Vitamina C (sinónimo: ácido ascórbico) es un componente alimenticio vital que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Si no se suministra al cuerpo, se producirán síntomas de deficiencia (hipo- / avitaminosis).
Vitamina C se absorbe en el yeyuno (yeyuno) y el íleon (íleon) del intestino delgado. Vitamina C is agua soluble, al mismo tiempo muy sensible al calor, puede almacenarse en órganos productores de hormonas como la corteza suprarrenal, y estos depósitos tienen reservas para dos a seis semanas.
Se encuentra principalmente en frutas, verduras, patatas, pero también en el chile. Además, el ácido ascórbico se agrega a muchos alimentos diferentes.
El papel principal de la vitamina C es como coenzima en muchos procesos metabólicos diferentes, como los carbohidratos y metabolismo de la grasa y Colágeno biosíntesis. Además, es un importante antioxidanteAumenta de hierro absorción, inhibe cobre absorción y participa en la síntesis de esteroides hormonas.
Los siguientes síntomas pueden ocurrir con la deficiencia de vitamina C:
- Folicular hiperqueratosis - capa córnea engrosada del piel.
- Gingivitis (inflamación de las encías)
- Sangrado de la piel como petequias o equimosis
- Susceptibilidad a la infección
- Trastornos del crecimiento en niños
- Trastornos de cicatrización de heridas
- Sangrado de las encías
- Aflojamiento de dientes
El cuadro completo de la deficiencia de vitamina C se considera escorbuto. En este caso, ocurren principalmente:
- Anemia (anemia)
- Gingivitis (inflamación de las encías)
- Leucopenia - reducción de leucocitos (blanco sangre células).
- Mialgia (dolor muscular)
- Vil reumatismo – dolor de extremidades causado por hemorragia muscular.
- La trombocitopenia - reducción de plaquetas (trombocitos).
El procedimiento
Material necesario
- Sangre EDTA
Preparación del paciente
- No es necesario
Factores disruptivos
- Frecuencia no conocida
Valores estandar
| Valor en mg / l | |
| Rango normal | 5 - 15 |
indicaciones
- Sospecha de deficiencia de vitamina C
Interpretación
Interpretación de valores aumentados
- No es relevante para la enfermedad
Interpretación de valores reducidos
- Alimentario (nutricional)
- Desnutrición/ desnutrición, como en el contexto de alcoholismo.
- Consumo habitual de cigarrillos / fumadores (el requisito adicional es de 40 mg al día).
- Malabsorción (trastorno de la absorción)
- Enfermedades intestinales inflamatorias crónicas como Enfermedad de Crohn or colitis ulcerosa o prolongado absorción trastornos en enfermedades gástricas.
- Mayor necesidad
- Embarazo / lactancia
- Trabajo físico pesado
- Estrés
- Estados de fiebre
- Pacientes en diálisis
- En periodos de convalecencia tras cirugías y enfermedades.
Otras notas
- El requerimiento normal de vitamina C es de 100 mg / d tanto para mujeres como para hombres.
Atención.
Nota sobre el estado de la oferta (Estudio de Consumo Nacional II 2008).
El 32% de los hombres y el 29% de las mujeres no alcanzan la ingesta diaria recomendada.
