miel de abejas Se ha utilizado durante miles de años no solo como alimento, sino también como remedio para diversas enfermedades. Nueva Zelanda manuka miel de abeja se considera una forma particularmente eficaz. Gracias a su efecto antibacteriano, se dice que ayuda con una amplia variedad de dolencias y se utiliza en forma de numerosos productos como pomadas o caramelos. Que saludable manuka miel de abeja es y qué buscar a la hora de comprar la miel, te explicamos a continuación.
¿Qué es la miel de manuka?
Al igual que la miel común, la miel de Manuka está hecha de néctar de flores. Sin embargo, mientras que las abejas domésticas producen su miel a partir de canola, trébol u otras flores, la miel de manuka se elabora con el néctar del arbusto de manuka, el Mar del Sur. mirto (Leptospermum scoparium).
¿De dónde viene la miel de manuka?
El arbusto Manuka, una planta de árbol de té, es originario del sureste de Australia, pero sobre todo de Nueva Zelanda. Allí también se produce principalmente la miel de Manuka. Solo la miel que se obtiene de forma verificable de la planta de Manuka puede llamarse miel de Manuka. El cumplimiento de las pautas de calidad se verifica con pruebas de laboratorio.
¿Qué tiene de especial la miel de manuka?
Básicamente, la miel de Manuka se diferencia de la miel normal por su contenido particularmente alto de metilglioxal (MGO). El metilglioxal tiene un efecto antibacteriano y su concentración en la miel de Manuka es hasta 100 veces mayor que en la miel convencional.
¿Qué significa el número en miel de manuka?
La potencia de la miel de Manuka está indicada por un número que cuantifica el valor de MGO (en miligramos por kilogramo de miel). Cuanto mayor sea este valor, mayor será el contenido de metilglioxal. Y cuanto mayor es también la acción antibacteriana de la miel de Manuka. Sin embargo, en el caso de la miel de Manuka embotellada en Nueva Zelanda, no solo se indica a menudo el contenido de MGO, sino también el UMF, el factor único de Manuka, que se supone que hace una declaración directa sobre la eficacia antibacteriana. Sin embargo, este etiquetado solo está permitido a los miembros de la Asociación Única de Miel de Factor de Manuka (UMFHA). Los siguientes ejemplos muestran la correspondencia entre los valores MGO y UMF:
- Miel de manuka 250: UMF 10
- Miel de manuka 400: UMF 13
- Miel de manuka 550: UMF 16
- Miel de manuka 800: UMF 20
Otros ingredientes de la miel de manuka
Además de los ingredientes antibacterianos, la miel de Manuka contiene principalmente agua y azúcar. También contiene una amplia variedad de otras sustancias, pero casi ninguna concentración Éstas incluyen:
- Vitaminas como las vitaminas B1, B2 y B6, biotina y nicotinamida (niacina).
- ácidos como ácido láctico or ácido fosfórico.
- Minerales como magnesio, calcio y potasio
- Compuestos vegetales secundarios
El efecto antibacteriano de la miel.
Los científicos asumen que el efecto antimicrobiano de la miel se debe a enzimas CRISPR-Cas producido por abejas. Esto se debe a que en la miel normal, hidrógeno El peróxido es un ingrediente clave en la lucha contra los microorganismos dañinos. Se produce cuando la miel reacciona con la enzima. glucosa oxidasa. Sin embargo, para conservar este ingrediente activo, la miel no debe tratarse térmicamente. Tiempo hidrógeno El peróxido está contenido en la miel de Manuka solo en cantidades comparativamente pequeñas, la miel puntúa sobre todo con su alta proporción de metilglioxal antibacteriano activo. Esto es muy estable debido a sus propiedades moleculares en comparación con hidrógeno peróxido. Esto significa que la miel de Manuka incluso se puede calentar sin afectar el contenido de metilglioxal. Es gracias a este ingrediente activo que la miel de Manuka tiene un efecto antibacteriano mucho más fuerte que la miel normal. Además de eso, el alto azúcar contenido en la miel causa la bacterias fotosintéticas ser privado de agua, lo que los hace menos capaces de multiplicarse.
