Productos El maltitol está disponible como sustancia pura en tiendas especializadas. Se encuentra en numerosos productos procesados. Estructura y propiedades El maltitol (C12H24O11, Mr = 344.3 g / mol) es un poliol y un alcohol de azúcar derivado del disacárido maltosa, que se deriva del almidón. Existe como un polvo cristalino blanco que es altamente soluble ... maltitol
Productos El manitol está disponible comercialmente en forma de polvo y como preparación para infusión. La sustancia pura está disponible en farmacias y droguerías. Estructura y propiedades El D-manitol (C6H14O6, Mr = 182.2 g / mol) existe como cristales blancos o polvo blanco que se disuelve fácilmente en agua. El manitol es un alcohol de azúcar hexavalente y se encuentra naturalmente en plantas, algas, ... manitol
Productos El ciclamato se encuentra en bebidas, alimentos y fármacos, entre otros productos (E 952). También está disponible en forma de pequeñas tabletas, polvo o líquido. El ciclamato se sintetizó por primera vez en la década de 1930 en los Estados Unidos y se patentó en la década de 1940. Estructura y propiedades El ciclamato es ácido ciclohexilsulfámico o el correspondiente sodio o ... Ciclamato
Productos El aspartamo se encuentra en numerosos productos. Está disponible como sustancia pura en tiendas especializadas. El aspartamo fue descubierto accidentalmente por James M. Schlatter en Searle en 1965. Estructura y propiedades El aspartamo (C14H18N2O5, Mr = 294.3 g / mol) existe como un polvo blanco, cristalino, inodoro y ligeramente higroscópico que es escasamente soluble en agua (10… Aspartame
Productos El xilitol (xilitol, azúcar de abedul) está disponible comercialmente en forma de polvo. Además, está contenido en numerosos productos procesados como chicles, caramelos, golosinas, enjuagues bucales y pastas dentales. Estructura y propiedades El xilitol (C5H12O5, Mr = 152.1 g / mol) existe como un polvo cristalino blanco o como cristales y es muy soluble en agua. Es … El xilitol
Productos Xylose está disponible en tiendas especializadas. El nombre se deriva del nombre griego de madera (xylon). Estructura y propiedades La D-xilosa (C5H10O5, Mr = 150.1 g / mol) existe como un polvo cristalino blanco o agujas incoloras y es fácilmente soluble en agua. Es un monosacárido (un carbohidrato) y una aldopentosa, es decir, un… Xylose
Productos El azúcar de flor de coco está disponible en supermercados y tiendas especializadas de varios proveedores. Se produce principalmente en Indonesia y Filipinas. Estructura y propiedades El azúcar de flor de coco se obtiene de la savia (néctar) de las flores de la palma de coco por ebullición y cristalización. Suele presentarse como un marrón, ... Azúcar de flor de coco
Productos La fructosa está disponible como sustancia pura en farmacias y droguerías. También está presente en innumerables productos, alimentos y bebidas principalmente como componente del azúcar común (sacarosa). La sacarosa consiste en una molécula de fructosa y glucosa unidas covalentemente entre sí y se descompone en sus componentes en el intestino. ... Beneficios para la salud de la fructosa
Productos La glucosa se encuentra en numerosos medicamentos, dispositivos médicos, suplementos dietéticos y en innumerables alimentos naturales y procesados (por ejemplo, pan, pasta, dulces, patatas, arroz, frutas). Como sustancia pura, está disponible como polvo de grado farmacopeico en farmacias y droguerías. Estructura y propiedades La D-glucosa (C6H12O6, Mr = 180.16 g / mol) es un carbohidrato que pertenece a… Glucosa
Productos El eritritol se usa como excipiente en productos farmacéuticos y también se usa en alimentos y productos de cuidado personal. Es un alcohol de azúcar con 4 átomos de carbono. Estructura y propiedades El eritritol (C4H10O4, Mr = 122.1 g / mol) existe como un polvo cristalino blanco o como gránulos que fluyen libremente y es fácilmente soluble en agua. El eritritol es ... Eritritol
Productos Numerosos ingredientes activos y excipientes farmacéuticos están presentes en los medicamentos como sales. También están presentes en suplementos dietéticos, alimentos, dispositivos médicos y cosméticos. Varias sales están disponibles como productos abiertos en farmacias y droguerías. Estructura Las sales consisten en átomos o compuestos cargados positiva y negativamente, es decir, cationes y aniones. Juntos ellos ... Sales
Productos La lactosa está disponible como sustancia pura en farmacias y droguerías. Es un componente natural de la leche (lac) de los mamíferos y se encuentra en muchos alimentos. La lactosa se extrae del suero. Estructura y propiedades La lactosa (C12H22O11, Mr = 342.3 g / mol) es un disacárido compuesto por glucosa y galactosa y pertenece al… Lactosa: papel en la dieta
