Alergia a los alimentos: historial médico

Historial clínico (antecedentes de enfermedad) representa un componente importante en el diagnóstico de alergia a los alimentos.

Historia familiar

  • ¿Hay antecedentes de enfermedades gastrointestinales frecuentes en su familia?

Historia social

Current historial médico/ historia sistémica (quejas somáticas y psicológicas).

  • ¿Ha notado algún síntoma en la piel como enrojecimiento o ampollas relacionados con la ingesta de alimentos?
  • ¿Ha notado síntomas como tos, resfriado o ataques de asma relacionados con la ingesta de alimentos?
  • ¿Ha notado síntomas como náuseas, vómitos o irregularidades en las heces relacionadas con la ingesta de alimentos?
  • ¿Ha notado otros síntomas más inespecíficos como fatiga, dolor de cabeza o pérdida de peso?
  • ¿Al consumir qué alimentos experimentas síntomas?
  • ¿Los síntomas siempre ocurren cuando come estos alimentos?
  • ¿Cuánto duran estos síntomas?
  • ¿Con qué rapidez aparecen los síntomas?
  • ¿Qué haces cuando aparecen estos síntomas?

Anamnesis vegetativa que incluye antecedentes nutricionales.

  • ¿Sigue una dieta equilibrada?
  • ¿Fumas? Si es así, ¿cuántos cigarrillos, puros o pipas por día?
  • ¿Bebes alcohol? En caso afirmativo, ¿qué bebida (s) y cuántos vasos por día?
  • ¿Usa drogas? En caso afirmativo, ¿qué medicamentos y con qué frecuencia al día o a la semana?

Historia propia incl. historial de medicación.

  • Condiciones preexistentes (enfermedades gastrointestinales).
  • Operaciones
  • Alergias
  • Historial de medicación

Nota: Al buscar el disparador de un alergia a los alimentos, es útil llevar un diario de alimentos y un registro de síntomas.