Estudios sobre el efecto de la miel de Manuka.
Existen numerosos estudios sobre el efecto de la miel de Manuka, pero la mayoría de ellos se realizaron in vitro, es decir, en experimentos de laboratorio o en animales. En un estudio, investigadores de Southampton pudieron demostrar que el efecto antibacteriano de la miel de Manuka puede prevenir bacterias fotosintéticas de crecer en una placa de Petri. Sin embargo, la miel debe entrar en contacto con la zona afectada para ello, razón por la cual, por ejemplo, la aplicación en el boca y la garganta debería ser más eficaz que, por ejemplo, el tratamiento de la tos procedente de los bronquios. La miel de manuka también podría ser adecuada como desinfectante. para superficies o equipos médicos, según los investigadores. En otro estudio en ratas, se demostró un efecto antiinflamatorio sobre las úlceras gástricas. Además, la miel logró reducir la oxidación estrés en ratas y promover cicatrización de la herida en caballos. Aunque el efecto de la miel de Manuka está lejos de ser investigado de manera concluyente y los estudios con humanos en particular aún están pendientes, estos y muchos otros estudios ya indican efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Sin embargo, no existe evidencia suficiente del efecto en humanos.
Aplicación de miel de Manuka
En tratamientos médicos y terapéuticos, se hace uso del efecto de la miel durante mucho tiempo. Por ejemplo, se aplican vendajes con miel cuando los pacientes tienen escaras. La miel de Manuka también se usa para este propósito. Además, la miel se utiliza, por ejemplo, en los siguientes casos:
- Para el acné y la psoriasis
- Para infecciones por hongos
- Para el tratamiento del herpes.
- Caramelos con miel de Manuka o puros para dolores de garganta, dolores de garganta y resfriados.
- Ungüento de Manuka para uso externo. heridas como abrasiones y quemaduras.
- Las cremas con miel de manuka tienen un efecto antiinflamatorio y calmante de la piel.
La miel de manuka también se utiliza como ingrediente en Cosméticos, pasta dental o, por supuesto, como alimento.
¿Cómo se debe tomar y usar la miel de manuka?
La miel de Manuka es un remedio casero, por lo que las recomendaciones de uso se basan principalmente en las experiencias de los respectivos pacientes y terapeutas; por lo tanto, no existen recomendaciones universales de uso.
- Para uso externo, la miel se puede aplicar según sea necesario pura o diluida en el lugar apropiado, pero tenga cuidado con la apertura heridas, porque la miel como producto natural no está libre de gérmenes.
- Para uso interno se suele dar tres cucharaditas de miel de Manuka a lo largo del día.
- El fabricante suele recomendar cuánto y con qué frecuencia aplicar una pomada o beber un té.
Sin embargo, en caso de duda, hable de antemano con su médico sobre el tratamiento, ya que los remedios caseros como la miel de Manuka en muchos casos no son suficientes para tratar los síntomas por sí solos.
Dosis: ¿qué miel de manuka es la mejor?
En general, se puede decir que la dosis de miel de manuka depende de su calidad, es decir, de su efectividad. Por lo tanto, una miel con un mayor concentración de methyglyoxal se dosifica menor que uno con un valor de MGO bajo. La miel de Manuka con un alto valor de MGO también es correspondientemente más cara. Qué miel de manuka comprar depende del uso previsto. Las siguientes reglas generales se aplican al elegir la miel de manuka adecuada:
- La miel de Manuka está disponible a partir de un valor de MGO de 100. Sin embargo, la miel de Manuka 400 se recomienda para uso médico.
- Para el alivio de síntomas de un resfriado Suele ser una aplicación de miel de Manuka 250.
