Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por tanto, los requisitos individuales pueden ser superiores a las recomendaciones de la DGE (p. Ej., Debido a la dieta, el consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, etc.). Es más, … Calcio: ingesta
El potasio es un catión monovalente (ion cargado positivamente, K +) y el séptimo elemento más abundante en la corteza terrestre. Está en el primer grupo principal de la tabla periódica y, por tanto, pertenece al grupo de los metales alcalinos. Reabsorción La absorción (captación) de potasio, la mayor parte del cual ocurre en las porciones superiores del ... Potasio: definición, síntesis, absorción, transporte y distribución
Funciones bioquímicas del potasio Debido a que el potasio es el catión más importante en el espacio intracelular, participa en la actividad de cada célula: Mantenimiento de la diferencia de potencial a través de las membranas: con esta función, el potasio es particularmente importante para la bioelectricidad de la membrana celular y la excitabilidad celular, respectivamente. , es decir, excitabilidad neuromuscular normal, formación de estímulos y cardíacos ... Potasio: funciones
Interacciones del potasio con otros micronutrientes (sustancias vitales): Calcio El potasio también puede influir en el metabolismo del calcio. Por ejemplo, una ingesta elevada de potasio previene el aumento de la excreción renal de calcio, que a menudo es consecuencia de una ingesta elevada de solución salina. El potasio promueve así la retención de calcio en el riñón. Es posible que el potasio contribuya a reducir la eliminación de calcio de los huesos ... Potasio: Interacciones
Una concentración de potasio en suero sanguíneo anormalmente baja se denomina hipopotasemia (deficiencia de potasio). La hipopotasemia (deficiencia de potasio) se debe con mayor frecuencia a una pérdida excesiva de potasio, por ejemplo, durante los vómitos prolongados o el uso de diuréticos. Los síntomas de hipopotasemia (deficiencia de potasio) incluyen fatiga, debilidad y calambres musculares, estreñimiento, distensión abdominal y dolor abdominal. Hipopotasemia severa (deficiencia de potasio) ... Potasio: síntomas de deficiencia
Grupos de riesgo de deficiencia Mujeres y hombres, respectivamente,> = 65 años (debido a una ingesta insuficiente de alimentos, uso frecuente de medicamentos: diuréticos, laxantes). Se habló de una mayor necesidad de deportistas y trabajadores pesados (después de varias horas de ejercicio continuo se pierden unos 300 mg de potasio / L a través del sudor). Personas con mayores pérdidas gastrointestinales ... Potasio: grupos de riesgo
Los grupos de riesgo de deficiencia incluyen personas con suministro inadecuado como resultado de una baja ingesta y absorción. Baja ingesta de leche y productos lácteos, especialmente ovovegetarianos y veganos. Pérdidas elevadas de calcio: debido a la cafeína, la ingesta alta de proteínas (ingesta de proteínas), en la acidosis crónica. Deficiencia de hormona paratiroidea (genética o adquirida, por ejemplo, después de una cirugía), que ... Calcio: grupos de riesgo
La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) evaluó por última vez la seguridad de las vitaminas y minerales en 2006 y estableció un nivel de ingesta superior tolerable (UL) para cada micronutriente, siempre que se dispusiera de datos suficientes. Este UL refleja el nivel máximo seguro de un micronutriente que no causará efectos adversos cuando se toma diariamente de todas las fuentes para ... Calcio: evaluación de seguridad
En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Calcio: situación de suministro
La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) no pudo derivar una ingesta diaria máxima segura de potasio basándose en los datos disponibles. Basado en datos más recientes, el Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos (BfR) ha establecido una ingesta diaria máxima segura de potasio además de la ingesta dietética convencional que no causa ninguna… Potasio: evaluación de seguridad
En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Potasio: situación de suministro
Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por lo tanto, los requisitos individuales pueden ser más altos que las recomendaciones de ingesta de DGE (p. Ej., Debido a hábitos dietéticos, consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, ... Potasio: ingesta
