Vitaminas E es un término colectivo para sustancias solubles en grasa que el cuerpo no puede producir. Por tanto, deben ser suministrados desde el exterior a través de alimentos como los aceites vegetales, frutos secos o margarina. Si es muy poco vitamina E se consume durante un período de tiempo más largo, se produce una deficiencia. Los síntomas típicos de tal vitamina La deficiencia de E son trastornos digestivos, concentración, mayor susceptibilidad a infecciones y degradación muscular.
Efecto de la vitamina E
Vitamina E pertenece al igual que vitamina A y vitamina C a los antioxidantes y, por lo tanto, representa un importante eliminador de radicales en nuestro cuerpo. Los radicales libres son compuestos agresivos producidos por reacciones químicas, fumar, estrés o exposición a radiación de alta energía como la luz solar o los rayos X. En el cuerpo, dañan proteínas, la estructura de las células y también el ADN. A través de su función de protección celular, vitamina E se dice que ralentiza los procesos de envejecimiento y puede proteger contra células cancerosas y enfermedades cardiovasculares. Además de su efecto como antioxidante, vitamina E También se dice que influye en el control de las gónadas. Por tanto, también se la conoce como vitamina antiesterilidad. Sin embargo, los efectos de la vitamina E aún no se han probado científicamente con claridad.
Vitamina E para el cuidado de la piel
Debido a la antioxidante efecto de la vitamina E, la sustancia se utiliza en muchos piel productos para el cuidado. Se dice que ayuda a mejorar la pielde superficie, aumentan su contenido de humedad y ralentizan los procesos de envejecimiento. Además, se dice que la vitamina E tiene un efecto antiinflamatorio y acelera la curación de las heridas. Además de Cosméticos, la vitamina también se encuentra en los protectores solares, ya que se dice que la sustancia tiene un efecto protector solar en el piel.
Vitamina E: presencia en los alimentos.
Según la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE), la ingesta diaria recomendada de vitamina E es de 12 a 14 miligramos. Sin embargo, otras instituciones, como el Instituto Berkeley, recomiendan dosis mucho más altas. Las mujeres embarazadas y en período de lactancia generalmente deben ingerir un poco más de vitamina E que otras personas. Además, el requerimiento también aumenta en fumadores, en personas con sistemas inmunológicos debilitados o corazón enfermedad, y en fases estresantes de la vida. La vitamina E solo la producen las plantas, pero también llega a los alimentos de origen animal a través de la cadena alimentaria. Sin embargo, su contenido de vitamina E es significativamente menor. Grandes cantidades de vitamina E se encuentran en aceites vegetales como el aceite de germen de trigo, aceite de girasol or aceite de oliva, y en cereal los gérmenes. El requerimiento diario se puede satisfacer, por ejemplo, comiendo los siguientes alimentos:
- 5 mililitros de aceite de germen de trigo
- 30 mililitros de aceite de oliva
- 50 gramos de avellanas
- 70 gramos de margarina
Durante el almacenamiento y la preparación de los alimentos, pueden producirse pérdidas debido a la luz y el calor, pero normalmente resultan relativamente pequeñas.
Deficiencia de vitamina E
La vitamina E se encuentra en muchos alimentos, sin embargo, solo la mitad de los alemanes logran satisfacer sus necesidades de vitamina E a través de los alimentos. Si se consume muy poca vitamina E, el cuerpo puede movilizar inicialmente reservas en el hígado para compensar el déficit. Esta es la razón por la que la deficiencia de vitamina E a menudo solo ocurre después de años de deficiencia. Las causas de la deficiencia de vitamina E son a menudo trastornos del metabolismo de la grasa or hígado función. Por ejemplo, la vitamina E ya no se puede absorber del intestino en el caso de un trastorno de metabolismo de la grasa. Además, la deficiencia de vitamina E también puede ocurrir en bebés prematuros. Por el contrario, una causa nutricional es relativamente rara.
Deficiencia de vitamina E: síntomas típicos
Si hay una deficiencia pronunciada de vitamina E, puede resultar en anemia o degeneración de nervios y músculos. Además, síntomas como trastornos digestivos, fatiga y pobre concentración, también puede ocurrir una mayor susceptibilidad a infecciones y diversas alergias. Para corregir una deficiencia de vitamina E, vitamina E cápsulas se puede tomar en varias dosis. Estos a menudo también están disponibles en combinación con vitaminas A y C, que también tienen antioxidante efectos. Supuestamente, el altodosificar La ingesta de tales preparados puede prevenir enfermedades como arteriosclerosis, corazón ataques, trastornos musculares y articulares, impotencia y estrés y síntomas de la menopausia. Sin embargo, este efecto no está científicamente probado. En un estudio japonés, ahora incluso se ha demostrado quedosificar preparaciones de vitamina E Lead para dañar la sustancia ósea en ratones y ratas. Si estos resultados también se aplican a los seres humanos debe verificarse en estudios futuros. En general, en lugar dedosificar cápsulas, es preferible utilizar alimentos vegetales con un alto contenido de vitamina E.
Sobredosis de vitamina E
La sobredosis de vitamina E no es posible a través de los alimentos; solo tomando dietas suplementos correspondientemente pueden alcanzarse dosis altas. Sin embargo, si se toma demasiada vitamina E, esto generalmente no tiene efectos secundarios al principio. Las dosis de hasta 300 miligramos por día se consideran aceptables a partir de un salud punto de vista. Solo en el caso de una sobredosis fuerte y prolongada de más de 800 miligramos diarios, síntomas como trastornos digestivos, náusea, fatiga, dolores de cabeza, así como un aumento tendencia a sangrar puede ocurrir.
