En la Encuesta Nacional de Nutrición II (NVS II, 2008), se investigó el comportamiento dietético de la población de Alemania y se mostró cómo esto afecta la ingesta media diaria de nutrientes con macro y micronutrientes (sustancias vitales). Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) se utilizan como base para ... Calcio: situación de suministro
Las recomendaciones de ingesta (valores de referencia DA-CH) de la Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) que se presentan a continuación están dirigidas a personas sanas de peso normal. No se refieren a la oferta de enfermos y convalecientes. Por tanto, los requisitos individuales pueden ser superiores a las recomendaciones de la DGE (p. Ej., Debido a la dieta, el consumo de estimulantes, medicación a largo plazo, etc.). Es más, … Calcio: ingesta
Los grupos de riesgo de deficiencia incluyen personas con suministro inadecuado como resultado de una baja ingesta y absorción. Baja ingesta de leche y productos lácteos, especialmente ovovegetarianos y veganos. Pérdidas elevadas de calcio: debido a la cafeína, la ingesta alta de proteínas (ingesta de proteínas), en la acidosis crónica. Deficiencia de hormona paratiroidea (genética o adquirida, por ejemplo, después de una cirugía), que ... Calcio: grupos de riesgo
La autoridad europea de seguridad alimentaria (EFSA) evaluó por última vez la seguridad de las vitaminas y minerales en 2006 y estableció un nivel de ingesta superior tolerable (UL) para cada micronutriente, siempre que se dispusiera de datos suficientes. Este UL refleja el nivel máximo seguro de un micronutriente que no causará efectos adversos cuando se toma diariamente de todas las fuentes para ... Calcio: evaluación de seguridad
Funciones del calcio para el sistema esquelético y los dientes: Estabilidad del sistema esquelético: además de la matriz de colágeno, las sales de calcio son el factor estabilizador del sistema esquelético; el calcio, junto con el fosfato inorgánico en forma de hidroxiapatita, ejerce funciones de apoyo en huesos y dientes y da fuerza al hueso para mantener ... Calcio: Funciones
Interacciones del calcio con otros agentes (micronutrientes, alimentos): varios factores nutritivos pueden conducir a un balance de calcio negativo, por el cual se excreta más calcio a través del riñón y el intestino del que se absorbe; este calcio proviene de los huesos, por ejemplo, ciertos alimentos o sus ingredientes inhiben la absorción de calcio entérico. Estos incluyen: Alimentos ricos en fibra, como salvado de trigo,… Calcio: Interacciones
La hipocalcemia (deficiencia de calcio) puede estar asociada con los siguientes síntomas. Osteomalacia Cataratas Trastornos tróficos de la piel Hiperreflexia Tetania Convulsiones cerebrales Un nivel bajo de calcio sérico probablemente indica una función paratiroidea anormal y rara vez se debe a una ingesta inadecuada de calcio, ya que el esqueleto actúa como una gran reserva de calcio, lo que ayuda a mantener los niveles de calcio sérico dentro del ... Calcio: síntomas de deficiencia
