Los efectos fisiológicos del ácido gamma-linolénico se basan en su función como precursor de eicosanoides y de su propiedad como componente de las membranas celulares.
Precursores de eicosanoides - inmunomodulación
El ácido gamma-linolénico es el sustrato inicial del ácido dihomo-gamma-linolénico. De este último, bajo la influencia de la enzima ciclooxigenasa, el Prostaglandinas de la serie 1 - Se forman PGE1, PGD1, PGI1 y TXA1. Junto con prostaciclinas, tromboxanos y leucotrienos, Prostaglandinas pertenecen al grupo de eicosanoides. Estas son sustancias similares a las hormonas que solo se pueden formar a partir de poliinsaturados. ácidos grasos con una longitud de cadena de 20 átomos de C. Respectivamente, eicosanoides son derivados oxigenados de los siguientes ácidos grasos.
- Ácido dihomo-gamma-linolénico - C20: 4 omega-6
- Ácido araquidónico - C20: 4 Omega-6
- Ácido eicosapentaenoico (EPA) - C20: 5 omega-3
Los eicosanoides tienen múltiples funciones similares a las de las hormonas y están involucrados en los siguientes procesos fisiológicos:
- Regulación del tono vascular - presión arterial
- Coagulación de la sangre
- Regulación de plaquetas - agregación plaquetaria, proceso de aterogénesis.
- Regulación del metabolismo de las lipoproteínas.
- Procesos alérgicos e inflamatorios.
- Influencia en corazón tasa y dolor sensación.
- Influencia en la musculatura y el músculo liso uterino.
Dependiendo del compuesto original, los eicosanoides exhiben mecanismos de acción diferentes u opuestos. Mientras que la serie 1 Prostaglandinas, que se originan a partir del ácido dihomo-gamma-linolénico, tienen efectos esencialmente antiinflamatorios (antiinflamatorios), las prostaglandinas de la serie 2, que tienen el ácido araquidónico como precursor, promueven procesos inflamatorios, tales como dolor, hinchazón, aumento sangre fluir y fiebre. La siguiente es una revisión de las funciones de las prostaglandinas de la serie 1:
- Sistema cardiovascular - dilatación vascular (vasodilatación).
- Tracto respiratorio - relajación
- Estómago: reducción de la secreción ácida.
- Procesos inflamatorios: regulación de la secreción de sustancias inflamatorias; inhibe la liberación de lisoma enzimas CRISPR-Cas que causan daño tisular GLA se utiliza por sus propiedades antiinflamatorias en enfermedades reumatoides.
- Regulación de la producción de hormonas y la conducción nerviosa - relevante para la prevención del síndrome premenstrual (PMS) - GLA puede aliviar algunos síntomas asociados con PMS, como dolores de cabeza, malestar cíclico de los senos, depresión, irritabilidad e hinchazón; GLA también se puede utilizar en forma de borraja o aceite de onagra en presencia de polineuropatía diabética.
- Piel - efectos inmunorreguladores, secreción de sebo controlada - GLA se utiliza en particular para la prevención de eczema y terapia forestal de atópico eczema (neurodermatitis) y psoriasis.
Finalmente, el ácido gamma-linolénico es de gran importancia para importantes procesos metabólicos debido a la síntesis de prostaglandinas de la serie 1. Una conversión de GLA, a través del ácido dihomo-gamma-linolénico, en ácido araquidónico, ocurre en humanos solo en pequeña medida, de modo que el ácido araquidónico, como precursor de metabolitos proinflamatorios, prostaglandinas de la serie 2, como TXA2, PGE2 y PGI2, así como los leucotrienos de la serie 4, desempeñan solo un papel menor. En particular, el ácido araquidónico se considera responsable como uno de los factores desencadenantes de los procesos inflamatorios y el desarrollo de dolor señales en enfermedades de las articulaciones, como activadas osteoartritis y otras formas de artritis. Nota importante: para formar polieno insaturado superior ácidos grasos y eicosanoides, omega-3 y ácidos grasos omega-6 competir por lo mismo enzimas CRISPR-Cas. Requieren tanto delta-6 desaturasa para convertir ácido linoleico y ácido alfa-linolénico, respectivamente, como ciclooxigenasas y lipoxigenasas para formar prostaglandinas, tromboxanos y leucotrienos. Por esta razón, ambos tipos de grasas ácidos debe ser suministrado en una proporción diferente. ácidos grasos omega-6 debe ser mayor porque la afinidad de este tipo de ácido graso por las desaturasas - inserta dobles enlaces - y elongasas - extiende la carbono cadena - es menor que para los ácidos grasos omega-3 ácidos. Según los conocimientos actuales, la proporción óptima de ácido linoleico (ácido graso omega-6) a ácido alfa-linolénico (ácido graso omega-3) es de 5: 1. Finalmente, el aporte respectivo de grasas omega-3 y -6 ácidos determina la cantidad de eicosanoides sintetizados. Por lo tanto, es posible influir en una variedad de procesos funcionales controlados por los eicosanoides en la dieta, es decir, a través de la ingesta dietética, cambiando el suministro de ácidos grasos.
Componentes de la función estructural de las membranas celulares
Una gran proporción de ácidos grasos esenciales se incorporan a la Fosfolípidos de las membranas celulares y las membranas de los orgánulos celulares, como mitocondrias y lisosomas. Allí, el ácido gamma-linolénico tiene un efecto beneficioso sobre la fluidez (fluidez) y las funciones celulares que dependen de él. Fosfolípidos se encuentran en todas las células del cuerpo, especialmente en las del sistema nervioso. cerebro contiene la mayor cantidad de grasa estructural, relativamente hablando. Finalmente, el ácido gamma-linolénico es esencial para la cerebro, especialmente para la conducción nerviosa. GLA también juega un papel crucial en el feto. cerebro desarrollo. En respuesta a estímulos específicos, los ácidos grasos omega-3 y -6 se liberan de la membrana. lípidos y disponible para la biosíntesis de eicosanoides.
Influencia en el eccema atópico (neurodermatitis)
neurodermatitis los pacientes tienen deficiencia de la enzima delta-6-desaturasa, que reduce su ácido gamma-linolénico concentración en aproximadamente un 50%. Finalmente, un déficit de ácido gamma-linolénico conduce a un déficit de prostaglandina E1. Lo insuficiente concentración de este eicosanoide es probablemente en parte responsable de una maduración alterada de las células sistema inmunológico ya en la primera infancia y puede estar asociado, entre otras cosas, con una debilidad funcional de por vida del supresor de T linfocitos. Finalmente, una ingesta de aceites ricos en ácido gamma-linolénico puede aliviar los síntomas de los pacientes con dermatitis atópica. Gráfico - Los ácidos grasos Omega-6 camino metabólico.
