Proteínas para el desarrollo muscular.

Introducción

Proteínas y un rico en proteínas dieta juegan un papel importante en la construcción de músculo. Incluso si se quiere lograr la pérdida de peso y la reducción de grasas, una dieta rica en proteínas dieta se recomienda a menudo. Proteínas son una parte importante de todas las células de nuestro cuerpo y durante el entrenamiento intensivo el requerimiento de proteínas puede aumentar. Hay diferentes formas en las que proteínas puede ser absorbido. Están contenidos en muchos productos animales, pero también en plantas y si el requerimiento de proteínas es muy alto, se pueden agregar barras o batidos de proteínas al dieta.

¿Qué papel juegan las proteínas en el desarrollo muscular?

Un suministro suficiente de proteínas es esencial para la construcción de músculo, ya que las proteínas son un componente muy importante de nuestras células. Durante el crecimiento muscular, las células musculares crecen, hipertrofia, para lo cual las proteínas son necesarias como bloques de construcción. Las proteínas constan de aminoácidos: el cuerpo puede construirlos y descomponerlos por sí mismo.

Sin embargo, el cuerpo no puede producir todos los aminoácidos por sí mismo, por lo que depende del suministro a través de los alimentos. Si el cuerpo carece de aminoácidos, es decir, los componentes básicos de las proteínas, para la construcción de músculo, las células musculares no pueden crecer a pesar de entrenamiento de fuerza y no se produce el efecto de entrenamiento o la construcción de músculo. Por el contrario, la ingesta de proteínas sin entrenamiento de fuerza no conduce al crecimiento muscular. En este caso, el cuerpo simplemente convertiría las proteínas en grasa o azúcar y las almacenaría como reserva. A la hora de desarrollar músculo, una ingesta de proteínas adaptada a las necesidades diarias es, por tanto, muy importante para el éxito deseado.

¿En qué alimentos están presentes las proteínas?

Casi todos los alimentos, excepto el aceite claro y el azúcar puro, contienen proteínas. Sin embargo, entre los alimentos más ricos en proteínas se encuentran casi todos los productos animales como la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Especialmente el pollo o el pavo magro y la carne de res magra contienen un contenido de proteínas muy alto.

Los tipos de pescado que contienen mucha proteína son el atún, el camarón, el bacalao o el carbonero, por ejemplo. Los productos lácteos deben tener un contenido bajo en grasas en particular, lo que aumenta la proporción de proteína en total calorías. Particularmente ricos en proteínas son, por ejemplo, el requesón o el queso crema granulado, el requesón bajo en grasa, el yogur griego y también la leche.

La proteína de suero se puede utilizar como dieta. complementar en forma de batidos de proteínas. Dependiendo del fabricante, los polvos contienen hasta un 80% de proteína. Las legumbres como los frijoles, los garbanzos o las lentejas también tienen un alto contenido en proteínas y algunas verduras como el brócoli o las coles de Bruselas también contienen mucha proteína.

Especialmente los cereales integrales y la quinua y cualquier tipo de frutos secos y semillas también pueden servir como fuente de proteínas. Almendras en particular contienen otros nutrientes importantes como vitaminas y oligoelementos además del contenido de proteínas. Al elaborar una dieta equilibrada y saludable con un alto contenido de proteínas para el desarrollo muscular, surge la pregunta de si tiene más sentido obtener la proteína de fuentes vegetales o animales.

En la etapa final de la utilización de proteínas, es decir, al construir nuevas células y para el músculo. hipertrofia, para el cuerpo no hay ninguna diferencia si la proteína proviene de fuentes vegetales o animales. Sin embargo, la proteína animal tiene, en su mayor parte, un valor biológico más alto que la proteína de origen vegetal, lo que significa que el cuerpo puede utilizar directamente un porcentaje mayor de la proteína, ya que las proteínas animales son más similares a las proteínas humanas. Como resultado, es necesario consumir mayores cantidades de alimentos de origen vegetal para satisfacer las necesidades diarias de proteínas.

Sin embargo, el consumo excesivo de carne, especialmente carnes rojas, puede provocar salud consecuencias como enfermedades cardiovasculares o depósitos vasculares. Por lo tanto, el consumo de carne debe limitarse a 300-600 g por semana y el resto del requerimiento de proteínas debe cubrirse con productos lácteos, huevos y proteínas vegetales. Las proteínas vegetales y animales están compuestas por diferentes aminoácidos y para poder absorber todos los aminoácidos esenciales con la dieta diaria se recomienda una combinación equilibrada de las diferentes fuentes proteicas de origen vegetal y animal. El requerimiento diario de vitaminas y los oligoelementos también se pueden cubrir fácilmente. Se puede lograr un mayor valor biológico de las proteínas absorbidas combinando diferentes fuentes de proteínas, por ejemplo, combinando frijoles con huevo.