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El ácido fosfórico está disponible en farmacias y droguerías en varias concentraciones.
Estructura y propiedades.
Ácido fosfórico o ácido ortofosfórico (H3PO4, Mr = 97.995 g / mol) existe como un líquido acuoso a viscoso, almibarado, transparente, incoloro e inodoro que es miscible con agua, dependiendo de concentración. El ácido fosfórico concentrado puede solidificarse en un cristalino incoloro. masa a baja temperatura. La farmacopea distingue entre las siguientes dos concentraciones:
- Ácido fosfórico concentrado (Acidum phosphoricum concentratum PhEur) = ácido fosfórico 85%.
- Ácido fosfórico diluido (Acidum phosphoricum dilutum PhEur) = ácido fosfórico al 10%.
La sales y los ésteres de ácido fosfórico se denominan fosfatos. El ácido fosfórico es un ácido de tres protones que se disocia de la siguiente manera. El pKa1 es 2.14:
- H3PO4 H2PO4– + H+ HPO42- + H+ PO43- + H+
El conjugado bases se denominan fosfato de dihidrógeno, hidrógeno fosfato y fosfato.
Efectos
El ácido fosfórico tiene propiedades irritantes, corrosivas y antimicrobianas. Desempeña un papel enormemente importante en todos los seres vivos, por ejemplo, como un componente de ácidos nucleicos ARN y ADN, huesos, para el portador de energía ATP y para la transmisión de señales. A menudo existe como un éster o como sal.
Campos de aplicación
El ácido fosfórico se utiliza en forma de preparados adecuados para los siguientes campos de aplicación, entre otros:
- Como excipiente farmacéutico, por ejemplo, para acidificación o ajuste de pH (tampón fosfato, regulador de acidez).
- Para la preparación de ingrediente activo sales, p.ej, codeína fosfato.
- Como agente limpiador y descalcificante.
- Para síntesis químicas, como reactivo.
- Como aditivo alimentario (E 338), por ejemplo, en la Coca-Cola.
Efectos adversos
El ácido fosfórico concentrado es corrosivo y puede provocar quemaduras graves en el cuerpo. piel, membranas mucosas y ojos. Deben observarse las precauciones correspondientes en la ficha de datos de seguridad.