Cuando los días se acortan lentamente de nuevo, la ciruela está en temporada. Con su dulce llaves, todavía nos recuerda al verano, pero al mismo tiempo nos permite un comienzo saludable del otoño. Porque las ciruelas no solo tienen importantes vitaminas y minerales, pero también ayuda con estreñimiento así como de otros salud problemas. Sin embargo, las ciruelas maduras tienen un alto fructosa contenido, por lo que es mejor evitar comer las frutas azules si tiene intolerancia a la fructosa. La altura fructosa contenido también significa que las ciruelas tienen más calorías que muchos otros tipos de frutas.
La ciruela y sus ingredientes
Al igual que muchos otros tipos de frutas, las ciruelas se componen principalmente de agua. Además, los frutos azules se componen de la siguiente manera:
- 10.2 por ciento de carbohidratos
- 0.6 por ciento de proteina
- 0.2 por ciento de grasas
- 1.6 por ciento de fibra dietética
Además, este tipo de fruta también contiene importantes minerales de hierro, magnesio, potasio, cobre y zinc.
Paquete total rico en vitaminas
Las ciruelas también tienen muchos vitaminas para ofrecer: Además de la provitamina A, vitamina C y vitamina E, contienen varios vitaminas del grupo B. Estos son particularmente importantes para el sistema nervioso. En términos de vitaminas individuales, las ciruelas no pueden mostrar los valores máximos, pero ofrecen un paquete general saludable.
Ciruelas: frutas con alto contenido de azúcar.
En comparación con otras frutas, las ciruelas tienen un alto fructosa contenido y, por lo tanto, puede proporcionar energía rápidamente. Por cierto, de todas las ciruelas, las ciruelas contienen la mayor cantidad de azúcar. Debido a la alta azúcar contenido, el contenido calórico de las ciruelas también es algo más alto que el de otras frutas: 100 gramos de ciruela contienen alrededor de 47 calorías (kcal). Las ciruelas secas, sin embargo, contienen significativamente más calorías, con 100 gramos que contienen alrededor de 225 calorías. Debido a la alta azúcar contenido, es mejor evitar comer ciruelas pasas si sufre de malabsorción de fructosa or intolerancia a la fructosa. De lo contrario, puede causar dolor abdominal, náusea y diarrea.
Las ciruelas pasas activan la digestión
Las ciruelas pasas se utilizan popularmente como remedio una vez que hay problemas con la digestión. Las ciruelas secas remojadas la noche anterior, que se consumen para el desayuno, pueden ayudar con estreñimiento, porque las ciruelas tienen un laxante así como efecto diurético. Esto se debe a que las ciruelas contienen, entre otros ingredientes, las fibras vegetales celulosa y pectina. Estas fibras dietéticas no digeribles se hinchan en los intestinos y estimulan la digestión.
Efecto positivo sobre la salud
Pero las ciruelas pasas tienen otros efectos positivos sobre la salud dei:
- En el camino a través del intestino, las fibras dietéticas no digeribles de las ciruelas eliminan diversos desechos y toxinas, contribuyendo así a células cancerosas prevención.
- Debido a su alto contenido en fibra, las ciruelas también ayudan a reducir colesterol.
- Además, también se dice que tienen un efecto positivo en gota al igual que hígado enfermedad.
Consejos sobre almacenamiento y compra de ciruelas
Cuando compre ciruelas, asegúrese de obtener frutos firmes. Las ciruelas blandas y demasiado maduras, por otro lado, deben evitarse, ya que a menudo están infestadas de gusanos. Después de la compra, las ciruelas deben consumirse con relativa rapidez. Es mejor guardarlos en un lugar fresco y con sombra hasta que se consuman. Es mejor lavar las ciruelas justo antes de comerlas para que la capa protectora cerosa que evita que la fruta se seque se conserve el mayor tiempo posible. Si cortas la ciruela a lo largo de su costura, puedes dividirla perfectamente por la mitad. Dependiendo de la madurez de la fruta, el hueso se puede separar de la pulpa más o menos fácilmente.
Ideas de recetas con ciruelas.
Las ciruelas se pueden comer tanto frescas del árbol como secas, pero con las ciruelas secas aumenta la fructosa y, por lo tanto, también el contenido calórico. Especialmente a finales del verano, las ciruelas son excelentes para un delicioso pastel de ciruelas. Si quieres disfrutar de las ciruelas un poco más, puedes hervirlas y luego convertirlas en puré de ciruelas o ciruelas guisadas. En la cocina asiática, las ciruelas también se utilizan para hacer salsas y vino.
Cosas que debes saber sobre la ciruela
Las ciruelas (Prunus domestica) pertenecen a la familia de las rosas. Se cree que hay más de 2,000 especies diferentes en todo el mundo, y algunas subespecies conocidas de la ciruela son la mirabel y el damson. A diferencia de las ciruelas, las ciruelas tienen una forma más alargada y extremos puntiagudos. Hasta el momento, no hay un conocimiento cierto sobre el origen de la ciruela. Probablemente fue llevado a su imperio por Alejandro el Grande en una de sus campañas militares. Actualmente, en Alemania, la ciruela se cultiva principalmente en Baden-Württemberg y Renania-Palatinado, y alrededor del 70 por ciento de la cosecha total proviene de estos dos estados. Dependiendo de la especie, la forma, el color y el tamaño de esta variedad de fruta varían relativamente ampliamente. Por lo tanto, se pueden comprar ciruelas amarillas y verdosas, así como rojas, azules y moradas. El período de floración de la ciruela dura de abril a mayo. La temporada de ciruela en Alemania es de julio a octubre.
