El GLYX dieta es una forma más avanzada de dietas bajas en carbohidratos. Sin emabargo, hidratos de carbono no se evitan por completo, sino que se dividen en carbohidratos "buenos" y "malos". El principio es: Disminuir sin pasar hambre, y esto solo mediante la correcta composición de los alimentos. Porque GLYX es la abreviatura del índice glucémico. Ese es un valor, que es para indicar, qué tan fuertemente los alimentos individuales afectan el sangre azúcar espejo, así como el insulina producción. Las tablas especiales de GLYX revelan qué alimentos tienen un índice glucémico alto o bajo. ¿Cómo funciona la dieta GLYX y cómo la juzgan los expertos?
¿Cómo funciona la dieta GLXY?
Aquellos que quieren adelgazar con el GLYX dieta no debe estar preparado para una dieta a corto plazo, sino para una completa cambio de dieta. Con el GLYX dieta, bajar de peso debe tener éxito sin pasar hambre. Quien selecciona la comida correcta, puede darse un festín. Porque no la comida en sí conduce según este Ditkonzept al predominio, sino la elección de la comida. Con el GLYX Diät, la selección de los alimentos se realiza sobre la base de su índice glykämischen (GI o GLYX). Este valor indica la rapidez con la que un alimento que contiene carbohidratos causa sangre azúcar niveles para aumentar. La teoría detrás de esto: cuanto mayor es el GLYX de un alimento, mayor es el aumento de sangre azúcar se ve afectado por la ingesta de alimentos. Cuando se consumen alimentos con un GLYX alto, esto puede causar glicemia niveles para dispararse. Automáticamente, el cuerpo ahora también produce más insulina. Sin embargo, insulina podemos Lead a los antojos. Además, la insulina es responsable de transportar el azúcar de la sangre a las células y asegura que las reservas de grasa no sean atacadas mientras el glicemia el nivel es suficientemente alto. Los defensores de la dieta GLYX, por lo tanto, asumen que la insulina está muy involucrada en la formación de depósitos de grasa. Por tanto, es importante para nuestro cuerpo mantener la sangre glucosa niveles constantes para que los niveles de glucosa en sangre también puedan disminuir. Sangre baja glucosa niveles potencialmente pueden proporcionar protección contra enfermedades cardiovasculares como golpe or corazón ataque. Además, sangre constantemente alta glucosa está asociado con un mayor riesgo de desarrollar diabetes y obesidad.
¿Qué está bien comer?
Los alimentos que tienen un GLYX por debajo de 55 se consideran ideales para la dieta GLYX. De una tabla GLYX, se pueden leer los valores de los alimentos individuales. Por ejemplo, los cereales integrales, los productos lácteos, la fruta fresca y las legumbres ricas en proteínas tienen un índice glucémico bajo. Es mejor evitar por completo el azúcar producido industrialmente. En particular, los alimentos que contienen azúcar oculta, como salsa de tomate, solo debe consumirse en pequeñas cantidades o debe eliminarse por completo de la dieta. La limonada o el puré de papas, por ejemplo, también tienen un índice glucémico alto. La dextrosa causa la glicemia sube muy rápidamente y por lo tanto tiene un índice glucémico de 100. En principio, sin embargo, no es necesario evitar por completo los alimentos con un GLYX alto: depende de la cantidad. De vez en cuando, se considera aceptable una pequeña porción de comida con un GLYX alto o azúcar, si se presta atención a un GLYX bajo con los demás ingredientes de la comida. Al comienzo de la dieta GLYX, el plan de nutrición prevé tres días de sopa, que luego son seguidos por las “semanas GLYX quemagrasas”. Para la estabilización del peso a largo plazo, a esto le sigue un cambio permanente en la dieta de acuerdo con el principio GLYX.
Mesa GLYX
La mayoría de las tablas GLYX dividen los alimentos de acuerdo con su índice glucémico en tres categorías, que generalmente están marcadas con colores de semáforo para una mejor descripción:
- 0 a 55: bajo
- 56 a 70: moderado
- más de 70: alto
La siguiente tabla GLYX muestra ejemplos del índice glucémico de algunos alimentos:
| Gastronomía | GLYX | Clasificación |
|---|---|---|
| Apple | 35 | bajo |
| Brócoli | 15 | bajo |
| Patata hervida | 70 | moderada |
| Frijoles | 35 | bajo |
| Galleta salada | 83 | high |
| Arroz blanco | 70 | moderada |
| Copos de maiz | 81 | high |
| Zanahorias cocidas | 85 | high |
| Plátano maduro | 60 | moderada |
Perder peso con la dieta GLYX: ¿que considerar?
Se supone que la restricción a alimentos con bajo contenido de GLYX hace que el cuerpo almacene menos grasa. También se dice que produce más eicosanoides, también conocido como tejido "bueno" hormonas. Estos pueden proporcionar potencialmente una protección adicional contra enfermedades crónicas como osteoartritis o incluso alergias. Aquellos que quieran alcanzar el éxito en bajar de peso con la dieta GLYX debe comenzar el día rico en vitaminas y proteínas. En una dieta GLYX, la receta es que se debe consumir al menos un gramo de proteína por kilogramo de peso corporal al día:
- Para el desayuno, en consecuencia, fruta fresca en combinación con suero de leche, soja leche o kéfir es ideal.
- Para el almuerzo se puede comer según la receta GLYX antes del plato principal adicionalmente una sopa de verduras o un plato de ensalada. Los acompañamientos como papas, pasta (al dente) o arroz se deben comer mejor solo en porciones pequeñas. Las verduras se pueden comer como guarnición, por otro lado, en grandes cantidades.