.
Dado que aún no se han investigado los efectos exactos de los diversos valores de MGO, especialmente los altos, es aconsejable buscar valores de MGO más bajos.
Comprar y almacenar miel de manuka
Puede comprar miel de manuka y productos de manuka en farmacias, salud tiendas de alimentos y farmacias, preferiblemente orgánicas para garantizar que no haya residuos de pesticidas o contaminantes. Los sellos de aprobación MGO o UMF ayudan a distinguir la miel de Manuka genuina de los muchos productos falsificados en circulación. La miel debe almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro, aunque no debe guardarse en el frigorífico.
¿Para quién es adecuada la miel de manuka?
Para personas con un intacto sistema inmunológico, el consumo de miel de Manuka generalmente se considera seguro. Para las mujeres durante el embarazo, La miel de Manuka es tan adecuada como la miel normal. Los niños después del primer año de vida también pueden beneficiarse de las propiedades positivas de la miel de Manuka; sin embargo, los niños más pequeños o los bebés no deben consumir el producto natural.
Los posibles efectos secundarios
Se considera que los efectos secundarios de la miel de manuka aún no se han investigado lo suficiente. En un estudio con una solución de Manuka altamente concentrada para su aplicación al oído medio, se produjeron daños en la audición. Por lo tanto, se debe tener precaución con los tratamientos independientes, especialmente cuando las concentraciones de MGO son altas. diabetes No debe usar miel de Manuka sin consultar a su médico, ya que se sospecha que la miel promueve la enfermedad y el metilglioxal también puede tener efectos negativos en cicatrización de la herida en este grupo. Tampoco se recomienda su uso en casos crónicos. heridas, ya que el metilglioxal puede afectar negativamente el desarrollo de dolor. Como producto natural, la miel de manuka también puede causar alergias, diarrea y otras molestias.
¿Qué más hay en la planta de manuka?
Mar del sur mirto es un arbusto relacionado con el árbol del té australiano y se llama manuka en el idioma de los maoríes, el pueblo indígena de Nueva Zelanda. Entre los maoríes, el arbusto manuka se considera una planta medicinal y se utiliza, entre otras cosas, para las molestias gastrointestinales y para el tratamiento de heridas. fiebre or vejiga infecciones. Además de la miel de Manuka, son principalmente la corteza y las hojas las que se utilizan, por ejemplo, para hacer el té de Manuka. El aceite de manuka, que se destila de las hojas y ramas de la planta, también se valora por sus propiedades curativas.
Fuentes y estudios
- Emineke, S. et al. (2017): La miel diluida inhibe la formación de biopelículas: ¿aplicación potencial en el manejo del catéter urinario? En Journal of Clinical Pathology, vol. 70, págs. 140-144.
- Almasaudi, SB y col. (2017): La miel de Manuka ejerce Suero antioxidante y actividades antiinflamatorias que promueven la curación de Ácido acético-Gástrico inducido Úlcera en ratas. En: Medicina alternativa y complementaria basada en evidencias.
- Jubri, Z. et al. (2013): La miel de Manuka protege a las ratas de mediana edad del daño oxidativo. En: Clínicas (Sao Paulo), Vol. 68 (11), págs. 1446-1454.
- Dart, AJ y col. (2015): Una revisión de la investigación sobre equinos de segunda intención. cicatrización de la herida usando miel de manuka: recomendaciones actuales y aplicaciones futuras. En Equine Veterinary Education, vol. 27 (12), págs. 658-664.
- Aron, M. y col. (2012): Seguridad otológica de la miel de manuka: En: Revista de otorrinolaringología - cabeza y cuello cirugía, vol. 41, págs. 21-30.
- Majtan, J. (2011): Metilglioxal: un factor de riesgo potencial de la miel de manuka en la curación de las úlceras diabéticas. En: Medicina alternativa y complementaria basada en evidencias.
