El retinol pertenece a la A vitaminas y realiza funciones importantes en el organismo. Desempeña un papel central en muchas reacciones enzimáticas. Tanto una deficiencia como un exceso de retinol causan salud auténticos.
¿Qué es el retinol?
El retinol a menudo se equipara con vitamina A en la literatura médica. Sin embargo, es un ingrediente activo entre varios que realizan las mismas funciones en el organismo. Por tanto, pertenece a un grupo de principios activos conocido como vitamina A. Estas sustancias activas químicamente relacionadas son un grupo de sustancias cuya sustancia central es el retinol. Químicamente, el retinol es un diterpenoide con un grupo hidroxilo, por lo que pertenece al grupo monohidroxilado. alcoholes. Se deriva del isopreno, que tiene dos dobles enlaces en la molécula. Una característica adicional del retinol es su anillo beta-jonon, que forma una molécula con dobles enlaces conjugados con las unidades de isopreno enlazadas. Los dobles enlaces conjugados juegan un papel importante en el proceso visual. Todos los compuestos dentro del vitamina A grupo interactúa químicamente entre sí. Además del retinol, estos principios activos incluyen ésteres de retinol, ácido retiniano y retinoico. Casi todos los ingredientes activos, excepto el ácido retinoico, se pueden convertir entre sí. El ácido retinoico se forma por oxidación de la retina. Sin embargo, la reacción inversa del ácido retinoico a la retina ya no ocurre. El retinol se puede esterificar a retinol éster así como oxidado a retina. Las respectivas reacciones de espalda tienen lugar constantemente en el organismo. Los derivados del retinol también se forman a partir de la provitamina A, beta-caroteno. Cuando el vitamina A se absorbe directamente, puede producirse una sobredosis. Si la ingesta es a través de provitamina A (beta-caroteno), la sobredosis no es posible porque el organismo limita la síntesis de derivados del retinol según sea necesario.
Función, efectos y roles
Retinol, como ingrediente activo de vitamina A, es indispensable para el organismo porque interviene en muchos procesos metabólicos. Debido a sus dobles enlaces conjugados en la molécula, los derivados del retinol son importantes para el proceso visual. Además, el retinol asegura células nerviosas sanas en todas las áreas del centro sistema nervioso, cerebro y médula espinal. El retinol también es responsable de la incorporación de de hierro en rojo sangre células. En gran medida participa en el metabolismo de las proteínas. En este proceso se consume. Por tanto, todos los procesos asociados con un aumento del metabolismo de las proteínas pueden Lead a deficiencia de vitamina A. El retinol y sus derivados aseguran el crecimiento celular normal de piel y membranas mucosas. Esto promueve la estructura y salud de varios órganos y tejidos. Piel la función se mantiene a través de la división celular sana. El retinol también puede prevenir el daño del ADN en piel células mediante el fortalecimiento del mecanismo de reparación apropiado. El retinol también juega un papel importante en la formación de huesos. Por esta razón, los niños en particular deben recibir un suministro adecuado de vitamina R. Durante la embriogénesis, el ácido retinoico todo trans (ácido de vitamina A) formado a partir del retinol es un factor de crecimiento importante para las células nerviosas embrionarias. El retinol también es fundamental en la producción del sexo. hormonas estrógeno y testosterona. Al mismo tiempo, también es responsable de esperma y formación de huevos, así como para la función y estructura del oviducto y los conductos deferentes. Además, el retinol fortalece la sistema inmunológico mediante la construcción de barreras efectivas contra los gérmenes, aumentando la eficacia del blanco sangre células y facilitando la formación de anticuerpos.
Formación, ocurrencia, propiedades y niveles óptimos.
El retinol y sus derivados (vitamina A) se pueden suministrar al organismo tanto directa como indirectamente a través de beta-caroteno. Dentro de los organismos animales y humanos, no es posible la síntesis completa de retinol. La vitamina A está particularmente presente en productos animales como hígado, aceite de hígado de bacalao, yema de huevo, salchicha de hígado, leche, salmón, carne de pollo o cerdo. La provitamina A (betacaroteno) se absorbe a través de alimentos vegetales como zanahorias, espinacas, col rizada, Calabaza o albaricoques. El organismo convierte el betacaroteno (provitamina A) en retinol y sus derivados (vitamina A) según sea necesario.
Enfermedades y trastornos
Tanto una oferta insuficiente como una oferta excesiva de retinol Lead a salud problemas.Una deficiencia de vitamina A puede causar una mayor susceptibilidad a infecciones, problemas oculares, problemas de ceguera, sequedad de la piel, pérdida de pelo y uñas, deficiencia de hierro, arteriosclerosis, aumento del riesgo de células cancerosas, aumento del riesgo de riñón piedras fatiga, agotamiento o trastornos del crecimiento óseo. Hay muchas causas de deficiencia de vitamina A. Por ejemplo, ciertas enfermedades pueden interferir con la grasa. absorción. Estos incluyen enfermedades del hígado, vesícula biliar o páncreas. Además, inflamación or estrés aumenta el metabolismo de las proteínas con un mayor consumo de retinol. Toxinas ambientales, fumar, alcohol o la luz del sol dañan el absorción y almacenamiento de vitamina A. La conversión de carotenoides a la vitamina A también está impedida en diabetes or hipertiroidismo. Algunos medicamentos empeoran la absorción de retinol. Pastillas para dormir son capaces de agotar las reservas de almacenamiento de vitamina A en el hígado. Vitamina tablets se puede dar para combatir deficiencia de vitamina A. Sin embargo, es mejor comer alimentos con suficiente vitamina A o provitamina A. Nocivo factores ambientales que dificultan la absorción del retinol deben reducirse. Una sobredosis de vitamina A también es dañina. Esto puede Lead a diarrea, vómitos, dolores de cabeza, agrandamiento del hígado y bazo y, en casos extremos, incluso cirrosis del hígado. El exceso de oferta de retinol a menudo ocurre con el consumo excesivo de productos cárnicos y especialmente de hígado. El aumento del consumo de alimentos vegetales con alto contenido de provitamina A no puede provocar una sobredosis de vitamina A, porque la provitamina A siempre se convierte en vitamina A según sea necesario.
