por casualidad en 1967 por Karl Clauß en Hoechst AG. Estructura y propiedades Acesulfame K (C4H4KNO4S, Mr = 201.2 g / mol) significa acesulfamo de potasio, la sal de potasio del acesulfamo. Eso … Acesulfamo K
Productos Los productos que contienen extractos de stevia han estado disponibles en muchos países desde 2008. Ahora están disponibles comercialmente en forma de gotas, polvos, tabletas y gránulos, entre otros. La stevia también se encuentra en alimentos procesados y bebidas. En América del Sur, la stevia se ha utilizado durante siglos, por ejemplo, para endulzar el mate. ... Stevia
Productos La sacarina está disponible comercialmente en forma de pequeñas tabletas, gotas y polvo (por ejemplo, Assugrin, Hermestas), entre otros. Fue descubierto accidentalmente en 1879 por Constantin Fahlberg en la Universidad Johns Hopkins en Baltimore. Estructura y propiedades La sacarina (C7H5NO3S, Mr = 183.2 g / mol) suele estar presente como sacarina sódica, un polvo cristalino blanco o incoloro ... Sacarina
Productos La sacarosa (azúcar) está disponible como sustancia pura en los supermercados. Innumerables alimentos contienen sacarosa añadida o azúcares relacionados. Si bien esto es obvio en algunos dulces como los ositos de goma, el pastel de chocolate o la mermelada, por ejemplo, el “azúcar oculto” está presente en numerosos alimentos procesados. Para muchos consumidores, no es fácil entender por qué la carne, ... Sacarosa (azúcar)