- Para la cena, puede probar nuestra receta a continuación para espaguetis con atún y salsa de tomate.
Las recetas de la dieta GLYX son muy fáciles de preparar. Por supuesto, en una dieta GLYX (al igual que todas las demás dietas) es importante beber mucho. Un vaso de agua se recomienda con un poco de jugo de limón cada hora, pero el té también es adecuado. Alcohol tiene un GLYX alto. ¿A quién le gustaría hacer sin embargo no sin alcohol, conviene tomar mejor en lugar de cerveza a un Weinschorle seco. Además, también se recomienda el ejercicio para apoyar la pérdida de peso.
Recetas: receta de dieta GLYX
Si te gusta cocinar, también puede encontrar muchas recetas en libros o en Internet como parte de la dieta GLYX. Si desea probar una receta mediterránea de GLYX, pruebe los espaguetis con atún y salsa de tomate. Ingredientes (para dos porciones):
- 100 g de espaguetis
- 500 g de tomates
- 140 g de atún enlatado
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Perejil, orégano fresco
- Sal pimienta
Espaguetis puestos en hirviendo salados agua, cocine hasta que esté al dente. Pelar el Cebolla al igual que Ajo, cortar. Tomates con ebullición agua Terminado, apaga con frío agua, piel, finamente dados. Calor aceite de oliva en una sartén y saltear Ajo y cebolla picada hasta que esté traslúcido. Agrega los tomates cortados en cubitos, sazona con sal, pimienta y orégano. Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos diez minutos. Escurrir el atún, cortar en trozos pequeños y agregar a la salsa, calentar brevemente. Coloque los espaguetis escurridos en el plato, agregue la salsa, espolvoree con Perejil. El contenido de proteína incluido es de unos 23 gramos.
Reseñas y experiencias: ¿Qué tan buena es la dieta GLYX?
La dieta GLYX suena tentadora para muchas personas, después de todo, siempre y cuando sigas las tablas GLYX, puedes comer tanto como quieras. Muchas personas informan sobre experiencias positivas y éxito en la pérdida de peso. Y, de hecho, el menú del GLYX Diät planifica muchos componentes de una nutrición completa y versátil, por ejemplo, frutas, verduras, leguminosas ricas en proteínas y productos integrales. Las comidas preparadas, las grasas desfavorables y los alimentos azucarados son tabú en su contra. Pero también hay críticas a la dieta.
Base científica en la crítica
Entre los expertos en nutrición, la dieta GLYX se ve principalmente de manera crítica. Hay varias razones para esto: Primero, no se ha probado científicamente que la insulina promueva el almacenamiento de depósitos de grasa. Por tanto, su papel en la pérdida de peso es controvertido. En segundo lugar, se critica la importancia del índice glucémico en sí mismo porque se considera que está muy simplificado. El valor es particularmente importante para las personas con diabetes, ya que necesitan saber qué tan rápido aumenta su nivel de glucosa en sangre después de comer. Sin embargo, incluso más significativa que el IG es la carga glucémica (GL). Esto se debe a que también tiene en cuenta la cantidad de hidratos de carbono contiene. Por ejemplo, las zanahorias y la baguette tienen un IG comparable, pero dado que la baguette contiene más hidratos de carbono que las zanahorias, el GL de 100 gramos de baguette es comparable al GL de 700 gramos de zanahorias. A diferencia del GI, el GL permite por tanto una mejor evaluación de la necesidad de insulina realmente activada. Además, el IG de los alimentos individuales no puede considerarse de forma aislada, ya que la composición de toda la comida también influye en el aumento de los niveles de glucosa en sangre. Un estudio de 2006 incluso llegó a la conclusión de que no se puede determinar ninguna conexión entre el IG y el nivel de azúcar en sangre. Los expertos también advierten contra juzgar los alimentos únicamente sobre la base de GLYX. Porque de esa forma se podrían eliminar innecesariamente del menú alimentos realmente saludables, como el arroz o las zanahorias cocidas. Para ello, el plan de dieta suele proporcionar una proporción demasiado alta de proteínas y carbohidratos.
¿Cómo lograr perder peso?
La mayoría de los expertos en nutrición coinciden actualmente en que la energía equilibrar es el factor decisivo a la hora de bajar de peso: si consumes más calorías de lo que comes, pierdes peso. Independientemente de si el azúcar en sangre sube rápida o lentamente, se aplica lo siguiente: Si la energía que obtenemos de los alimentos no se consume, se almacena. Por tanto, es importante, por un lado, vigilar la cantidad y calidad de los alimentos consumidos y, por otro lado, potenciar el consumo de calorías, por ejemplo haciendo ejercicio. De todos modos, el deporte siempre es aconsejable en relación con las dietas, para que el músculo masa no se degrada.
Conclusión: ¿es recomendable la dieta GLYX?
La situación del estudio sobre esta cuestión es contradictoria: mientras que algunos estudios dan fe del buen éxito de la dieta (especialmente en diabetes tipo 2, sino también para reducir el riesgo de desarrollar determinadas enfermedades), otros estudios ponen en duda los beneficios de la dieta. Por lo tanto, puede que valga la pena hacer su propia experiencia. Sin embargo, en caso de duda, debe consultar a su médico con anticipación (especialmente si tiene condiciones preexistentes como diabetes, gota or riñón enfermedad). Además, como todas las dietas, nunca se debe seguir radicalmente la dieta GLYX, sino seguir prestando atención a una dieta equilibrada y variada.
