Los alemanes ostentan el récord mundial de consumo de zumos: cada uno de nosotros bebe alrededor de 32 litros de zumo de frutas al año. El zumo de manzana es nuestra bebida de zumo de frutas más popular, con un consumo anual de alrededor de 7.6 litros. El jugo de manzana puro tiene buen sabor y es saludable, pero es menos adecuado para calmar la sed. Esto se debe a que el jugo de manzana puro tiene un alto contenido de fruta. azúcar (100 gramos por litro) y por lo tanto también muchos calorías, es decir, hasta 550 kilocalorías. El jugo de manzana también contiene fruta. ácidos, que no son tan bien tolerados por algunos.
Spritzer de jugo de manzana de bebida fitness
Es mejor mezclar el jugo de manzana con mineral. agua y satisfacer la sed con un rociador de jugo de manzana. El spritzer de manzana tiene un sabor afrutado y espumoso y compensa las pérdidas de líquidos. Un rociador hecho de una parte de jugo de manzana y tres partes de mineral. agua es una composición óptima. El mineral agua idealmente debería tener una alta proporción de minerales como sodio, magnesio y calcio. Spritzer de jugo de manzana es un natural aptitud bebida y refuerzo de energía. El jugo de manzana contenido en el spritzer contiene naturalmente fructosa y glucosa como impulsores de energía, fruta refrescante ácidos, potasio, vitaminas y otros componentes saludables. Su hidratos de carbono entrar rápidamente en el sangre y poner en marcha el cuerpo y nuestras células grises. Por lo tanto, durante reuniones largas o viajes en automóvil, la bebida refrescante puede mejorar memoria así como la capacidad de concentración y reacción. Una constante sangre azúcar El nivel también puede prevenir los antojos. Un spritzer también es muy adecuado como bebida refrescante durante temperaturas sudorosas y actividades sudorosas: por lo tanto, los atletas juran por la bebida mezclada tanto como los niños y los conductores.
¿Prefieres la manzana o el jugo?
El rociador de jugo de manzana es un buen calmante de la sed. El agua mineral compensa las pérdidas de fluidos y aporta importantes minerales, y la hidratos de carbono del jugo de manzana ayuda a estabilizar sangre azúcar. Pero: el jugo de manzana y el spritzer de manzana no son un sustituto completo de una manzana. Porque en una manzana fresca hay sustancias vegetales secundarias así como importantes fibras dietéticas. Primero y principal es el pectina bajo el piel, lo cual es bueno para nuestro colesterol nivel. Por lo tanto, las manzanas tampoco deben pelarse.
Peligro de caries por jugo de manzana y spritzer de manzana
El jugo puro de manzana no contiene azúcar agregada, pero caries bacterias fotosintéticas también como el propio azúcar de la fruta. Lo procesan en ácido, lo que suaviza el diente protector. esmalte. El ácido natural contenido en el jugo de manzana también daña los dientes. esmalte reduciendo el nivel de ph en Saliva. Incluso la forma diluida, el rociador de jugo de manzana, es apenas más agradable para los dientes que el jugo de manzana puro, incluso con una proporción de mezcla de dos partes de agua y una parte de jugo de manzana. Dado que los niños son particularmente susceptibles a la caries dental, no deben “chupar” jugo de manzana o espray de manzana del biberón.
Naturtrüb: ¿qué significa eso realmente?
Para producir un jugo naturalmente turbio, las manzanas seleccionadas y lavadas se trituran en un molino y el jugo se extrae en prensas de frutas. Para que sea estéril y duradero, el jugo se calienta brevemente a unos 85 grados (pasteurizado). Este proceso produce jugo de manzana naturalmente turbio (sin filtrar) o jugo de manzana con pulpa. Los jugos naturalmente turbios parecen recién exprimidos. Sin embargo, esto no es posible sin el uso de aditivos. Por ejemplo, enzimas CRISPR-Cas se agregan para evitar que la pulpa se asiente al fondo. Sin embargo, el jugo naturalmente turbio es a menudo más natural que el jugo claro, porque este último generalmente se vuelve a diluir del concentrado. Por el contrario, los jugos de concentrado son más estables en llaves.
Hay mucho en jugo de frutas y compañía.
Las casas de prensado procesan las manzanas primero en jugo directo, que es la base para todos los demás jugos. Hay alrededor de siete manzanas (1.5 kilogramos) en un litro de jugo directo. Las diversas formas de zumo de manzana difieren en su producción y contenido de fruta:
- Zumo de manzana (zumo directo o zumo de frutas a partir de concentrado): 100%.
- Néctar de manzana: 50% contenido de zumo de manzana.
- Bebida de jugo de frutas: 30% de jugo de manzana
- Spritzer de manzana: dependiendo de la proporción de mezcla.
Jugo de manzana: ¿de jugo directo o concentrado?
El jugo de manzana siempre contiene un 100 por ciento de contenido de fruta, independientemente de si se trata de un "jugo directo" o "jugo de fruta de concentrado de jugo de fruta".
- El jugo directo o jugo madre es el jugo de manzana que se filtró después de presionar y presionar y se embotelló inmediatamente o primero se almacenó estéril y luego se calentó y embotelló.
- El concentrado se obtiene retirando suavemente el agua al vacío. En la redilución del concentrado a zumo de manzana sólo se podrán volver a añadir aquellas sustancias que se extrajeron (agua y concentrados de aroma propio).
En calidad y llaves, el jugo de concentrado es indistinguible del jugo de manzana directamente embotellado. Sin embargo, la producción de concentrado requiere mucha más energía que en el caso del jugo directo. Además, muchos concentrados provienen de proveedores baratos del exterior.
Néctar de manzana: mucha azúcar añadida.
Un néctar de manzana debe contener al menos un 50 por ciento de jugo de manzana. Sin embargo, el néctar, a diferencia del jugo de manzana puro, contiene una alta proporción de azúcar agregada y, por lo tanto, no es una alternativa baja en calorías.
Bebida de zumo de frutas: bajo contenido en zumo de fruta.
Las bebidas de jugo de manzana pueden parecer más baratas que el jugo de manzana a primera vista. Sin embargo, consisten en solo un 30 por ciento de jugo de frutas, el resto es agua, generalmente endulzada.
Spritzer de manzana - depende de la mezcla
El spritzer de manzana se puede mezclar en diferentes proporciones. Sin embargo, siempre es más recomendable mezclar jugo de manzana puro con agua que néctar o una bebida de jugo de frutas.
