Ingesta alta de energía debido a la grasa

El consumo de grasas se ha duplicado desde 1920 hasta la actualidad. La carne de animales de granja, que se consume en grandes cantidades, tiene un contenido de grasa del 30%, mientras que los animales salvajes y no engordados tienen solo del 4 al 5% de grasa corporal. Además, la carne de animales de granja actual consiste principalmente en los insalubres saturados ácidos grasos, ya que estos animales se alimentan con piensos pobres en ácidos grasos insaturados y omega-3 esenciales. Finalmente, las personas con un alto consumo de carne de animales de granja consumen muy poco omega-3. ácidos grasos y cantidades excesivas de energía en su lugar. Saturado ácidos grasos contribuyen así a más del 60% del consumo total de grasas. Las consecuencias resultantes pueden ser una apoplejía (golpe) y enfermedades como la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias), diabetes mellitus y reumatismo. Además, un dieta rico en grasas saturadas ácidos aumenta el riesgo de próstata y colon células cancerosas, así como suero los niveles de colesterol debido a la alta proporción de colesterol en el dieta. Además, un mayor consumo de grasas saturadas estimula nuestra hígado producir demasiado colesterol. En colesterol-personas sensibles, alto los niveles de colesterol podemos Lead al infarto de miocardiocorazón ataque). Una deficiencia de grasas omega-3. ácidos aumenta la tendencia a sangre coagulación hipertensión (hipertensión) e inflamación. En comparación con hidratos de carbono y proteínas, la grasa es mucho más "densa en energía", ya que tiene más del doble calorías por gramo. A diferencia de, hidratos de carbono y proteínas tienen el doble de efecto saciante. Sin embargo, dado que muchas personas dan prioridad a los alimentos en los que el contenido de grasas supera claramente al contenido de carbohidratos y proteínas, aumenta el riesgo de un consumo excesivo pasivo. Se consumen mayores cantidades de grasa para saciar el hambre y lograr una sensación de saciedad. Otra razón de la tendencia a comer alimentos grasos es el hecho de que la grasa proporciona una sensación agradable y cremosa en la boca y así realza llaves. Finalmente, un gran número de personas en Europa Central cubren sus necesidades energéticas con un 40 a 50% en forma de grasa. Con el consumo unilateral de bocadillos y comidas preparadas, se producen altos déficits de sustancias vitales (micronutrientes). Si nuestro cuerpo recibe muy poco vitamina C, que es necesario para la quema de grasa, la grasa se almacena cada vez más. Antioxidantes esenciales como la vitamina B2, B3 en productos lácteos y cereales integrales, vitamina E, A en frutos secos y semillas, beta-caroteno, selenio, zinc, manganeso y cobre así como las sustancias vegetales secundarias (genisteína, hesperidina) en muchas frutas y verduras y en parte en productos integrales, no se absorben lo suficiente debido a la elección incorrecta de alimentos, lo que significa que los depósitos de grasa en la arteria las paredes no se pueden prevenir. En particular, la falta de sustancias vitales (micronutrientes) da como resultado una alta susceptibilidad a infecciones e inflamaciones y, finalmente, un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares por una mayor ingesta de grasas. Ingesta de grandes cantidades de energía por deficiencia de grasas - sustancias vitales (micronutrientes).