¿Qué es la sed, cómo surge la sed y cuál es el significado de la sed para los seres humanos? Ya en la mitología griega, la sed se considera uno de los tormentos más severos. Por ejemplo, el furioso Zeus impuso a su hijo Tántalo la castigo de tener sed y pasar hambre porque había traicionado secretos divinos. Tantalus se puso de rodillas en claro agua, pero cuando trató de beber, se le escapó. Sobre él colgaban muchas frutas jugosas, pero tan pronto como quiso recogerlas, se alejaron con el viento. Sed, sed eterna, dice Tantalosqualen desde hace siglos.
¿Qué es la sed?
La sed es un sentimiento que se desencadena cuando la sal concentración of fluidos corporales aumenta, ya sea como resultado de la falta de agua, por ejemplo, después sudoración intensa y después diarrea, o después de la ingestión de comidas demasiado saladas. Si ahora le preguntamos a un fisiólogo qué es realmente la sed, responderá de la siguiente manera: La sed es un sentimiento que se desencadena cuando la sal concentración de las fluidos corporales aumenta, ya sea como resultado de la falta de agua, por ejemplo después sudoración intensa y diarrea o después de comer comidas demasiado saladas. El término fluido corporal cubre no solo sangre, sino también el líquido tisular que se encuentra entre y dentro de las células. Además de los nutrientes importantes para el metabolismo celular, varios minerales se disuelven en él, como sodio, potasio, magnesio, calcio, cloro, etc., todos los cuales están en proporción exacta entre sí y están involucrados en el funcionamiento inalterado de casi todas las funciones del cuerpo. Este nivel de sal no es producto del azar, sino que siempre debe mantenerse al mismo nivel mediante la cooperación de varios órganos. Lo primero y más importante son los riñones. De su actividad depende la cantidad cambiante y concentración de orina, que se adaptan al contenido de agua y minerales del cuerpo. El funcionamiento de la piel, los pulmones y los intestinos también influyen en la reserva de líquidos y minerales del organismo. Ante cualquier cambio de la misma, por pequeña que sea, se ponen en marcha inmediatamente regulaciones para evitar que la concentración de sal fluctúe. Por tanto, es fundamental reponer cualquier pérdida de líquido. Por lo tanto, la sed es un sentimiento que experimentamos cuando algo anda mal en nuestra agua mineral. equilibrar. Puede compararlo con la luz indicadora roja de una máquina. Solo podemos juzgar por nosotros mismos cuán grande es nuestra sed. Objetivamente, solo registramos el contenido de sal de la sangre con la ayuda de aparatos complicados.
Funcionamiento del sentido de la sed.
Cuando hablamos de sed, que nos hace conscientes de cambios profundos en el agua y minerales equilibrar, o de los órganos por cuya función la concentración de sal de la sangre se mantiene constante, también debemos preguntarnos dónde se ubica el centro de regulación, que registra desviaciones de lo normal y transmite impulsos a los órganos. Además de otros centros vitales responsables, por ejemplo, del funcionamiento del calor equilibrar y dormir, el llamado centro del agua también se encuentra en el diencéfalo. Envía sus impulsos a través de las vías de la parte autónoma del sistema nervioso, es decir, la parte que es independiente de nuestra voluntad, o que da impulsos a la glándula pituitaria, cuyo lóbulo posterior secreta la hormona adiuretina cuando el nivel de agua del cuerpo amenaza con descender por debajo de lo normal. El adiuretiri ralentiza la excreción de agua por los riñones y de esta forma ayuda a mantener constante el nivel de líquido del organismo. Además, el equilibrio hídrico y mineral está regulado por la actividad del hormonas de la corteza suprarrenal. La sed se inserta en este sistema en la medida en que nos hace conscientes del cambio en los jugos del cuerpo y nos impulsa a tomar medidas correctivas activas. En general, sin embargo, los hábitos y las ideas regulan nuestra ingesta de líquidos por medio de reflejos, sin que la sed se sienta cada vez. Como resultado, la cantidad de líquido que se bebe no siempre se corresponde con la necesidad real de líquido del organismo. En general, incluso durante la sensación de sed, se ingiere más líquido del que necesita el organismo. Esto es fácil de entender cuando se sabe que la sed no se extingue hasta que el agua es absorbida por los intestinos. Con demasiada frecuencia sucede que en los calurosos días de verano sentimos una gran sed de sudoración intensa, pero por alguna razón no tenemos forma de apagarlo inmediatamente.
Complicaciones de la deficiencia de líquidos
Nuestro relativo bienestar muestra que esto aún no ha provocado cambios serios en la composición de los fluidos corporales. Esto se debe al hecho de que el cuerpo tiene reservas de líquidos en su tejido subcutáneo, que pueden movilizarse muy rápidamente en una emergencia y lograr un equilibrio. Al mismo tiempo, los riñones, como ya se mencionó anteriormente, ajustan su actividad a las nuevas condiciones, es decir, producen menos, pero más concentrados. urea. En este caso, sin embargo, la liberación de fluidos a través del piel no se puede estrangular, ya que la constante evaporación de la humedad en la piel extrae calor del cuerpo y, por lo tanto, regula la temperatura del organismo. La sed es particularmente agonizante cuando se trabaja a altas temperaturas, como en el verano al sol, en cocinas y panaderías o en el procesamiento del acero. Debido al aumento de la transpiración, uno se inclina a beber indiscriminadamente y se sorprende de que la sed no se apague a pesar del abundante suministro de líquidos. ¿Cómo se puede explicar esto? Con el sudor excretamos no solo agua, sino también sal común - sodio y cloro - cuya función es, entre otras cosas, retener agua en el organismo. Si no devolvemos estas sustancias a nuestro organismo con el líquido, es decir, si solo consumimos agua del grifo, reajuste salarial or Café, esto conduce a un agotamiento de la sal en el organismo. Como resultado, el agua absorbida se excreta de nuevo inmediatamente. Por lo tanto, la gente tiene sed porque bebe demasiada agua. Por ello, en los días calurosos o en los lugares de trabajo antes mencionados, debemos consumir agua mineral o una comida un poco más salina. Sin embargo, debe enfatizarse que los alimentos más salados no deben convertirse en un hábito para salud razones. ¿Cuánto tiempo puede vivir una persona sin hidratación? Los experimentos han demostrado que la muerte ocurre cuando el cuerpo pierde el 15 por ciento de su agua. La rapidez con la que se alcanza este punto depende, entre otras cosas, de las reservas de agua del organismo, de la temperatura y humedad del aire y de si al mismo tiempo se está realizando un trabajo físico pesado. Lo cierto es que podemos sobrevivir al estado de sed solo por unos días. Los adultos pueden sobrevivir 24 horas sin beber, pero los bebés pueden sufrir trastornos potencialmente mortales. El agua, como cualquier otro alimento o alimento en general, no podemos prescindir durante varios días. Esto es demasiado comprensible si consideramos que nuestro cuerpo está compuesto por un 60-70 por ciento de agua. En el caso de los recién nacidos, esta cifra llega al 75 por ciento. Si asumimos un peso corporal de 70 kilogramos, esto solo equivale a 48 kilogramos de agua. El músculo representa la mayor proporción de esto, con un 50 por ciento, y tejido graso para el 15 por ciento del contenido total de fluidos. La gran importancia del agua también se debe al hecho de que la función de las células del cuerpo está ligada a la solución acuosa de nutrientes. La excreción de productos de desecho metabólicos por los riñones también es imposible sin agua, y la digestión es igualmente impensable sin líquidos. Aproximadamente 8 litros de jugos digestivos se secretan en los intestinos diariamente. Normalmente, estos se reabsorben en gran medida en el intestino grueso. Sin embargo, pueden ocurrir grandes pérdidas de líquidos en las enfermedades diarreicas si se altera la reabsorción como resultado de inflamación del intestino mucosa. Si bien es imperativo tener muy poco líquido, el cuerpo puede tolerar demasiado dentro de ciertos límites porque tenemos varios órganos excretores, como los riñones, el piel, los pulmones y los intestinos. Todos los días excretamos alrededor de 2.5 litros (1500 ml de orina, 500 ml de sudor, el resto es el contenido de humedad de las heces y el aire exhalado). En un adulto sano, esta cantidad puede aumentar a 5 litros o más si la persona ha bebido más allá de la sed.
